Kaj je DHA?

DHA je dokozaheksaenojska kislina, ki spada med omega-3 polinenasičene maščobne kisline (slika 1). Zakaj se imenuje OMEGA-3 polinenasičena maščobna kislina? Prvič, njena veriga maščobnih kislin ima 6 nenasičenih dvojnih vezi; drugič, OMEGA je 24. in zadnja grška črka. Ker se zadnja nenasičena dvojna vez v verigi maščobnih kislin nahaja na tretjem atomu ogljika od metilnega konca, se imenuje OMEGA-3, zaradi česar je OMEGA-3 polinenasičena maščobna kislina.

Dporazdelitev in mehanizem DHA

Več kot polovica teže možganskega debla je lipidov, bogatih z OMEGA-3 polinenasičenimi maščobnimi kislinami, pri čemer DHA predstavlja 90 % OMEGA-3 polinenasičenih maščobnih kislin in 10–20 % vseh možganskih lipidov. EPA (eikozapentaenojska kislina) in ALA (alfa-linolenska kislina) predstavljata le majhen del. DHA je glavna sestavina različnih membranskih lipidnih struktur, kot so nevronske sinapse, endoplazemski retikulum in mitohondriji. Poleg tega je DHA vključena v prenos signalov preko celične membrane, izražanje genov, oksidativno popravilo nevronov in s tem usklajuje razvoj in delovanje možganov. Zato ima pomembno vlogo pri razvoju možganov, prenosu živčnih impulzov, spominu, kogniciji itd. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Fotoreceptorske celice v fotosenzitivnem delu mrežnice so bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, pri čemer DHA predstavlja več kot 50 % polinenasičenih maščobnih kislin (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA je glavna sestavina glavnih nenasičenih maščobnih kislin v fotoreceptorskih celicah, ki sodeluje pri njihovi izgradnji, pa tudi pri posredovanju vidnega signala in izboljšanju preživetja celic kot odziv na oksidativni stres (Swinkels in Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA in zdravje ljudi

Vloga DHA pri razvoju možganov, kogniciji, spominu in vedenjsko-čustvenem razvoju

Razvoj čelnega režnja možganov je pomembno odvisen od zaloge DHA.(Lipidi Goustard-Langelie 1999), kar vpliva na kognitivne sposobnosti, vključno s koncentracijo, odločanjem ter človeškimi čustvi in ​​vedenjem. Zato vzdrževanje visokih ravni DHA ni ključnega pomena le za razvoj možganov med nosečnostjo in adolescenco, temveč tudi za kognitivne sposobnosti in vedenje pri odraslih. Polovica DHA v možganih dojenčka izvira iz kopičenja materine DHA med nosečnostjo, medtem ko je dnevni vnos DHA pri dojenčku 5-krat večji od odraslega.(Bourre, J. Nutr. Zdravje in staranje 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Essent. maščoba. Kisline 2006)Zato je ključnega pomena, da med nosečnostjo in dojenjem zaužijemo zadosten vnos DHA. Priporočljivo je, da matere med nosečnostjo in dojenjem zaužijejo 200 mg DHA na dan.(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Evropska agencija za varnost hrane, EFSA J. 2010)Različne študije so pokazale, da jemanje DHA med nosečnostjo poveča porodno težo in dolžino.(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), hkrati pa izboljšuje kognitivne sposobnosti v otroštvu(Helland et al., Pediatrics 2003).

Uživanje DHA med dojenjem bogati gestualni jezik (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), izboljšuje intelektualni razvoj dojenčka in povečuje IQ (Drover et al., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). Otroci, ki prejemajo dodatek DHA, kažejo izboljšano učenje jezika in sposobnosti črkovanja.(Dalton et al., Prostaglandins Leukot. Essent. maščoba. Kisline 2009).

Čeprav so učinki uživanja DHA v odrasli dobi negotovi, so študije med študentsko mladino pokazale, da lahko štiritedensko uživanje DHA izboljša učenje in spomin (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Pri populacijah s slabim spominom ali osamljenostjo lahko uživanje DHA izboljša epizodni spomin (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014).

Dopolnjevanje DHA pri starejših odraslih pomaga povečati kognitivne sposobnosti in spomin. Siva snov, ki se nahaja na zunanji površini možganske skorje, podpira različne kognitivne in vedenjske dejavnosti v možganih, pa tudi ustvarjanje čustev in zavesti. Vendar se volumen sive snovi s starostjo zmanjšuje, oksidativni stres in vnetja v živčnem in imunskem sistemu pa se prav tako povečujejo. Raziskave kažejo, da lahko dopolnjevanje DHA poveča ali ohrani volumen sive snovi ter izboljša spomin in kognitivne sposobnosti (Weiser et al., 2016 Nutrients).

S starostjo se spomin slabša, kar lahko vodi v demenco. Druge možganske patologije lahko prav tako vodijo do Alzheimerjeve bolezni, oblike demence pri starejših. Več študij kaže, da lahko dnevni vnos več kot 200 miligramov DHA izboljša intelektualni razvoj ali demenco. Trenutno ni jasnih dokazov za uporabo DHA pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni, vendar eksperimentalni rezultati kažejo, da ima vnos DHA določen pozitiven učinek pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA in zdravje oči

Raziskave na miših so pokazale, da je pomanjkanje DHA v mrežnici, bodisi zaradi sinteze bodisi zaradi transporta, tesno povezano z okvaro vida. Bolniki s starostno degeneracijo makule, retinopatijo, povezano s sladkorno boleznijo, in pigmentnimi distrofijami mrežnice imajo nižje ravni DHA v krvi. Vendar še vedno ni jasno, ali je to vzrok ali posledica. Klinične ali mišje študije, ki so dopolnjevale DHA ali druge dolgoverižne polinenasičene maščobne kisline, še niso privedle do jasnega zaključka (Swinkels in Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Kljub temu je DHA ključnega pomena za normalno zdravje oči pri ljudeh, ker je mrežnica bogata z dolgoverižnimi polinenasičenimi maščobnimi kislinami, pri čemer je DHA glavna sestavina (Swinkels in Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA in zdravje srca in ožilja

Kopičenje nasičenih maščobnih kislin škoduje zdravju srca in ožilja, medtem ko so nenasičene maščobne kisline koristne. Čeprav obstajajo poročila, da DHA spodbuja zdravje srca in ožilja, številne študije kažejo tudi, da učinki DHA na zdravje srca in ožilja niso jasni. Relativno gledano ima EPA pomembno vlogo (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Kljub temu Ameriško združenje za srce priporoča, da bolniki s koronarno srčno boleznijo dnevno uživajo 1 gram EPA + DHA (Siscovick et al., 2017, Circulation).