Chì ghjè u DHA ?

U DHA hè l'acidu docosaesaenoicu, chì appartene à l'acidi grassi poliinsaturi omega-3 (Figura 1). Perchè si chjama acidu grassu poliinsaturatu OMEGA-3? Prima, a so catena d'acidi grassi hà 6 doppi ligami insaturi; secondu, OMEGA hè a 24a è ultima lettera greca. Siccomu l'ultimu doppiu ligame insaturatu in a catena d'acidi grassi si trova nantu à u terzu atomu di carboniu da l'estremità metilica, si chjama OMEGA-3, ciò chì ne face un acidu grassu poliinsaturatu OMEGA-3.

DDistribuzione è mecanismu di DHA

Più di a mità di u pesu di u troncu cerebrale hè lipidicu, riccu in acidi grassi polinsaturi OMEGA-3, cù u DHA chì occupa u 90% di l'acidi grassi polinsaturi OMEGA-3 è u 10-20% di i lipidi cerebrali totali. L'EPA (acidu eicosapentaenoicu) è l'ALA (acidu alfa-linolenicu) custituiscenu solu una piccula parte. U DHA hè u cumpunente principale di varie strutture lipidiche di membrana, cum'è e sinapsi neuronali, u reticulum endoplasmicu è i mitocondri. Inoltre, u DHA hè implicatu in a trasduzione di u signale mediata da a membrana cellulare, l'espressione genica, a riparazione ossidativa neurale, coordinendu cusì u sviluppu è a funzione di u cervellu. Dunque, ghjoca un rolu impurtante in u sviluppu di u cervellu, a trasmissione neurale, a memoria, a cognizione, ecc. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

E cellule fotorecettrici in a parte fotosensibile di a retina sò ricche d'acidi grassi polinsaturi, cù u DHA chì rapprisenta più di u 50% di l'acidi grassi polinsaturi (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). U DHA hè u cumpunente primariu di i principali acidi grassi insaturi in e cellule fotorecettrici, participendu à a custruzzione di ste cellule, è ancu à a mediazione di a trasduzione di u signale visuale è à u miglioramentu di a sopravvivenza cellulare in risposta à u stress ossidativu (Swinkels è Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA è Salute Umana

U rolu di DHA in u sviluppu di u cervellu, a cognizione, a memoria è l'emozione cumportamentale

U sviluppu di u lobu frontale di u cervellu hè significativamente influenzatu da l'apportu di DHA.(Lipidi Goustard-Langelie 1999), affettendu a capacità cognitiva, cumprese a cuncentrazione, a presa di decisioni, è ancu l'emozioni è u cumpurtamentu umanu. Dunque, mantene alti livelli di DHA ùn hè micca solu cruciale per u sviluppu di u cervellu durante a gravidanza è l'adolescenza, ma ancu cruciale per a cognizione è u cumpurtamentu in l'adulti. A metà di u DHA in u cervellu di un zitellu vene da l'accumulazione di DHA di a mamma durante a gravidanza, mentre chì l'assunzione quotidiana di DHA di un zitellu hè 5 volte quella di un adultu.(Bourre, J. Nutr. Salute Invecchiamento 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Essenza. Fat. Acidi 2006)Hè dunque vitale ottene abbastanza DHA durante a gravidanza è a zitiddina. Hè cunsigliatu chì e mamme piglianu un supplementu di 200 mg di DHA per ghjornu durante a gravidanza è l'allattamentu.(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare, EFSA J. 2010)Diversi studii anu dimustratu chì a supplementazione di DHA durante a gravidanza aumenta u pesu è a lunghezza di a nascita.(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), mentre chì ancu migliurà e capacità cognitive in a zitiddina(Helland et al., Pediatria 2003).

Supplementà cù DHA durante l'allattamentu arricchisce u linguaghju gestuale (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), migliora u sviluppu intellettuale di u zitellu è aumenta u QI (Drover et a l., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Prev. Med. 2005). I zitelli supplementati cù DHA mostranu capacità migliorate di apprendimentu linguisticu è di scrittura.(Da lton et al., Prostaglandins Leukot. Essenza. Fat. Acidi 2009).

Ancu s'è l'effetti di a supplementazione di DHA durante l'età adulta sò incerti, studii trà i ghjovani in età universitaria anu dimustratu chì a supplementazione di DHA per quattru settimane pò migliurà l'apprendimentu è a memoria (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). In e pupulazioni cù scarsa memoria o sulitudine, a supplementazione di DHA pò migliurà a memoria episodica (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Supplementà DHA in l'adulti anziani aiuta à aumentà e capacità cognitive è di memoria. A materia grisgia, situata nantu à a superficia esterna di a corteccia cerebrale, sustene diverse attività cognitive è cumpurtamentali in u cervellu, è ancu a generazione di emozioni è cuscenza. Tuttavia, u vulume di a materia grisgia diminuisce cù l'età, è u stress ossidativu è l'inflammazione in i sistemi nervosu è immunitariu aumentanu ancu cù l'età. A ricerca indica chì supplementà DHA pò aumentà o mantene u vulume di a materia grisgia è migliurà a memoria è e capacità cognitive (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Cù l'età, a memoria diminuisce, ciò chì pò purtà à a demenza. Altre patologie cerebrali ponu ancu purtà à a malatia d'Alzheimer, una forma di demenza in l'anziani. Parechji studii suggerenu chì a supplementazione quotidiana di più di 200 milligrammi di DHA pò migliurà u sviluppu intellettuale o a demenza. Attualmente, ùn ci hè micca evidenza chjara per l'usu di DHA in u trattamentu di a malatia d'Alzheimer, ma i risultati sperimentali suggerenu chì a supplementazione di DHA hà un certu effettu pusitivu in a prevenzione di a malatia d'Alzheimer (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA è Salute Oculare

A ricerca nantu à i topi hà scupertu chì una carenza di DHA retinale, sia per via di ragioni di sintesi sia di trasportu, hè strettamente assuciata à a disabilità visiva. I pazienti cun degenerazione maculare legata à l'età, retinopatia assuciata à u diabete è distrofie pigmentarie retinali anu livelli più bassi di DHA in u sangue. Tuttavia, ùn hè ancu chjaru s'ellu si tratta di una causa o di un risultatu. Studi clinichi o di topi chì supplementanu DHA o altri acidi grassi polinsaturi à catena longa ùn anu ancu purtatu à una cunclusione chjara (Swinkels è Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Tuttavia, postu chì a retina hè ricca di acidi grassi polinsaturi à catena longa, cù u DHA cum'è cumpunente principale, u DHA hè cruciale per a salute nurmale di l'ochji umani (Swinkels è Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition).

DHA è Salute Cardiovascolare

L'accumulazione d'acidi grassi saturati hè dannosa per a salute cardiovascolare, mentre chì l'acidi grassi insaturati sò benefichi. Ancu s'ellu ci sò rapporti chì u DHA prumove a salute cardiovascolare, numerosi studii indicanu ancu chì l'effetti di u DHA nantu à a salute cardiovascolare ùn sò micca chjari. In termini relativi, l'EPA ghjoca un rolu impurtante (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Tuttavia, l'American Heart Association ricumanda chì i pazienti cun malatie coronariche supplementinu cù 1 grammu di EPA + DHA ogni ghjornu (Siscovick et al., 2017, Circulation).