Apakah DHA?

DHA ialah asid dokosaheksanoik, yang tergolong dalam asid lemak tak tepu poli omega-3 (Rajah 1). Mengapakah ia dipanggil asid lemak tak tepu poli OMEGA-3? Pertama, rantai asid lemaknya mempunyai 6 ikatan berganda tak tepu; kedua, OMEGA ialah huruf Yunani ke-24 dan terakhir. Memandangkan ikatan berganda tak tepu terakhir dalam rantai asid lemak terletak pada atom karbon ketiga dari hujung metil, ia dipanggil OMEGA-3, menjadikannya asid lemak tak tepu poli OMEGA-3.

Dpengagihan dan mekanisme DHA

Lebih separuh daripada berat batang otak terdiri daripada lipid, kaya dengan asid lemak tak tepu poli OMEGA-3, dengan DHA menduduki 90% asid lemak tak tepu poli OMEGA-3 dan 10-20% daripada jumlah lipid otak. EPA (asid eikosapentaenoik) dan ALA (asid alfa-linolenik) hanya membentuk sebahagian kecil. DHA adalah komponen utama pelbagai struktur lipid membran, seperti sinaps neuron, retikulum endoplasma, dan mitokondria. Di samping itu, DHA terlibat dalam transduksi isyarat yang dimediasi membran sel, ekspresi gen, pembaikan oksidatif saraf, sekali gus menyelaraskan perkembangan dan fungsi otak. Oleh itu, ia memainkan peranan penting dalam perkembangan otak, penghantaran saraf, ingatan, kognisi, dan sebagainya (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Sel fotoreseptor di bahagian fotosensitif retina kaya dengan asid lemak tak tepu poli, dengan DHA menyumbang lebih 50% daripada asid lemak tak tepu poli (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA ialah komponen utama asid lemak tak tepu utama dalam sel fotoreseptor, yang terlibat dalam pembinaan sel-sel ini, serta dalam menjadi perantara transduksi isyarat visual dan meningkatkan kelangsungan hidup sel sebagai tindak balas kepada tekanan oksidatif (Swinkels dan Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA dan Kesihatan Manusia

Peranan DHA dalam Perkembangan Otak, Kognisi, Ingatan dan Emosi Tingkah Laku

Perkembangan lobus frontal otak dipengaruhi dengan ketara oleh bekalan DHA(Lipid Goustard-Langelie 1999), mempengaruhi keupayaan kognitif, termasuk fokus, membuat keputusan, serta emosi dan tingkah laku manusia. Oleh itu, mengekalkan tahap DHA yang tinggi bukan sahaja penting untuk perkembangan otak semasa kehamilan dan remaja, tetapi juga penting untuk kognisi dan tingkah laku pada orang dewasa. Separuh daripada DHA dalam otak bayi datang daripada pengumpulan DHA ibu semasa kehamilan, manakala pengambilan DHA harian bayi adalah 5 kali ganda daripada orang dewasa.(Bourre, J. Nutr. Kesihatan Penuaan 2006; McNamara et al., Prostaglandin Leukot. pati. gemuk. Asid 2006)Oleh itu, adalah penting untuk mendapatkan DHA yang mencukupi semasa kehamilan dan bayi. Adalah disyorkan agar ibu-ibu mengambil suplemen 200 mg DHA setiap hari semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu.(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah, EFSA J. 2010)Pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa suplemen DHA semasa kehamilan meningkatkan berat dan panjang badan ketika lahir.(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), di samping meningkatkan kebolehan kognitif pada zaman kanak-kanak(Helland et al., Pediatrik 2003).

Pengambilan suplemen DHA semasa penyusuan susu ibu memperkayakan bahasa isyarat (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), meningkatkan perkembangan intelektual bayi dan meningkatkan IQ (Drover et al., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). Kanak-kanak yang diberi suplemen DHA menunjukkan peningkatan pembelajaran bahasa dan kebolehan mengeja.(Da lton et a l., Prostaglandin Leukot. pati. gemuk. Asid 2009).

Walaupun kesan pengambilan DHA tambahan semasa dewasa tidak dapat dipastikan, kajian dalam kalangan belia kolej telah menunjukkan bahawa pengambilan DHA tambahan selama empat minggu dapat meningkatkan pembelajaran dan ingatan (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Dalam populasi yang mempunyai ingatan yang lemah atau kesunyian, pengambilan DHA tambahan dapat meningkatkan ingatan episodik (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Pengambilan DHA tambahan pada warga emas membantu meningkatkan kebolehan kognitif dan ingatan. Jirim kelabu, yang terletak di permukaan luar korteks otak, menyokong pelbagai aktiviti kognitif dan tingkah laku di otak, serta penjanaan emosi dan kesedaran. Walau bagaimanapun, isipadu jirim kelabu berkurangan dengan usia, dan tekanan oksidatif serta keradangan dalam sistem saraf dan imun juga meningkat dengan usia. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan DHA tambahan boleh meningkatkan atau mengekalkan isipadu jirim kelabu dan meningkatkan kebolehan ingatan dan kognitif (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Seiring bertambahnya usia, daya ingatan juga merosot, yang boleh menyebabkan demensia. Patologi otak lain juga boleh menyebabkan penyakit Alzheimer, sejenis demensia di kalangan warga emas. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan suplemen harian lebih 200 miligram DHA dapat meningkatkan perkembangan intelektual atau demensia. Pada masa ini, tiada bukti jelas tentang penggunaan DHA dalam merawat penyakit Alzheimer, tetapi keputusan eksperimen menunjukkan bahawa suplemen DHA mempunyai kesan positif tertentu dalam mencegah penyakit Alzheimer (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA dan Kesihatan Mata

Kajian pada tikus mendapati bahawa kekurangan DHA retina, sama ada disebabkan oleh sintesis atau pengangkutan, berkait rapat dengan gangguan penglihatan. Pesakit yang mengalami degenerasi makula berkaitan usia, retinopati berkaitan diabetes, dan distrofi pigmen retina mempunyai tahap DHA yang lebih rendah dalam darah mereka. Walau bagaimanapun, masih belum jelas sama ada ini punca atau akibatnya. Kajian klinikal atau tikus yang menambah DHA atau asid lemak tak tepu poli rantai panjang yang lain masih belum membawa kepada kesimpulan yang jelas (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Walau bagaimanapun, kerana retina kaya dengan asid lemak tak tepu poli rantai panjang, dengan DHA sebagai komponen utama, DHA adalah penting untuk kesihatan mata normal manusia (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA dan Kesihatan Kardiovaskular

Pengumpulan asid lemak tepu memudaratkan kesihatan kardiovaskular, manakala asid lemak tak tepu bermanfaat. Walaupun terdapat laporan bahawa DHA menggalakkan kesihatan kardiovaskular, banyak kajian juga menunjukkan bahawa kesan DHA terhadap kesihatan kardiovaskular tidak jelas. Secara relatifnya, EPA memainkan peranan penting (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Walau bagaimanapun, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar pesakit penyakit jantung koronari mengambil suplemen 1 gram EPA+DHA setiap hari (Siscovick et al., 2017, Circulation).