DHA என்றால் என்ன?

DHA என்பது டோகோசாஹெக்ஸனோயிக் அமிலம் ஆகும், இது ஒமேகா-3 பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமில வகையைச் சேர்ந்தது (படம் 1). இது ஏன் ஒமேகா-3 பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது? முதலாவதாக, இதன் கொழுப்பு அமிலச் சங்கிலியில் 6 நிறைவுறா இரட்டைப் பிணைப்புகள் உள்ளன; இரண்டாவதாக, ஒமேகா என்பது 24வது மற்றும் கடைசி கிரேக்க எழுத்து ஆகும். கொழுப்பு அமிலச் சங்கிலியில் உள்ள கடைசி நிறைவுறா இரட்டைப் பிணைப்பு, மெத்தில் முனையிலிருந்து மூன்றாவது கார்பன் அணுவில் அமைந்திருப்பதால், இது ஒமேகா-3 என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதனால் இது ஒரு ஒமேகா-3 பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலமாகிறது.

DDHA-வின் பரவல் மற்றும் செயல்முறை

மூளைத் தண்டின் எடையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டது கொழுப்பாகும், இது ஒமேகா-3 பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது. இதில், ஒமேகா-3 பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களில் 90%-ம், மொத்த மூளைக் கொழுப்புகளில் 10-20%-ம் DHA-வால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. EPA (ஐகோசாபென்டனோயிக் அமிலம்) மற்றும் ALA (ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம்) ஆகியவை ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே உருவாக்குகின்றன. நரம்பணு இணைப்புகள், எண்டோபிளாஸ்மிக் ரெட்டிகுலம் மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியா போன்ற பல்வேறு சவ்வு கொழுப்பு கட்டமைப்புகளின் முக்கிய அங்கமாக DHA உள்ளது. மேலும், செல் சவ்வு வழி சமிக்ஞை கடத்தல், மரபணு வெளிப்பாடு, நரம்பியல் ஆக்ஸிஜனேற்ற பழுதுபார்த்தல் ஆகியவற்றில் DHA ஈடுபட்டு, அதன் மூலம் மூளையின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டை ஒருங்கிணைக்கிறது. எனவே, இது மூளை வளர்ச்சி, நரம்பியல் கடத்தல், நினைவாற்றல், அறிவாற்றல் போன்றவற்றில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

விழித்திரையின் ஒளி உணர் பகுதியில் உள்ள ஒளி ஏற்பி செல்கள் பல்நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை. இவற்றில் 50%-க்கும் அதிகமானவை DHA ஆகும் (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). ஒளி ஏற்பி செல்களில் உள்ள முக்கிய நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் முதன்மைக் கூறாக DHA விளங்குகிறது. இது இந்த செல்களின் உருவாக்கத்திலும், பார்வை சமிக்ஞை கடத்தலை நெறிப்படுத்துவதிலும், மற்றும் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக செல் உயிர்வாழ்வை மேம்படுத்துவதிலும் பங்கேற்கிறது (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

டிஹெச்ஏ மற்றும் மனித ஆரோக்கியம்

மூளை வளர்ச்சி, அறிவாற்றல், நினைவாற்றல் மற்றும் நடத்தை சார்ந்த உணர்ச்சிகளில் DHA-வின் பங்கு

மூளையின் முன்புற மடலின் வளர்ச்சி, DHA வழங்கலால் கணிசமாகப் பாதிக்கப்படுகிறது.(Goustard-Langelie 1999 Lipids)கவனம், முடிவெடுத்தல், அத்துடன் மனித உணர்ச்சி மற்றும் நடத்தை உள்ளிட்ட அறிவாற்றல் திறனைப் பாதிக்கிறது. எனவே, DHA-வின் உயர் மட்டங்களைப் பராமரிப்பது கர்ப்பகாலத்திலும் இளமைப் பருவத்திலும் மூளை வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது மட்டுமல்லாமல், பெரியவர்களின் அறிவாற்றல் மற்றும் நடத்தைக்கும் இன்றியமையாதது. ஒரு குழந்தையின் மூளையில் உள்ள DHA-வில் பாதி, கர்ப்ப காலத்தில் தாயின் உடலில் DHA சேர்வதன் மூலம் கிடைக்கிறது, அதே சமயம் ஒரு குழந்தையின் தினசரி DHA உட்கொள்ளல் ஒரு பெரியவரை விட 5 மடங்கு அதிகமாகும்.(போர்ரே, ஜே. நியூட்ர். ஹெல்த் ஏஜிங் 2006; மெக்னமாரா மற்றும் பலர்., ப்ரோஸ்டாக்லாண்டின்ஸ் லுகோட். எசென்ட். கொழுப்பு. அமிலங்கள் 2006)எனவே, கர்ப்ப காலத்திலும் குழந்தைப் பருவத்திலும் போதுமான அளவு DHA-வைப் பெறுவது இன்றியமையாதது. கர்ப்ப காலத்திலும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலத்திலும் தாய்மார்கள் தினமும் 200 மி.கி. DHA-வை துணை உணவாக எடுத்துக்கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.(கோலெட்ஸ்கோ மற்றும் பலர்., ஜே. பெரினாட். மெட்.2008; ஐரோப்பிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம், EFSA J. 2010)கர்ப்ப காலத்தில் DHA சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது, குழந்தையின் பிறப்பு எடை மற்றும் நீளத்தை அதிகரிக்கிறது என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.(மக்ரைட்ஸ் மற்றும் பலர், காக்ரேன் டேட்டாபேஸ் சிஸ்ட் ரெவ்.2006)மேலும், குழந்தைப் பருவத்தில் அறிவாற்றல் திறன்களையும் மேம்படுத்துகிறது.(ஹெலண்ட் மற்றும் பலர்., குழந்தை மருத்துவம் 2003).

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலத்தில் DHA சப்ளிமெண்ட் வழங்குவது, சைகை மொழியை வளப்படுத்துகிறது (மெல்ட்ரம் மற்றும் பலர், பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் 2012), குழந்தையின் அறிவுசார் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் IQ-வை அதிகரிக்கிறது (டிரோவர் மற்றும் பலர், ஏர்லி ஹியூமன் டெவலப்மென்ட் 2011).; கோஹன், அமெரிக்க தடுப்பு மருத்துவ இதழ், 2005). DHA சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொண்ட குழந்தைகள் மேம்பட்ட மொழி கற்றல் மற்றும் எழுத்துக்கூட்டல் திறன்களைக் காட்டுகின்றனர்.(டால்டன் மற்றும் எல்., ப்ரோஸ்டாக்லாண்டின்ஸ் லுகோட். எசென்ட். கொழுப்பு. அமிலங்கள் 2009).

வயது வந்த காலத்தில் DHA சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவுகள் உறுதியற்றதாக இருந்தாலும், கல்லூரி வயது இளைஞர்களிடையே நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், நான்கு வாரங்களுக்கு DHA சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது கற்றலையும் நினைவாற்றலையும் மேம்படுத்தும் என்று காட்டியுள்ளன (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). மோசமான நினைவாற்றல் அல்லது தனிமையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களிடையே, DHA சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது நிகழ்வுசார் நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014).

வயதானவர்களுக்கு DHA சப்ளிமெண்ட் வழங்குவது, அறிவாற்றல் மற்றும் நினைவாற்றல் திறன்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மூளைப் புறணியின் வெளிப்புறப் பரப்பில் அமைந்துள்ள சாம்பல் நிறப் பகுதி, மூளையில் பல்வேறு அறிவாற்றல் மற்றும் நடத்தை சார்ந்த செயல்பாடுகளுக்கும், அத்துடன் உணர்ச்சிகள் மற்றும் நனவுநிலையின் உருவாக்கத்திற்கும் துணைபுரிகிறது. இருப்பினும், வயதாக ஆக சாம்பல் நிறப் பகுதியின் அளவு குறைகிறது, மேலும் நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலங்களில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் அழற்சியும் வயதாக ஆக அதிகரிக்கின்றன. DHA சப்ளிமெண்ட் வழங்குவது சாம்பல் நிறப் பகுதியின் அளவை அதிகரிக்கவோ அல்லது பராமரிக்கவோ மற்றும் நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் திறன்களை மேம்படுத்தவோ முடியும் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது (Weiser et al., 2016 Nutrients).

வயது அதிகரிக்கும்போது, ​​நினைவாற்றல் குறைகிறது, இது மறதி நோய்க்கு வழிவகுக்கும். மற்ற மூளை நோய்களும், முதியோர்களிடையே காணப்படும் ஒரு வகையான மறதி நோயான அல்சைமர் நோய்க்கு வழிவகுக்கலாம். தினமும் 200 மில்லிகிராமிற்கும் அதிகமான DHA-வை துணை உணவாக எடுத்துக்கொள்வது, அறிவுசார் வளர்ச்சியை அல்லது மறதி நோயை மேம்படுத்தும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தற்போது, ​​அல்சைமர் நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் DHA-வின் பயன்பாட்டிற்கு தெளிவான சான்றுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் சோதனை முடிவுகள், DHA துணை உணவு அல்சைமர் நோயைத் தடுப்பதில் ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகின்றன (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA மற்றும் கண் ஆரோக்கியம்

எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், விழித்திரையில் DHA குறைபாடு ஏற்படுவது, அது உற்பத்தி அல்லது கடத்துதல் காரணங்களால் ஏற்பட்டாலும், பார்வைக் குறைபாட்டுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. வயது தொடர்பான விழித்திரை சிதைவு, நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய விழித்திரை நோய் மற்றும் விழித்திரை நிறமி சிதைவுகள் உள்ள நோயாளிகளின் இரத்தத்தில் DHA அளவு குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், இது ஒரு காரணமா அல்லது விளைவா என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. DHA அல்லது பிற நீண்ட சங்கிலி பல நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களைச் சேர்த்து மேற்கொள்ளப்பட்ட மருத்துவ அல்லது எலி ஆய்வுகள் இன்னும் ஒரு தெளிவான முடிவுக்கு வரவில்லை (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). ஆயினும்கூட, விழித்திரையில் நீண்ட சங்கிலி பல நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளதாலும், DHA அதன் முக்கிய அங்கமாக இருப்பதாலும், மனிதர்களின் இயல்பான கண் ஆரோக்கியத்திற்கு DHA இன்றியமையாதது (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் சேர்வது இதய ஆரோக்கியத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும், அதே சமயம் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நன்மை பயக்கும். DHA இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக அறிக்கைகள் இருந்தாலும், இதய ஆரோக்கியத்தின் மீதான DHA-வின் விளைவுகள் தெளிவாக இல்லை என்று பல ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன. ஒப்பீட்டளவில், EPA ஒரு முக்கியப் பங்கை வகிக்கிறது (ஷெர்ராட் மற்றும் பலர், கார்டியோவாஸ்குலர் ரிசர்ச் 2024). இருப்பினும், கரோனரி இதய நோய் உள்ள நோயாளிகள் தினமும் 1 கிராம் EPA+DHA-வை துணை உணவாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று அமெரிக்க இதய சங்கம் பரிந்துரைக்கிறது (சிஸ்கோவிக் மற்றும் பலர், 2017, சர்குலேஷன்).