DHA деген эмне?

DHA - бул омега-3 көп каныкпаган май кислоталарына кирген докозагексаен кислотасы (1-сүрөт). Эмне үчүн ал ОМЕГА-3 көп каныкпаган май кислотасы деп аталат? Биринчиден, анын май кислотасы чынжырында 6 каныкпаган кош байланыш бар; экинчиден, ОМЕГА - грек алфавитинин 24- жана акыркы тамгасы. Май кислотасы чынжырындагы акыркы каныкпаган кош байланыш метил учунан үчүнчү көмүртек атомунда жайгашкандыктан, ал ОМЕГА-3 деп аталат, бул аны ОМЕГА-3 көп каныкпаган май кислотасына айлантат.

DDHAнын бөлүштүрүлүшү жана механизми

Мээ сабагынын салмагынын жарымынан көбү липиддерден турат, ал ОМЕГА-3 көп каныкпаган май кислоталарына бай, DHA ОМЕГА-3 көп каныкпаган май кислоталарынын 90%ын жана мээ липиддеринин жалпы санынын 10-20%ын түзөт. EPA (эйкозапентаен кислотасы) жана ALA (альфа-линолен кислотасы) аз гана бөлүгүн түзөт. DHA нейрон синапстары, эндоплазмалык торчо жана митохондрия сыяктуу ар кандай мембраналык липиддик структуралардын негизги компоненти болуп саналат. Мындан тышкары, DHA клетка мембранасы аркылуу сигналдарды өткөрүүгө, ген экспрессиясына, нейрондук кычкылдануу калыбына келтирүүгө катышат, ошону менен мээнин өнүгүшүн жана функциясын координациялайт. Ошондуктан, ал мээнин өнүгүшүндө, нейрондук өткөрүүдө, эс тутумда, таанып-билүүдө ж.б. маанилүү ролду ойнойт (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Торчо кабыктын фотосезгич бөлүгүндөгү фоторецептор клеткалары көп каныкпаган май кислоталарына бай, DHA көп каныкпаган май кислоталарынын 50% дан ашыгын түзөт (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA фоторецептор клеткаларындагы негизги каныкпаган май кислоталарынын негизги компоненти болуп саналат, ал бул клеткалардын курулушуна, ошондой эле визуалдык сигналдардын берилишине ортомчулук кылууга жана кычкылдануу стрессине жооп катары клеткалардын жашоо деңгээлин жогорулатууга катышат (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA жана адамдын ден соолугу

Мээнин өнүгүшүндө, таанып-билүүсүндө, эс тутумунда жана жүрүм-турумдук эмоцияларында DHAнын ролу

Мээнин маңдай бөлүгүнүн өнүгүшүнө DHA менен камсыздоо олуттуу таасир этет(Густард-Лангели 1999 Липиддери), когнитивдик жөндөмгө, анын ичинде көңүл бурууга, чечим кабыл алууга, ошондой эле адамдын эмоциясына жана жүрүм-турумуна таасир этет. Ошондуктан, DHAнын жогорку деңгээлин сактоо кош бойлуулук жана өспүрүм курак учурунда мээнин өнүгүшү үчүн гана эмес, ошондой эле чоңдордун таанып-билүү жана жүрүм-туруму үчүн да абдан маанилүү. Ымыркайдын мээсиндеги DHAнын жарымы эненин кош бойлуулук учурунда DHA топтолушунан келип чыгат, ал эми ымыркайдын күнүмдүк DHA керектөөсү чоң кишиникинен 5 эсе көп.(Бурре, J. Nutr. Ден соолук карылыгы 2006; McNamara жана башкалар, Prostaglandins Leukot. Essent. Fat. Кислоталар 2006)Ошондуктан, кош бойлуулук жана наристе кезинде жетиштүү DHA алуу өтө маанилүү. Кош бойлуулук жана эмчек эмизүү учурунда энелерге күнүнө 200 мг DHA кошумчасын берүү сунушталат.(Колецко жана башкалар, Дж Перинат. Med.2008; Европалык азык-түлүк коопсуздугу боюнча башкармалык, EFSA J. 2010)Ар кандай изилдөөлөр кош бойлуулук учурунда DHA кошулмасын ичүү төрөлгөндө салмакты жана узундукту жогорулатарын көрсөттү.(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006)ошондой эле бала кездеги когнитивдик жөндөмдүүлүктөрдү өркүндөтөт(Helland et al., Pediatrics 2003).

Эмчек эмизүү учурунда DHA менен кошумча азык берүү жаңсоо тилин байытат (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), ымыркайдын интеллектуалдык өнүгүүсүн жакшыртат жана IQ деңгээлин жогорулатат (Drover et a l., Early Hum. Dev.2011).; Коэн Ам. Ж. Мурунку. Мед. 2005). DHA менен толукталган балдар тил үйрөнүү жана жазуу жөндөмдөрүнүн жакшыргандыгын көрсөтүшөт.(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Essent. Fat. Кислоталар 2009).

Чоңойгондо DHAны толуктоонун таасири белгисиз болсо да, колледж жашындагы жаштардын арасында жүргүзүлгөн изилдөөлөр DHAны төрт жума бою толуктоо окууну жана эс тутумду жакшырта аларын көрсөттү (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Эс тутуму начар же жалгызсыраган калк арасында DHAны толуктоо эпизоддук эс тутумду жакшырта алат (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Улгайган адамдарда DHAны толуктоо когнитивдик жана эс тутум жөндөмдөрүн жогорулатууга жардам берет. Мээнин кортексинин сырткы бетинде жайгашкан боз зат мээдеги ар кандай когнитивдик жана жүрүм-турумдук иш-аракеттерди, ошондой эле эмоциялардын жана аң-сезимдин пайда болушун колдойт. Бирок, боз заттын көлөмү жаш өткөн сайын азаят, ал эми нерв жана иммундук системалардагы кычкылдануу стресси жана сезгенүү да жаш өткөн сайын көбөйөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, DHAны толуктоо боз заттын көлөмүн көбөйтө же сактай алат жана эс тутумду жана когнитивдик жөндөмдөрдү жакшырта алат (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Жаш өткөн сайын эс тутум начарлап, деменцияга алып келиши мүмкүн. Башка мээ патологиялары да улгайган адамдарда деменциянын бир түрү болгон Альцгеймер оорусуна алып келиши мүмкүн. Бир нече изилдөөлөр күн сайын 200 миллиграммдан ашык DHA кошулмасы интеллектуалдык өнүгүүнү же деменцияны жакшырта аларын көрсөтүп турат. Учурда Альцгеймер оорусун дарылоодо DHAны колдонуунун так далилдери жок, бирок эксперименталдык жыйынтыктар DHA кошулмасы Альцгеймер оорусунун алдын алууда белгилүү бир оң таасирин тийгизерин көрсөтүп турат (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA жана көздүн ден соолугу

Чычкандардагы изилдөөлөр торчо кабыктагы DHAнын жетишсиздиги, синтез же ташуу себептеринен улам болобу, көрүүнүн начарлашы менен тыгыз байланышта экенин көрсөттү. Жаш куракка байланыштуу макулярдык дегенерация, диабетке байланыштуу ретинопатия жана торчо кабыктагы пигмент дистрофиялары бар бейтаптардын канында DHA деңгээли төмөн. Бирок, бул себеппи же натыйжабы, азырынча белгисиз. DHAны же башка узун чынжырлуу поликаныкпаган май кислоталарын толуктаган клиникалык же чычкан изилдөөлөрү азырынча так жыйынтыкка алып келе элек (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Ошого карабастан, торчо кабык узун чынжырлуу поликаныкпаган май кислоталарына бай болгондуктан, DHA негизги компонент болгондуктан, DHA адамдардын кадимки көз ден соолугу үчүн абдан маанилүү (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA жана жүрөк-кан тамыр ден соолугу

Каныккан май кислоталарынын топтолушу жүрөк-кан тамыр ден соолугуна зыян келтирет, ал эми каныкпаган май кислоталары пайдалуу. DHA жүрөк-кан тамыр ден соолугуна өбөлгө түзөт деген маалыматтар болгону менен, көптөгөн изилдөөлөр DHAнын жүрөк-кан тамыр ден соолугуна тийгизген таасири так эмес экенин көрсөтүп турат. Салыштырмалуу түрдө, EPA маанилүү ролду ойнойт (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Ошого карабастан, Америкалык жүрөк ассоциациясы жүрөктүн коронардык оорусу бар бейтаптарга күн сайын 1 грамм EPA+DHA кошумчасын кабыл алууну сунуштайт (Siscovick et al., 2017, Circulation).