Хайван ите продуктларына альтернатива эзләүчеләр саны артканнан-арта барган саен, яңа тикшеренүләр экологик яктан чиста аксымның гаҗәеп чыганагын - суүсемнәрне ачыклады.

Эксетер университеты тарафыннан үткәрелгән һәм Journal of Nutrition журналында бастырылган тикшеренү, коммерция яктан иң кыйммәтле ике аксымга бай суүсемне куллану яшь һәм сәламәт олыларда мускулларны яңадан формалаштыруга ярдәм итә алуын күрсәткән беренче тикшеренү. Аларның тикшеренү нәтиҗәләре суүсемнәрнең мускул массасын саклап калу һәм арттыру өчен кызыклы һәм тотрыклы хайван аксымы алмаштыргычы булырга мөмкинлеген күрсәтә.

Эксетер университеты тикшеренүчесе Ино Ван Дер Хейден болай диде: "Безнең тикшеренүләр суүсемнәрнең киләчәктә куркынычсыз һәм тотрыклы азык-төлекнең бер өлеше була алуын күрсәтә". Этик һәм экологик сәбәпләр аркасында, күбрәк кеше итне азрак ашарга тырыша, һәм хайван булмаган чыганакларга һәм тотрыклы рәвештә җитештерелгән аксымнарга кызыксыну арта бара. Без бу альтернативаларны тикшерә башларга кирәк дип саныйбыз, һәм без суүсемнәрне яңа өметле аксым чыганагы дип билгеләдек.

Аксымга һәм мөһим аминокислоталарга бай ризыклар мускул аксымы синтезын стимуллаштыру сәләтенә ия, моны лабораториядә билгеләнгән аминокислоталарның мускул тукымасы аксымнарына бәйләнешен үлчәп һәм аларны конверсия тизлегенә әйләндереп үлчәргә мөмкин.

Хайваннардан алынган аксымнар ял итү һәм күнегүләр вакытында мускул аксымнары синтезын көчле стимуллаштыра ала. Ләкин, хайваннар нигезендә аксым җитештерү белән бәйле этик һәм экологик мәсьәләләр арту сәбәпле, хәзер хайваннар чыганакларыннан алынган аксымны алыштыра алырлык кызыклы экологик яктан чиста альтернатива - суүсемнәр булуы ачыкланды. Контрольдә үстерелгән спирулина һәм хлорелла - коммерция яктан иң кыйммәтле ике суүсем, аларда югары дозалы микроэлементлар һәм күп санлы аксым бар.

Шулай да, спирулина һәм микросуүсемнәрнең кеше миофибрилляр аксым синтезын стимуллаштыру сәләте әлегә ачык түгел. Бу билгесез өлкәне аңлау өчен, Эксетер университеты тикшеренүчеләре спирулина һәм микросуүсемнәр аксымнарын куллануның кан аминокислоталары концентрациясенә һәм ял итү һәм күнегүләрдән соң мускул җепселләре аксым синтезы тизлегенә йогынтысын бәяләделәр һәм аларны югары сыйфатлы хайван булмаган азык аксымнары (гөмбәчекләрдән алынган гөмбәчек аксымнары) белән чагыштырдылар.

36 сәламәт яшь кеше очраклы рәвештә икеләтә сукыр сынауда катнашты. Бер төркем күнегүләрдән соң, катнашучылар 25 г гөмбәдән алынган аксым, спирулина яки микробалдыр аксымы булган эчемлек эчтеләр. Башлангыч этапта, ашаганнан соң 4 сәгать үткәч һәм күнегүләрдән соң кан һәм скелет мускуллары үрнәкләрен җыйдылар. Ял иткән һәм күнегүләрдән соң тукымаларның кан аминокислоталары концентрациясен һәм миофибрилляр аксым синтезы тизлеген бәяләү өчен. Аксым кабул итү кандагы аминокислоталарның концентрациясен арттыра, ләкин гөмбә аксымы һәм микробалдырлар куллану белән чагыштырганда, спирулина куллану иң тиз арту тизлегенә һәм югарырак пик реакциясенә ия. Аксым кабул итү ял иткән һәм күнегүләр ясаган тукымаларда миофибрилляр аксымнар синтезы тизлеген арттырды, ике төркем арасында аерма булмады, ләкин күнегүләр ясаган мускулларның синтезы тизлеге ял иткән мускулларныкына караганда югарырак булды.

Бу тикшеренү спирулина яки микросуүсемнәрне куллануның ял итүче һәм күнегүләр ясаучы мускул тукымаларында миофибрилляр аксымнар синтезын көчле стимуллаштыра алуын күрсәтүче беренче дәлилләрне бирә, бу югары сыйфатлы хайван булмаган продуктлар (гөмбә аксымнары) белән чагыштырырлык.