Kas yra DHA?

DHR yra dokozaheksaeno rūgštis, priklausanti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgštims (1 pav.). Kodėl ji vadinama OMEGA-3 polinesočiąja riebalų rūgštimi? Pirma, jos riebalų rūgščių grandinėje yra 6 nesočiosios dvigubosios jungtys; antra, OMEGA yra 24-oji ir paskutinė graikiška raidė. Kadangi paskutinė nesočioji dviguboji jungtis riebalų rūgščių grandinėje yra trečiajame anglies atome nuo metilo galo, ji vadinama OMEGA-3, todėl tai yra OMEGA-3 polinesočioji riebalų rūgštis.

DDHA pasiskirstymas ir mechanizmas

Daugiau nei pusę smegenų kamieno svorio sudaro lipidai, kuriuose gausu OMEGA-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, o DHR sudaro 90 % OMEGA-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių ir 10–20 % visų smegenų lipidų. EPA (eikozapentaeno rūgštis) ir ALA (alfa-linoleno rūgštis) sudaro tik nedidelę dalį. DHR yra pagrindinis įvairių membraninių lipidų struktūrų, tokių kaip neuronų sinapsės, endoplazminis tinklas ir mitochondrijos, komponentas. Be to, DHR dalyvauja ląstelių membranų tarpininkaujamoje signalo transdukcijoje, genų ekspresijoje, neuronų oksidaciniame remonte, taip koordinuodama smegenų vystymąsi ir funkciją. Todėl ji atlieka svarbų vaidmenį smegenų vystymesi, neuronų perdavime, atmintyje, pažinime ir kt. (Weiser ir kt., 2016 m. Maistinės medžiagos).

Tinklainės jautriojoje šviesai dalyje esančios fotoreceptorių ląstelės yra gausios polinesočiųjų riebalų rūgščių, o DHR sudaro daugiau nei 50 % visų polinesočiųjų riebalų rūgščių (Yeboah ir kt., 2021 m. „Journal of Lipid Research“; Calder, 2016 m. „Annals of Nutrition & Metabolism“). DHR yra pagrindinis fotoreceptorių ląstelių nesočiųjų riebalų rūgščių komponentas, dalyvaujantis šių ląstelių struktūroje, taip pat tarpininkaujantis regos signalo perdavimui ir gerinantis ląstelių išgyvenimą reaguojant į oksidacinį stresą (Swinkels ir Baes 2023 m. „Pharmacology & Therapeutics“).

DHA ir žmonių sveikata

DHA vaidmuo smegenų vystymesi, pažinimo, atminties ir elgesio emocijų srityse

DHA tiekimas labai veikia smegenų priekinės skilties vystymąsi.(Goustard-Langelie 1999 lipidai), darantys įtaką kognityviniams gebėjimams, įskaitant susikaupimą, sprendimų priėmimą, taip pat žmogaus emocijas ir elgesį. Todėl aukšto DHR kiekio palaikymas yra labai svarbus ne tik smegenų vystymuisi nėštumo ir paauglystės metu, bet ir suaugusiųjų pažinimui bei elgesiui. Pusė DHR kūdikio smegenyse susidaro iš motinos DHR kaupimosi nėštumo metu, o kūdikio DHR paros norma yra 5 kartus didesnė nei suaugusiojo.(Bourre, J. Nutr. Sveikata ir senėjimas 2006; McNamara ir kt., Prostaglandins Leukot. Essentas. Riebalai. Rūgštys 2006 m)Todėl nėštumo ir kūdikystės metu gyvybiškai svarbu gauti pakankamai DHR. Rekomenduojama, kad motinos nėštumo ir žindymo laikotarpiu kasdien papildomai gautų 200 mg DHR.(Koletzko ir kt., J. Perinat. Med.2008; Europos maisto saugos tarnyba, EFSA J. 2010)Įvairūs tyrimai parodė, kad DHA papildai nėštumo metu padidina gimimo svorį ir ūgį.(Makrides ir kt., Cochrane Database Syst Rev.2006), taip pat gerina kognityvinius gebėjimus vaikystėje(Helland ir kt., Pediatrics 2003).

DHA papildai žindymo laikotarpiu praturtina gestų kalbą (Meldrum ir kt., Br. J. Nutr. 2012), skatina kūdikio intelekto vystymąsi ir didina intelekto koeficientą (Drover ir kt., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). Vaikai, kuriems papildomai tiekiama DHA, pagerina kalbos mokymosi ir rašybos gebėjimus.(Da lton ir kt., Prostaglandins Leukot. Essentas. Riebalai. Rūgštys 2009 m).

Nors DHA papildų poveikis suaugus nėra aiškus, tyrimai su koledžo amžiaus jaunuoliais parodė, kad keturias savaites vartojant DHA papildus galima pagerinti mokymąsi ir atmintį (Karr ir kt., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Populiacijose, turinčiose silpną atmintį arba vienišumo jausmą, DHA papildai gali pagerinti epizodinę atmintį (Yurko-Mauro ir kt., PLoS ONE 2015; Jaremka ir kt., Psychosom. Med. 2014).

DHR papildai vyresnio amžiaus suaugusiesiems padeda pagerinti kognityvinius ir atminties gebėjimus. Pilkoji medžiaga, esanti išoriniame smegenų žievės paviršiuje, palaiko įvairią kognityvinę ir elgesio veiklą smegenyse, taip pat emocijų ir sąmonės generavimą. Tačiau pilkosios medžiagos tūris mažėja su amžiumi, o oksidacinis stresas ir uždegimas nervų ir imuninėje sistemose taip pat didėja su amžiumi. Tyrimai rodo, kad DHR papildai gali padidinti arba išlaikyti pilkosios medžiagos tūrį ir pagerinti atmintį bei kognityvinius gebėjimus (Weiser ir kt., 2016 m. „Nutrients“).

Senstant atmintis silpsta, o tai gali sukelti demenciją. Kitos smegenų patologijos taip pat gali sukelti Alzheimerio ligą – demencijos formą vyresnio amžiaus žmonėms. Keletas tyrimų rodo, kad kasdien vartojant daugiau nei 200 miligramų DHR, galima pagerinti intelekto vystymąsi arba išvengti demencijos. Šiuo metu nėra aiškių įrodymų, patvirtinančių DHR vartojimą gydant Alzheimerio ligą, tačiau eksperimentiniai rezultatai rodo, kad DHR papildai turi tam tikrą teigiamą poveikį užkertant kelią Alzheimerio ligai (Weiser ir kt., 2016 m. „Maistinės medžiagos“).

DHA ir akių sveikata

Tyrimai su pelėmis parodė, kad tinklainės DHA trūkumas, nesvarbu, ar dėl sintezės, ar dėl transportavimo priežasčių, yra glaudžiai susijęs su regėjimo sutrikimais. Pacientų, sergančių su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija, su diabetu susijusia retinopatija ir tinklainės pigmento distrofija, kraujyje yra mažesnis DHA kiekis. Tačiau vis dar neaišku, ar tai priežastis, ar pasekmė. Klinikiniai ar pelių tyrimai, kuriuose buvo vartojama DHA ar kitų ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgščių papildų, dar nedavė aiškios išvados (Swinkels ir Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Nepaisant to, kadangi tinklainėje gausu ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgščių, o DHA yra pagrindinis komponentas, DHA yra labai svarbi normaliai žmonių akių sveikatai (Swinkels ir Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA ir širdies bei kraujagyslių sveikata

Sočiųjų riebalų rūgščių kaupimasis kenkia širdies ir kraujagyslių sveikatai, o nesočiosios riebalų rūgštys yra naudingos. Nors yra pranešimų, kad DHR skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą, daugybė tyrimų taip pat rodo, kad DHR poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai nėra aiškus. Santykinai EPA vaidina svarbų vaidmenį (Sherrat ir kt., Cardiovasc Res 2024). Nepaisant to, Amerikos širdies asociacija rekomenduoja pacientams, sergantiems koronarine širdies liga, kasdien vartoti 1 gramą EPA + DHA (Siscovick ir kt., 2017, Circulation).