زموږ په ورځني رژیم کې عام اجزا د یو ډول خواړو څخه راځي - الجي. که څه هم د هغې بڼه ممکن حیرانونکې نه وي، دا بډایه تغذیه ارزښت لري او په ځانګړي ډول تازه دی او کولی شي غوړوالی کم کړي. دا په ځانګړي ډول د غوښې سره د یوځای کولو لپاره مناسب دی. په حقیقت کې، الجي ټیټ نباتات دي چې جنین پاک دي، اتوماتیک دي، او د سپورونو له لارې تکثیر کوي. د طبیعت څخه د ډالۍ په توګه، د دوی تغذیه ارزښت په دوامداره توګه پیژندل کیږي او په تدریجي ډول د اوسیدونکو د خواړو میزونو کې یو له مهمو خواړو څخه کیږي. دا مقاله به د الجي تغذیه ارزښت وپلټي.

۱. لوړ پروټین، کم کالوري

په الجي کې د پروټین اندازه ډېره لوړه ده، لکه په وچو کیلپ کې ۶٪ -۸٪، په پالک کې ۱۴٪ -۲۱٪، او په سمندري غاز کې ۲۴.۵٪؛

الجي هم په غذايي فایبر کې بډایه دي، چې د خام فایبر محتوا یې تر 3٪ -9٪ پورې ده.

سربیره پردې، د دې طبي ارزښت د څیړنې له لارې تایید شوی دی. د سمندري غوښې منظم مصرف د لوړ فشار، د معدې زخم ناروغۍ، او د هاضمې لارې تومورونو مخنیوي کې د پام وړ اغیزې لري.

۲. د منرالونو او ویټامینونو خزانه، په ځانګړې توګه د آیوډین لوړه کچه

الجي د انسان د بدن لپاره مختلف ضروري منرالونه لري، لکه پوټاشیم، کلسیم، سوډیم، مګنیزیم، اوسپنه، سیلیکون، منګنیز او نور. د دوی په منځ کې، اوسپنه، زنک، سیلینیم، آیوډین او نور منرالونه نسبتا زیات دي، او دا منرالونه د انسان فزیولوژیکي فعالیتونو سره نږدې تړاو لري. د الجي ټول ډولونه په آیوډین کې بډایه دي، چې له دې جملې څخه کیلپ په ځمکه کې ترټولو آیوډین بډایه بیولوژیکي سرچینه ده، چې د آیوډین مینځپانګه یې په هر 100 ګرامه کیلپ (وچ) کې تر 36 ملی ګرامه پورې ده. ویټامین B2، ویټامین سي، ویټامین ای، کیروټینایډونه، نیاسین او فولیټ هم په وچو سمندري غازونو کې ډیر دي.

۳. په بایو اکټیو پولیساکرایډونو کې بډایه، په مؤثره توګه د ترومبوسس رامینځته کیدو مخه نیسي

د الجي حجرات د ویسکوس پولیساکرایډونو، الډی هایډ پولیساکرایډونو او سلفر لرونکي پولیساکرایډونو څخه جوړ شوي دي، کوم چې د الجي په مختلفو ډولونو کې توپیر لري. حجرات هم په پراخه کچه پولیساکرایډونه لري، لکه سپیرولینا چې په عمده توګه ګلوکان او پولیرامنوز لري. په ځانګړي توګه په سمندري غوښه کې موجود فوکویډان کولی شي د انسان د سره وینې حجرو د جمع کیدو غبرګون مخه ونیسي، په مؤثره توګه د ترومبوسس مخه ونیسي او د وینې واسکاسیټي کم کړي، کوم چې د زړه او رګونو ناروغانو باندې ښه معالجوي اغیزه لري.