DHA କ'ଣ?

DHA ହେଉଛି ଡୋକୋସାହେକ୍ସାଏନୋଇକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହା ଓମେଗା-3 ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (ଚିତ୍ର 1) ସହିତ ଜଡିତ। ଏହାକୁ OMEGA-3 ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କାହିଁକି କୁହାଯାଏ? ପ୍ରଥମତଃ, ଏହାର ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳରେ 6ଟି ଅସନ୍ତୁଳିତ ଡବଲ୍ ବଣ୍ଡ ଅଛି; ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, OMEGA ହେଉଛି 24ତମ ଏବଂ ଶେଷ ଗ୍ରୀକ୍ ଅକ୍ଷର। ଯେହେତୁ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଶେଷ ଅସନ୍ତୁଳିତ ଡବଲ୍ ବଣ୍ଡ ମିଥାଇଲ୍ ଶେଷରୁ ତୃତୀୟ କାର୍ବନ ପରମାଣୁରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏହାକୁ OMEGA-3 କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ OMEGA-3 ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କରିଥାଏ।

DDHA ର ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା

ମସ୍ତିଷ୍କ କାଣ୍ଡର ଓଜନର ଅଧାରୁ ଅଧିକ ଲିପିଡ୍, ଯାହା OMEGA-3 ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର, DHA OMEGA-3 ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ର 90% ଏବଂ ମୋଟ ମସ୍ତିଷ୍କ ଲିପିଡ୍ ର 10-20% ଅଧିକାର କରେ। EPA (eicosapentaenoic acid) ଏବଂ ALA (ଆଲଫା-ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍) କେବଳ ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ ଗଠନ କରେ। DHA ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଝିଲ୍ଲୀ ଲିପିଡ୍ ଗଠନର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ, ଯେପରିକି ନ୍ୟୁରୋନାଲ୍ ସିନାପ୍ସେସ୍, ଏଣ୍ଡୋପ୍ଲାଜମିକ୍ ରେଟିକୁଲମ୍, ଏବଂ ମାଇଟୋକଣ୍ଡ୍ରିଆ। ଏହା ସହିତ, DHA କୋଷ ଝିଲ୍ଲୀ-ମଧ୍ୟସ୍ଥତା ସଂକେତ ଟ୍ରାନ୍ସଡକ୍ସନ୍, ଜିନ୍ ପ୍ରକାଶନ, ନ୍ୟୁରୋ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ମରାମତିରେ ସାମିଲ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ସମନ୍ୱୟ କରେ। ତେଣୁ, ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ, ନ୍ୟୁରୋଲ୍ ଟ୍ରାନ୍ସମିସନ୍, ସ୍ମୃତି, ଜ୍ଞାନ, ଇତ୍ୟାଦିରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ (Weiser et al., 2016 ପୁଷ୍ଟିକର)।

ରେଟିନାର ଫଟୋସେନ୍ସିଟିଭ୍ ଅଂଶରେ ଥିବା ଫଟୋରିସେପ୍ଟର କୋଷଗୁଡ଼ିକ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର, ଯେଉଁଥିରେ ଡିଏଏଚ୍ଏ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ର 50% ରୁ ଅଧିକ ପାଇଁ ଦାୟୀ (Yeboah et al., 2021 ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଲିପିଡ୍ ରିସର୍ଚ୍ଚ; କାଲଡର, 2016 ଆନାଲ୍ସ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍)। ଡିଏଏଚ୍ଏ ହେଉଛି ଫଟୋରିସେପ୍ଟର କୋଷଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରମୁଖ ଅସମ୍ପୃକ୍ତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍‌ର ପ୍ରାଥମିକ ଉପାଦାନ, ଏହି କୋଷଗୁଡ଼ିକର ନିର୍ମାଣରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବା ସହିତ ଦୃଶ୍ୟ ସିଗ୍ନାଲ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡକ୍ସନ୍ ମଧ୍ୟସ୍ଥତା ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ କୋଷ ବଞ୍ଚିବା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ (ସ୍ୱିଙ୍କେଲ୍ସ ଏବଂ ବେସ୍ 2023 ଫାର୍ମାକୋଲୋଜି ଏବଂ ଥେରାପୁଟିକ୍ସ)।

DHA ଏବଂ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ

ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ, ଜ୍ଞାନ, ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଆଚରଣଗତ ଭାବନାରେ DHA ର ଭୂମିକା

ମସ୍ତିଷ୍କର ଫ୍ରଣ୍ଟାଲ୍ ଲୋବର ବିକାଶ DHA ଯୋଗାଣ ଦ୍ୱାରା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ(ଗୌଷ୍ଟାର୍ଡ-ଲାଞ୍ଜେଲି ୧୯୯୯ ଲିପିଡ୍ସ), ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରିବା, ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା, ଏବଂ ମାନବ ଭାବନା ଏବଂ ଆଚରଣ ସମେତ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ତେଣୁ, ଗର୍ଭାବସ୍ଥା ଏବଂ କିଶୋର ଅବସ୍ଥାରେ ମସ୍ତିଷ୍କ ବିକାଶ ପାଇଁ DHA ର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବା କେବଳ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, ବରଂ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଆଚରଣ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ମା'ଙ୍କ DHA ସଂଗ୍ରହରୁ ଶିଶୁର ମସ୍ତିଷ୍କରେ DHA ର ଅଧା ଅଂଶ ଆସିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଶିଶୁର ଦୈନିକ DHA ଗ୍ରହଣ ବୟସ୍କଙ୍କ ତୁଳନାରେ 5 ଗୁଣ ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ।(ବୋରେ, ଜେ. ନ୍ୟୁଟ୍ର. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ୨୦୦୬; ମ୍ୟାକନମାରା ଇତ୍ୟାଦି, ପ୍ରୋଷ୍ଟାଗ୍ଲାଣ୍ଡିନ୍ସ ଲ୍ୟୁକୋଟ | ମହତ୍ତ୍। | ମୋଟା ଏସିଡ୍ 2006)। ତେଣୁ ଗର୍ଭାବସ୍ଥା ଏବଂ ଶୈଶବ ସମୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର DHA ପାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଗର୍ଭାବସ୍ଥା ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ସମୟରେ ମା'ମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ 200 ମିଗ୍ରା DHA ସହିତ ପରିପୂରକ କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ।(Koletzko et al।, J. Perinat Med.2008; ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାଧିକରଣ, EFSA J. 2010)ବିଭିନ୍ନ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ DHA ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ଜନ୍ମ ସମୟରେ ଓଜନ ଏବଂ ଲମ୍ବ ବୃଦ୍ଧି କରେ।(ମାକ୍ରିଡସ୍ ଏଟ୍, କୋଚ୍ରେନ୍ ଡାଟାବେସ୍ ସିଷ୍ଟ Rev.2006 |), ପିଲାଦିନରେ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ(ହେଲାଣ୍ଡ ଏଟ୍ ଆଲ।, ପେଡିଆଟ୍ରିକ୍ସ 2003).

ସ୍ତନ୍ୟପାନ ସମୟରେ DHA ସହିତ ପରିପୂରକ ଦେବା ଦ୍ଵାରା ଅଙ୍ଗଭଙ୍ଗୀ ଭାଷା ସମୃଦ୍ଧ ହୁଏ (ମେଲଡ୍ରମ୍ ଏଟ୍ ଅଲ୍, ବ୍ର. ଜେ. ନ୍ୟୁଟ୍ର. ୨୦୧୨), ଶିଶୁର ବୌଦ୍ଧିକ ବିକାଶ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ IQ ବୃଦ୍ଧି କରେ (ଡ୍ରୋଭର ଏଟ୍ ଅଲ୍, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ହମ୍। ଡେଭ୍.୨୦୧୧)।; କୋହେନ ଆମ। ଜେ. ପୂର୍ବ ମେଡ଼ିକାଲ ୨୦୦୫)। DHA ସହିତ ପରିପୂରକ ପିଲାମାନେ ଉନ୍ନତ ଭାଷା ଶିକ୍ଷା ଏବଂ ବନାନ କ୍ଷମତା ଦେଖାନ୍ତି।(Da lton et a l।, Prostaglandins Leukot | ମହତ୍ତ୍। | ମୋଟା ଏସିଡ୍ 2009).

ଯଦିଓ ପ୍ରାପ୍ତବୟସ୍କ ସମୟରେ DHA ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟର ପ୍ରଭାବ ଅନିଶ୍ଚିତ, କଲେଜ ବୟସର ଯୁବକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଚାରି ସପ୍ତାହ ପାଇଁ DHA ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶିକ୍ଷଣ ଏବଂ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ (କାର୍ ଏଟ୍ ଅଲ୍, ଏକ୍ସପ୍। କ୍ଲିନ୍। ସାଇକୋଫାର୍ମାକୋଲ୍। ୨୦୧୨)। ଦୁର୍ବଳ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି କିମ୍ବା ଏକାକୀତା ଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟାରେ, DHA ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏପିସୋଡିକ୍ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ (ୟୁର୍କୋ-ମୌରୋ ଏଟ୍ ଅଲ୍, PLoS ONE 2015; ଜାରେମକା ଏଟ୍ ଅଲ୍, ସାଇକୋସମ୍। ମେଡ୍। ୨୦୧୪)

ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ DHA ପରିପୂରକ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ଏବଂ ସ୍ମୃତି କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ମସ୍ତିଷ୍କ କର୍ଟେକ୍ସର ବାହ୍ୟ ପୃଷ୍ଠରେ ଅବସ୍ଥିତ ଗ୍ରେ ମ୍ୟାଟର ମସ୍ତିଷ୍କରେ ବିଭିନ୍ନ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ଏବଂ ଆଚରଣଗତ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଏବଂ ଭାବନା ଏବଂ ଚେତନାର ସୃଷ୍ଟି ମଧ୍ୟ କରିଥାଏ। ତଥାପି, ବୟସ ସହିତ ଗ୍ରେ ମ୍ୟାଟର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ ଚାପ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ମଧ୍ୟ ବୟସ ସହିତ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଗବେଷଣା ସୂଚିତ କରେ ଯେ DHA ପରିପୂରକ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରେ ମ୍ୟାଟର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ବଜାୟ ରହିପାରେ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି ହୋଇପାରେ (Weiser et al., 2016 ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ)।

ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ, ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହା ଡିମେନ୍ସିଆକୁ ନେଇପାରେ। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଆଲଜାଇମର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଡିମେନ୍ସିଆର ଏକ ପ୍ରକାର। ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ 200 ମିଲିଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ DHA ପରିପୂରକ ନେବା ଦ୍ୱାରା ବୌଦ୍ଧିକ ବିକାଶ କିମ୍ବା ଡିମେନ୍ସିଆରେ ଉନ୍ନତି ଆସିପାରେ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଆଲଜାଇମର ରୋଗର ଚିକିତ୍ସାରେ DHA ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ କୌଣସି ସ୍ପଷ୍ଟ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପରୀକ୍ଷଣ ଫଳାଫଳରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ DHA ପରିପୂରକ ଆଲଜାଇମର ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ (Weiser et al., 2016 ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ)।

DHA ଏବଂ ଚକ୍ଷୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ

ମୂଷାଙ୍କ ଉପରେ ହୋଇଥିବା ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କିମ୍ବା ପରିବହନ କାରଣରୁ ହେଉ, ରେଟିନା DHA ର ଅଭାବ ଦୃଷ୍ଟି ଦୁର୍ବଳତା ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ। ବୟସ-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ମାକୁଲାର ଡିଜେନେରେସନ୍, ମଧୁମେହ-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରେଟିନୋପାଥି ଏବଂ ରେଟିନା ପିଗମେଣ୍ଟ ଡିଷ୍ଟ୍ରୋଫି ଥିବା ରୋଗୀଙ୍କ ରକ୍ତରେ DHA ସ୍ତର କମ ଥାଏ। ତଥାପି, ଏହା ଏକ କାରଣ ନା ଫଳାଫଳ ତାହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ। DHA କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲମ୍ବା-ଶୃଙ୍ଖଳ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପରିପୂରକ କରୁଥିବା କ୍ଲିନିକାଲ୍ କିମ୍ବା ମୂଷା ଅଧ୍ୟୟନ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ନିଷ୍କର୍ଷରେ ପହଞ୍ଚି ନାହିଁ (ସ୍ୱିଙ୍କେଲ୍ସ ଏବଂ ବେସ୍ 2023 ଫାର୍ମାକୋଲୋଜି ଏବଂ ଥେରାପୁଟିକ୍ସ)। ତଥାପି, ଯେହେତୁ ରେଟିନା ଲମ୍ବା-ଶୃଙ୍ଖଳ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର, DHA ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୋଇଥିବାରୁ, DHA ମଣିଷର ସାଧାରଣ ଚକ୍ଷୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ (ସ୍ୱିଙ୍କେଲ୍ସ ଏବଂ ବେସ୍ 2023 ଫାର୍ମାକୋଲୋଜି ଏବଂ ଥେରାପୁଟିକ୍ସ; ଲି ଏଟ୍ ଅଲ୍, ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର)।

DHA ଏବଂ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ

ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଜମା ହେବା ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ, ଯେତେବେଳେ ଅସନ୍ତୁଳିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଲାଭଦାୟକ। ଯଦିଓ DHA ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ବୋଲି ରିପୋର୍ଟ ଅଛି, ତଥାପି ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନ ଏହା ମଧ୍ୟ ସୂଚାଇ ଦିଏ ଯେ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ DHA ର ପ୍ରଭାବ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଆପେକ୍ଷିକ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, EPA ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024)। ତଥାପି, ଆମେରିକୀୟ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ 1 ଗ୍ରାମ EPA+DHA ସହିତ ପରିପୂରକ କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରେ (Siscovick et al., 2017, Circulation)।