ما هو DHA؟

حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) هو أحد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من نوع أوميغا-3 (الشكل 1). لماذا يُسمى حمضًا دهنيًا متعددًا غير مشبع من نوع أوميغا-3؟ أولًا، تحتوي سلسلته الدهنية على 6 روابط ثنائية غير مشبعة؛ ثانيًا، أوميغا هو الحرف اليوناني الرابع والعشرون والأخير. ولأن الرابطة الثنائية غير المشبعة الأخيرة في السلسلة الدهنية تقع على ذرة الكربون الثالثة من الطرف الميثيلي، يُسمى أوميغا-3، مما يجعله حمضًا دهنيًا متعددًا غير مشبع من نوع أوميغا-3.

Dتوزيع وآلية عمل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)

يشكل الدهن أكثر من نصف وزن جذع الدماغ، وهو غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من نوع أوميغا-3، حيث يمثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) 90% من هذه الأحماض، و10-20% من إجمالي دهون الدماغ. أما حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض ألفا لينولينيك (ALA) فيشكلان نسبة ضئيلة. يُعد حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) المكون الرئيسي للعديد من تراكيب الدهون في أغشية الخلايا، مثل المشابك العصبية، والشبكة الإندوبلازمية، والميتوكوندريا. إضافةً إلى ذلك، يشارك حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في نقل الإشارات عبر أغشية الخلايا، والتعبير الجيني، وإصلاح الأنسجة العصبية المؤكسد، وبالتالي يُنسق نمو الدماغ ووظائفه. لذلك، يلعب دورًا هامًا في نمو الدماغ، ونقل الإشارات العصبية، والذاكرة، والإدراك، وغيرها (Weiser et al., 2016 Nutrients).

تُعدّ الخلايا المستقبلة للضوء في الجزء الحساس للضوء من الشبكية غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، حيث يُمثّل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) أكثر من 50% من هذه الأحماض (يبواه وآخرون، 2021، مجلة أبحاث الدهون؛ كالدير، 2016، حوليات التغذية والأيض). ويُعتبر حمض الدوكوساهيكسانويك المكوّن الأساسي للأحماض الدهنية غير المشبعة الرئيسية في هذه الخلايا، إذ يُشارك في بناء هذه الخلايا، بالإضافة إلى دوره في نقل الإشارات البصرية وتعزيز بقاء الخلايا في مواجهة الإجهاد التأكسدي (سوينكلز وبايس، 2023، علم الأدوية والعلاجات).

هيئة الصحة بدبي والصحة البشرية

دور حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في نمو الدماغ والإدراك والذاكرة والسلوك العاطفي

يتأثر نمو الفص الجبهي للدماغ بشكل كبير بإمداد الجسم بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).(غوستارد-لانجيلي 1999 الدهون)يؤثر حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) على القدرات المعرفية، بما في ذلك التركيز واتخاذ القرارات، بالإضافة إلى المشاعر والسلوك البشري. لذا، فإن الحفاظ على مستويات عالية من DHA ليس ضروريًا فقط لنمو الدماغ أثناء الحمل والمراهقة، بل هو ضروري أيضًا للإدراك والسلوك لدى البالغين. يأتي نصف DHA في دماغ الرضيع من تراكم DHA لدى الأم أثناء الحمل، بينما يبلغ متوسط ​​استهلاك الرضيع اليومي من DHA خمسة أضعاف ما يستهلكه البالغ.(بور, مجلة التغذية والصحة والشيخوخة 2006; ماكنمارا وآخرون، البروستاجلاندين ليوكوت. جوهري. سمين. الأحماض 2006)لذا، من الضروري الحصول على كمية كافية من حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) أثناء الحمل والرضاعة. يُنصح الأمهات بتناول 200 ملغ من حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) يوميًا كمكمل غذائي خلال فترة الحمل والرضاعة.(كوليتزكو وآخرون، ج. بيرينات. ميد.2008; الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، EFSA J. 2010)أظهرت دراسات مختلفة أن تناول مكملات DHA أثناء الحمل يزيد من وزن وطول الطفل عند الولادة(ماكريديس وآخرون، نظام قاعدة بيانات كوكرين Rev.2006)بالإضافة إلى تعزيز القدرات المعرفية في مرحلة الطفولة(هيلاند وآخرون، طب الأطفال 2003).

يُساهم تناول مكملات DHA أثناء الرضاعة الطبيعية في إثراء لغة الإشارة (ميلدروم وآخرون، المجلة البريطانية للتغذية 2012)، ويعزز النمو الفكري للرضيع، ويزيد من معدل الذكاء (دروفر وآخرون، التطور البشري المبكر 2011).; (كوهين، المجلة الأمريكية للطب الوقائي، 2005). يُظهر الأطفال الذين يتناولون مكملات DHA تحسناً في مهارات تعلم اللغة والتهجئة(دا لتون وآخرون، البروستاجلاندين ليوكوت. جوهري. سمين. الأحماض 2009).

على الرغم من أن تأثيرات تناول مكملات DHA خلال مرحلة البلوغ غير مؤكدة، فقد أظهرت دراسات أجريت على الشباب في سن الجامعة أن تناول مكملات DHA لمدة أربعة أسابيع يمكن أن يُحسّن التعلم والذاكرة (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). وفي الفئات السكانية التي تعاني من ضعف الذاكرة أو الشعور بالوحدة، يمكن أن يُحسّن تناول مكملات DHA الذاكرة العرضية (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014).

يُساعد تناول مكملات DHA لدى كبار السن على تحسين القدرات الإدراكية والذاكرة. تدعم المادة الرمادية، الموجودة على السطح الخارجي لقشرة الدماغ، العديد من الأنشطة الإدراكية والسلوكية في الدماغ، بالإضافة إلى توليد المشاعر والوعي. مع ذلك، يتناقص حجم المادة الرمادية مع التقدم في السن، كما يزداد الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الجهازين العصبي والمناعي. تشير الأبحاث إلى أن تناول مكملات DHA يُمكن أن يزيد أو يحافظ على حجم المادة الرمادية، ويُحسّن الذاكرة والقدرات الإدراكية (Weiser et al., 2016 Nutrients).

مع التقدم في السن، تتراجع الذاكرة، مما قد يؤدي إلى الخرف. كما يمكن أن تؤدي أمراض دماغية أخرى إلى مرض الزهايمر، وهو أحد أشكال الخرف لدى كبار السن. تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مكملات غذائية تحتوي على أكثر من 200 ملليغرام من حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) يوميًا قد يُحسّن النمو الفكري أو يُقلل من خطر الإصابة بالخرف. حاليًا، لا يوجد دليل قاطع على استخدام حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في علاج مرض الزهايمر، ولكن تشير النتائج التجريبية إلى أن تناول مكملات حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) له تأثير إيجابي في الوقاية من مرض الزهايمر (Weiser et al., 2016 Nutrients).

هيئة الصحة بدبي وصحة العين

أظهرت الأبحاث التي أُجريت على الفئران أن نقص حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في شبكية العين، سواءً كان ذلك بسبب خلل في تصنيعه أو نقله، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بضعف البصر. ويُلاحظ انخفاض مستويات DHA في دم المرضى المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر، واعتلال الشبكية السكري، وضمور صبغة الشبكية. مع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كان هذا النقص سببًا أم نتيجة. ولم تُفضِ الدراسات السريرية أو تلك التي أُجريت على الفئران، والتي تناولت مكملات DHA أو غيرها من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة، إلى استنتاج قاطع حتى الآن (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). ومع ذلك، ونظرًا لغنى شبكية العين بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة، والتي يُعد DHA مكونها الرئيسي، فإن DHA ضروري لصحة العين الطبيعية لدى الإنسان (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

هيئة الصحة بدبي وصحة القلب والأوعية الدموية

يُعدّ تراكم الأحماض الدهنية المشبعة ضارًا بصحة القلب والأوعية الدموية، بينما تُعدّ الأحماض الدهنية غير المشبعة مفيدة. ورغم وجود تقارير تُشير إلى أن حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية، إلا أن العديد من الدراسات تُشير أيضًا إلى أن تأثيراته على هذه الصحة غير واضحة. وبالمقارنة، يلعب حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) دورًا هامًا (شيرات وآخرون، أبحاث القلب والأوعية الدموية 2024). ومع ذلك، تُوصي جمعية القلب الأمريكية مرضى الشريان التاجي بتناول مُكمّل غذائي يحتوي على غرام واحد من كلٍّ من EPA وDHA يوميًا (سيسكوفيك وآخرون، 2017، الدورة الدموية).