Zer da DHA?

DHA azido dokosahexaenoikoa da, omega-3 gantz-azido poliinsaturatuetakoa (1. irudia). Zergatik deitzen zaio OMEGA-3 gantz-azido poliinsaturatu? Lehenik eta behin, bere gantz-azido kateak 6 lotura bikoitz insaturatu ditu; bigarrenik, OMEGA 24. eta azken letra grekoa da. Gantz-azido kateko azken lotura bikoitz insaturatua metilo muturretik hirugarren karbono atomoan dagoenez, OMEGA-3 deitzen zaio, OMEGA-3 gantz-azido poliinsaturatu bihurtuz.

DDHAren banaketa eta mekanismoa

Garun-enborraren pisuaren erdia baino gehiago lipidoak dira, OMEGA-3 gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsak, DHAk OMEGA-3 gantz-azido poliinsaturatu guztien % 90 eta garuneko lipido guztien % 10-20 hartzen duelarik. EPAk (azido eikosapentaenoikoa) eta ALAk (azido alfa-linolenikoa) zati txiki bat baino ez dute osatzen. DHA mintzeko lipido-egitura askoren osagai nagusia da, hala nola neuronen sinapsietan, erretikulu endoplasmatikoan eta mitokondrioetan. Horrez gain, DHAk zelula-mintzaren bidezko seinaleen transdukzioan, geneen adierazpenean eta konponketa oxidatibo neuronalean parte hartzen du, eta horrela garunaren garapena eta funtzioa koordinatzen ditu. Beraz, zeregin garrantzitsua du garunaren garapenean, transmisio neuronalean, memorian, kognizioan, etab. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Erretinaren zati fotosentikorreko zelula fotohartzaileak gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsak dira, DHAk gantz-azido poliinsaturatuen % 50 baino gehiago hartzen duelarik (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA zelula fotohartzaileetako gantz-azido insaturatu nagusien osagai nagusia da, zelula horien eraikuntzan parte hartzen baitu, baita seinale bisualen transdukzioa bitartekatzen eta zelulen biziraupena hobetzen ere estres oxidatiboari erantzunez (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA eta Giza Osasuna

DHAren eginkizuna garunaren garapenean, kognizioan, memorian eta emozio portaerazkoan

Garuneko lobulu frontalaren garapena DHA hornidurak eragin handia du.(Goustard-Langelie 1999 Lipidoak), gaitasun kognitiboan eragina izanik, fokua, erabakiak hartzea eta gizakien emozioak eta portaera barne. Beraz, DHA maila altuak mantentzea ez da soilik funtsezkoa haurdunaldian eta nerabezaroan garunaren garapenerako, baita helduen kogniziorako eta portaerarako ere. Haur baten garuneko DHAren erdia amaren DHA haurdunaldian metatzetik dator, eta haur baten eguneroko DHA kontsumoa heldu batena baino 5 aldiz handiagoa da.(Bourre, J. Nutr. Osasun Zahartzea 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Esentzia. Gantza. Azidoak 2006)Beraz, ezinbestekoa da DHA nahikoa lortzea haurdunaldian eta haurtzaroan. Gomendagarria da amen eguneroko 200 mg DHA hartzea haurdunaldian eta edoskitzean.(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Europako Elikagaien Segurtasun Agintaritza, EFSA J. 2010)Hainbat ikerketek erakutsi dute haurdunaldian DHAren gehigarriek jaiotza-pisua eta luzera handitzen dituztela.(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), haurtzaroan gaitasun kognitiboak hobetzen dituen bitartean(Helland et al., Pediatria 2003).

DHA gehigarriak ematean edoskitzean keinu-hizkuntza aberasten du (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), haurraren garapen intelektuala hobetzen du eta adimen-kozientea handitzen du (Drover et al., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). DHArekin osatuta dauden haurrek hizkuntza ikasteko eta ortografiarako gaitasun hobeak erakusten dituzte.(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Esentzia. Gantza. Azidoak 2009).

Helduaroan DHA osagarriak hartzearen ondorioak ez daude argi, baina unibertsitateko adineko gazteen artean egindako ikerketek erakutsi dute lau astez DHA osagarriak hartzeak ikaskuntza eta memoria hobetu ditzakeela (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Memoria eskasa edo bakardadea duten populazioetan, DHA osagarriek memoria episodikoa hobetu dezakete (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014).

Adineko helduengan DHA osagarriak hartzeak gaitasun kognitiboak eta memoria-gaitasunak handitzen laguntzen du. Garuneko kortexaren kanpoko gainazalean kokatutako materia grisak garuneko hainbat jarduera kognitibo eta portaerazko laguntzen ditu, baita emozioen eta kontzientziaren sorrera ere. Hala ere, materia grisaren bolumena gutxitzen da adinarekin, eta estres oxidatiboa eta nerbio- eta immunitate-sistemetako hantura ere handitzen dira adinarekin. Ikerketek adierazten dute DHA osagarriak hartzeak materia grisaren bolumena handitu edo mantendu dezakeela eta memoria eta gaitasun kognitiboak hobetu ditzakeela (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Adinarekin aurrera egin ahala, memoria okertzen da, eta horrek dementzia ekar dezake. Beste garuneko patologia batzuek ere Alzheimer gaixotasuna ekar dezakete, adinekoen dementzia mota bat. Hainbat ikerketek iradokitzen dute 200 miligramo DHA baino gehiagoko eguneroko gehigarriek garapen intelektuala edo dementzia hobetu dezaketela. Gaur egun, ez dago ebidentzia argirik DHA Alzheimer gaixotasuna tratatzeko erabiltzeari buruz, baina emaitza esperimentalek iradokitzen dute DHA gehigarriek eragin positibo jakin bat dutela Alzheimer gaixotasuna prebenitzeko (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA eta begien osasuna

Saguekin egindako ikerketek aurkitu dute erretinako DHAren gabezia, sintesiaren edo garraioaren arrazoiengatik izan, ikusmen-urritasunarekin estuki lotuta dagoela. Adinarekin lotutako makula-endekapena, diabetesarekin lotutako erretinopatia eta erretinako pigmentu-distrofiak dituzten pazienteek DHA maila baxuagoak dituzte odolean. Hala ere, oraindik ez dago argi hau kausa edo ondorioa den. DHA edo beste kate luzeko gantz-azido poliinsaturatu batzuk osatzeko ikerketa klinikoek edo saguekin egindakoek ez dute oraindik ondorio argirik eman (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Hala ere, erretina kate luzeko gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsa denez, DHA izanik osagai nagusia, DHA ezinbestekoa da gizakien begien osasun normalerako (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA eta Osasun Kardiobaskularra

Gantz-azido saturatuen metaketa kaltegarria da osasun kardiobaskularrarentzat, gantz-azido insaturatuen metaketa, berriz, onuragarriak dira. DHAk osasun kardiobaskularra sustatzen duela dioten txostenak dauden arren, ikerketa askok ere adierazten dute DHAk osasun kardiobaskularrean dituen ondorioak ez daudela argi. Erlatiboki, EPAk zeregin garrantzitsua du (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Hala ere, American Heart Association-ek gomendatzen du bihotzeko gaixotasun koronarioa duten pazienteei egunero gramo 1 EPA+DHA hartzea (Siscovick et al., 2017, Circulation).