ڊي ايڇ اي ڇا آهي؟

ڊي ايڇ اي ڊڪوساهڪسينوئڪ ايسڊ آهي، جيڪو اوميگا-3 پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز سان تعلق رکي ٿو (شڪل 1). ان کي اوميگا-3 پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊ ڇو سڏيو ويندو آهي؟ پهرين، ان جي فيٽي ايسڊ چين ۾ 6 غير سير ٿيل ڊبل بانڊ آهن؛ ٻيو، اوميگا 24 هون ۽ آخري يوناني اکر آهي. جيئن ته فيٽي ايسڊ چين ۾ آخري غير سير ٿيل ڊبل بانڊ ميٿائل جي آخر کان ٽئين ڪاربان ايٽم تي واقع آهي، ان کي اوميگا-3 سڏيو ويندو آهي، جيڪو ان کي اوميگا-3 پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊ بڻائي ٿو.

Dڊي ايڇ اي جي ورڇ ۽ ميڪانيزم

دماغي اسٽيم جي وزن جو اڌ کان وڌيڪ حصو لپڊ تي مشتمل هوندو آهي، جيڪو OMEGA-3 پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز سان مالا مال هوندو آهي، جنهن ۾ DHA OMEGA-3 پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز جو 90٪ ۽ ڪل دماغي لپڊز جو 10-20٪ قبضو ڪندو آهي. EPA (eicosapentaenoic acid) ۽ ALA (alpha-linolenic acid) صرف هڪ ننڍڙو حصو ٺاهيندا آهن. DHA مختلف جھلي لپڊ structures جو مکيه جزو آهي، جهڙوڪ نيورونل سينيپسس، اينڊوپلاسمڪ ريٽيڪيولم، ۽ مائيٽوڪونڊريا. ان کان علاوه، DHA سيل جھلي جي وچولي سگنل ٽرانسڊڪشن، جين اظهار، نيورل آڪسائيڊيوٽ مرمت ۾ شامل آهي، انهي ڪري دماغ جي ترقي ۽ ڪم کي هم آهنگ ڪري ٿو. تنهن ڪري، اهو دماغ جي ترقي، نيورل ٽرانسميشن، ياداشت، ادراک، وغيره ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو (ويزر ۽ ٻيا، 2016 غذائي جزا).

ريٽينا جي فوٽوسينسيٽو حصي ۾ فوٽوريسيپٽر سيلز پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز سان مالا مال آهن، جنهن ۾ ڊي ايڇ اي 50 سيڪڙو کان وڌيڪ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز لاءِ حساب رکي ٿو (يبوه ۽ ٻيا، 2021 جرنل آف لپڊ ريسرچ؛ ڪالڊر، 2016 اينلز آف نيوٽريشن اينڊ ميٽابولزم). ڊي ايڇ اي فوٽوريسيپٽر سيلز ۾ اهم غير سيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز جو بنيادي جزو آهي، جيڪو انهن سيلز جي تعمير ۾ حصو وٺندو آهي، انهي سان گڏ بصري سگنل ٽرانسڊڪشن جي وچولي ۾ ۽ آڪسائيڊيوٽيڊ اسٽريس جي جواب ۾ سيل جي بقا کي وڌائڻ ۾ (سوئنڪلز ۽ بيز 2023 فارماڪولوجي ۽ ٿراپيٽڪس).

ڊي ايڇ اي ۽ انساني صحت

دماغ جي ترقي، معرفت، ياداشت، ۽ رويي جي جذبات ۾ DHA جو ڪردار

دماغ جي فرنٽل لوب جي ترقي DHA جي فراهمي کان خاص طور تي متاثر ٿئي ٿي.(گوسٽارڊ-لينجلي 1999 لپڊس)، شعوري صلاحيت کي متاثر ڪري ٿو، جنهن ۾ ڌيان، فيصلو ڪرڻ، ۽ انساني جذبات ۽ رويي شامل آهن. تنهن ڪري، ڊي ايڇ اي جي اعليٰ سطح کي برقرار رکڻ نه رڳو حمل ۽ جوانيءَ دوران دماغ جي ترقي لاءِ اهم آهي، پر بالغن ۾ معرفت ۽ رويي لاءِ پڻ اهم آهي. هڪ ٻار جي دماغ ۾ ڊي ايڇ اي جو اڌ حصو حمل دوران ماءُ جي ڊي ايڇ اي جي جمع ٿيڻ مان ايندو آهي، جڏهن ته هڪ ٻار جي ڊي ايڇ اي جي روزاني مقدار هڪ بالغ جي ڀيٽ ۾ 5 ڀيرا وڌيڪ هوندي آهي.(بور, جي. نيوٽر هيلٿ ايجنگ 2006; McNamara et al.، Prostaglandins Leukot. لازمي. ٿلهو. تيزاب 2006)تنهن ڪري حمل ۽ ٻاروتڻ دوران ڪافي DHA حاصل ڪرڻ تمام ضروري آهي. اها سفارش ڪئي وئي آهي ته مائرون حمل ۽ کير پيارڻ دوران روزانو 200 mg DHA سان گڏ کائين.(Koletzko et al.، J. Perinat. ميڊ 2008; يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي، اي ايف ايس اي جي. 2010)مختلف مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته حمل دوران ڊي ايڇ اي جي اضافي سان پيدائش جو وزن ۽ ڊيگهه وڌي ٿي.(Makrides et al، Cochrane Database Syst Rev.2006)، جڏهن ته ٻاروتڻ ۾ سنجيدگي جي صلاحيتن کي به وڌائي ٿو(هيلينڊ وغيره.، ٻارن جي بيمارين 2003).

کير پيارڻ دوران DHA سان اضافي ڪرڻ سان اشارو ٻولي ۾ واڌارو ٿئي ٿو (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), ٻار جي ذهني ترقي کي وڌائي ٿو, ۽ IQ وڌائي ٿو (Drover et al.,Early Hum. Dev.2011).; ڪوهين ايم. جي. پوئين ميڊ. 2005). ڊي ايڇ اي سان گڏ ڪيل ٻار ٻولي سکڻ ۽ اسپيلنگ جي صلاحيتن ۾ بهتري ڏيکارين ٿا.(دا lton et a l.، Prostaglandins Leukot. لازمي. ٿلهو. تيزاب 2009).

جيتوڻيڪ بالغ ٿيڻ دوران ڊي ايڇ اي جي اضافي جا اثر غير يقيني آهن، ڪاليج جي عمر وارن نوجوانن ۾ ڪيل مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته چار هفتن تائين ڊي ايڇ اي جي اضافي سان سکيا ۽ ياداشت ۾ واڌارو ٿي سگهي ٿو (ڪار ۽ ٻيا، ايڪسپريس ڪلين. سائڪوفرماڪول. 2012). خراب ياداشت يا اڪيلائي واري آبادي ۾، ڊي ايڇ اي جي اضافي سان قسط وار ياداشت بهتر ٿي سگهي ٿي (يورڪو-مورو ۽ ٻيا، پي ايل او ايس ون 2015؛ جريمڪا ۽ ٻيا، سائڪوسم. ميڊ. 2014)

وڏي عمر وارن بالغن ۾ ڊي ايڇ اي جي اضافي سان سنجيدگي ۽ ياداشت جي صلاحيتن کي وڌائڻ ۾ مدد ملندي آهي. دماغ جي ڪارٽيڪس جي ٻاهرين سطح تي واقع گرين ميٽر، دماغ ۾ مختلف سنجيدگي ۽ رويي جي سرگرمين جي مدد ڪري ٿو، انهي سان گڏ جذبات ۽ شعور جي پيداوار. بهرحال، گرين ميٽر جو مقدار عمر سان گهٽجي ٿو، ۽ اعصاب ۽ مدافعتي نظام ۾ آڪسائيڊيوٽيو دٻاءُ ۽ سوزش پڻ عمر سان وڌي ٿي. تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته ڊي ايڇ اي جي اضافي سان گرين ميٽر جي مقدار کي وڌائي يا برقرار رکي سگهجي ٿو ۽ ياداشت ۽ سنجيدگي جي صلاحيتن کي وڌائي سگهجي ٿو (ويزر ۽ ٻيا، 2016 غذائي جزا).

جيئن جيئن عمر وڌندي آهي، ياداشت گهٽجي ويندي آهي، جيڪا ڊيمنشيا جو سبب بڻجي سگهي ٿي. دماغ جون ٻيون بيماريون به الزائمر جي بيماري جو سبب بڻجي سگهن ٿيون، جيڪو بزرگن ۾ ڊيمنشيا جو هڪ روپ آهي. ڪيترائي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته روزانو 200 ملي گرام کان وڌيڪ ڊي ايڇ اي جي اضافي سان ذهني ترقي يا ڊيمنشيا بهتر ٿي سگهي ٿي. في الحال، الزائمر جي بيماري جي علاج ۾ ڊي ايڇ اي جي استعمال لاءِ ڪو واضح ثبوت موجود ناهي، پر تجرباتي نتيجا ظاهر ڪن ٿا ته ڊي ايڇ اي جي اضافي جو الزائمر جي بيماري کي روڪڻ ۾ هڪ خاص مثبت اثر آهي (ويزر ۽ ٻيا، 2016 غذائي جزا).

ڊي ايڇ اي ۽ اکين جي صحت

چوٿين ۾ ڪيل تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته ريٽينا ڊي ايڇ اي جي گهٽتائي، ڇا اهو سنٿيسس يا ٽرانسپورٽ سببن جي ڪري هجي، بصري خرابي سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي. عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجنريشن، ذیابيطس سان لاڳاپيل ريٽينوپيٿي، ۽ ريٽينا پگمينٽ ڊسٽروفي وارن مريضن جي رت ۾ ڊي ايڇ اي جي سطح گهٽ هوندي آهي. بهرحال، اهو اڃا تائين واضح ناهي ته اهو سبب آهي يا نتيجو. ڊي ايڇ اي يا ٻين ڊگهي زنجير پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز کي پورو ڪندڙ ڪلينڪل يا چوٿون مطالعي اڃا تائين واضح نتيجي تي نه پهتا آهن (سوئڪنلز ۽ بيز 2023 فارماڪولوجي ۽ ٿراپيٽڪس). تنهن هوندي به، ڇاڪاڻ ته ريٽينا ڊگهي زنجير پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز سان مالا مال آهي، جنهن ۾ ڊي ايڇ اي مکيه جزو آهي، ڊي ايڇ اي انسانن جي عام اکين جي صحت لاءِ اهم آهي (سوئڪنلز ۽ بيز 2023 فارماڪولوجي ۽ ٿراپيٽڪس؛ لي وغيره، فوڊ سائنس ۽ غذائيت).

ڊي ايڇ اي ۽ دل جي صحت

سير ٿيل فيٽي ايسڊ جو جمع دل جي صحت لاءِ نقصانڪار آهي، جڏهن ته غير سير ٿيل فيٽي ايسڊ فائديمند آهن. جيتوڻيڪ رپورٽون آهن ته ڊي ايڇ اي دل جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو، ڪيتريون ئي مطالعي اهو پڻ ظاهر ڪن ٿيون ته ڊي ايڇ اي جا دل جي صحت تي اثر واضح نه آهن. نسبتي اصطلاحن ۾، اي پي اي هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو (شيرٽ ۽ ٻيا، ڪارڊيوواسڪ ريس 2024). تنهن هوندي به، آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن سفارش ڪري ٿي ته ڪورونري دل جي بيماري جا مريض روزانو 1 گرام EPA + DHA سان گڏ اضافي ڪن (سسڪووڪ ۽ ٻيا، 2017، سرڪيوليشن).