Malzemeyên hevpar ên di parêza me ya rojane de ji cureyekî xwarinê tên - alga. Her çend xuyangê wê ne ecêb be jî, nirxek xurekî ya dewlemend heye û bi taybetî teze ye û dikare rûnbûnê sivik bike. Bi taybetî ji bo hevberkirina bi goşt re guncaw e. Bi rastî, alga nebatan nizmtir in ku bê embrîyo ne, ototrofîk in û bi rêya sporan zêde dibin. Wekî diyariyek ji xwezayê, nirxa wan a xurekî bi berdewamî tê nasîn û hêdî hêdî dibe yek ji xwarinên girîng ên li ser maseyên xwarinê yên niştecîhan. Ev gotar dê nirxa xurekî ya algayan vekole.

1. Proteîna zêde, kalorîya kêm

Rêjeya proteînê di nav kepên hişkkirî de pir zêde ye, wek mînak di kelpê de %6 -8, di îspenaxê de %14 -21, û di nav kepên deryayê de %24,5;

Her wiha kevroşk ji aliyê fîbera xwarinê ve dewlemend in, rêjeya fîbera xav heta %3 -%9 e.

Herwiha, nirxa wê ya dermanî bi lêkolînan hatiye piştrastkirin. Xwarina birêkûpêk a giyayên deryayê bandorên girîng li ser pêşîgirtina li tansiyona bilind, nexweşiya ulsera peptîk û tumorên rêça digestive dike.

2. Xezîneyeke ji mîneral û vîtamînan, bi taybetî jî rêjeya îyotê zêde ye

Alg gelek mîneralên girîng ji bo laşê mirov dihewînin, wek potasyûm, kalsiyûm, sodyûm, magnezyûm, hesin, silîkon, manganez û hwd. Di nav wan de, hesin, çînko, selenyûm, îyot û mîneralên din nisbeten pir in, û ev mîneral bi çalakiyên fîzyolojîk ên mirovan ve girêdayî ne. Hemû cureyên alg bi îyotê dewlemend in, di nav wan de kep çavkaniya biyolojîkî ya herî dewlemend bi îyotê li ser Erdê ye, ku rêjeya îyotê heya 36 mîlîgram di her 100 gram kep (hişk) de heye. Vîtamîna B2, vîtamîna C, vîtamîna E, karotenoîd, nîyasîn û folat jî di nav kepên hişk de pir in.

3. Dewlemend bi polîsakarîdên biyoaktîv, bi bandor pêşî li çêbûna trombozê digire

Xaneyên algayan ji polîsakarîdên vîskoz, polîsakarîdên aldehîd û polîsakarîdên sulfur-tê de pêk tên, ku di nav cureyên cuda yên algayan de diguherin. Xane her wiha polîsakarîdên pir zêde jî dihewînin, wek spirulina ku bi giranî glukan û polîramnoz tê de heye. Bi taybetî fucoidan a ku di nav giyayên deryayê de heye dikare pêşî li reaksiyona koagulasyonê ya xirokên sor ên xwîna mirovan bigire, bi bandor pêşî li trombozê bigire û vîskozîteya xwînê kêm bike, ku bandorek dermankirinê ya baş li ser nexweşên kardiovaskuler dike.