တိရစ္ဆာန်အသားထုတ်ကုန်များအတွက် အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရှာဖွေနေသော လူများ ပိုမိုများပြားလာသည်နှင့်အမျှ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပရိုတင်းဓာတ်၏ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည့် ရေညှိကို သုတေသနအသစ်တစ်ခုက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

အာဟာရဂျာနယ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော Exeter တက္ကသိုလ်မှ ပြုလုပ်သော လေ့လာမှုသည် စီးပွားရေးအရ အဖိုးတန်ဆုံး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော ရေညှိနှစ်မျိုးကို စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာသော လူငယ်များတွင် ကြွက်သားပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းကို အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း သက်သေပြသည့် ၎င်း၏ပထမဆုံးလေ့လာမှုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ သုတေသနတွေ့ရှိချက်များအရ ရေညှိသည် ကြွက်သားထုထည်ကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် မြှင့်တင်ရန်အတွက် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော ပရိုတင်းအစားထိုးတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

Exeter တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီ Ino Van Der Heijden က “ကျွန်ုပ်တို့၏ သုတေသနပြုချက်အရ အနာဂတ်တွင် ရေညှိသည် ဘေးကင်းပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။ ကျင့်ဝတ်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကြောင်းပြချက်များကြောင့် လူများသည် အသားစားသုံးမှု လျှော့ချရန် ကြိုးစားလာကြပြီး တိရစ္ဆာန်မဟုတ်သော အရင်းအမြစ်များနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုတ်လုပ်ထားသော ပရိုတင်းများအပေါ် စိတ်ဝင်စားမှု တိုးပွားလာနေပါသည်။ ဤရွေးချယ်စရာများကို သုတေသနပြုရန် လိုအပ်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ပြီး ရေညှိများကို အလားအလာရှိသော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အသစ်တစ်ခုအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့ ဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့ပါသည်။

ပရိုတင်းနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ကြွက်သားပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်စွမ်းရှိပြီး ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် အညွှန်းတပ်ထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ကြွက်သားတစ်သျှူးပရိုတင်းများနှင့် ပေါင်းစပ်မှုကို တိုင်းတာပြီး ၎င်းတို့ကို ပြောင်းလဲမှုနှုန်းထားများအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် တိုင်းတာနိုင်သည်။

တိရစ္ဆာန်များမှရရှိသော ပရိုတင်းများသည် အနားယူချိန်နှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နေစဉ်အတွင်း ကြွက်သားပရိုတင်းများ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အားကောင်းစွာလှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် တိရစ္ဆာန်အခြေခံပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဆက်စပ်နေသော ကျင့်ဝတ်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ တိုးပွားလာခြင်းကြောင့် ယခုအခါ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော အစားထိုးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ တိရစ္ဆာန်ရင်းမြစ်များမှ ပရိုတင်းကို အစားထိုးနိုင်သည့် ရေညှိဖြစ်ကြောင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထိန်းချုပ်ထားသော အခြေအနေများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော Spirulina နှင့် Chlorella တို့သည် စီးပွားဖြစ်အရ အဖိုးတန်ဆုံး ရေညှိနှစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အဏုဇီဝဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။

သို့သော်၊ စပီရူလိုင်းနားနှင့် အဏုဇီဝရေညှိများသည် လူသား၏ မိုင်ယိုဖိုင်ဘရီလာပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည့် စွမ်းရည်မှာ မရှင်းလင်းသေးပါ။ ဤမသိရသောနယ်ပယ်ကို နားလည်ရန်အတွက်၊ Exeter တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီများသည် စပီရူလိုင်းနားနှင့် အဏုဇီဝရေညှိပရိုတင်းများ စားသုံးခြင်း၏ သွေးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုနှင့် အနားယူခြင်းနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် ကြွက်သားအမျှင်ပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုနှုန်းအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အကဲဖြတ်ခဲ့ပြီး၊ အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော အစားအစာပရိုတင်းများ (မှိုမှရရှိသော မှိုပရိုတင်းများ) နှင့် နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်။

ကျန်းမာသော လူငယ် ၃၆ ဦးသည် ကျပန်း double-blind စမ်းသပ်မှုတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းအုပ်စုတစ်ခုပြီးနောက်၊ ပါဝင်သူများသည် မှိုမှရရှိသောပရိုတင်း၊ spirulina သို့မဟုတ် microalgae ပရိုတင်း ၂၅ ဂရမ်ပါဝင်သော အဖျော်ယမကာကို သောက်ခဲ့ကြသည်။ အခြေခံအဆင့်၊ အစာစားပြီး ၄ နာရီနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် သွေးနှင့် အရိုးစုကြွက်သားနမူနာများကို စုဆောင်းပါ။ အနားယူနေသောနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် တစ်ရှူးများ၏ သွေးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုနှင့် myofibrillar ပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုနှုန်းကို အကဲဖြတ်ရန်။ ပရိုတင်းစားသုံးမှုသည် သွေးထဲတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကို တိုးစေသော်လည်း မှိုပရိုတင်းနှင့် microalgae စားသုံးမှုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက spirulina စားသုံးခြင်းသည် အမြန်ဆုံးတိုးတက်မှုနှုန်းနှင့် ပိုမိုမြင့်မားသော peak response ကို ရရှိသည်။ ပရိုတင်းစားသုံးမှုသည် အနားယူနေသောနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နေသော တစ်ရှူးများတွင် myofibrillar ပရိုတင်းများ၏ပေါင်းစပ်မှုနှုန်းကို တိုးစေခဲ့ပြီး အုပ်စုနှစ်စုကြား ကွာခြားချက်မရှိသော်လည်း လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နေသော ကြွက်သားများ၏ပေါင်းစပ်မှုနှုန်းသည် အနားယူနေသော ကြွက်သားများထက် ပိုမိုမြင့်မားသည်။

ဤလေ့လာမှုသည် စပီရူလိုင်းနား သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုရေညှိကို စားသုံးခြင်းသည် အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်မဟုတ်သော ဆင်းသက်လာပစ္စည်းများ (မှိုပရိုတင်းများ) နှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော အနားယူခြင်းနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း ကြွက်သားတစ်ရှူးများတွင် မိုင်အိုဖိုင်ဘရီလာ ပရိုတင်းများ ပေါင်းစပ်မှုကို အားကောင်းစွာ လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ကြောင်း ပထမဆုံး အထောက်အထားကို ပေးပါသည်။