Iyadoo dad badan ay raadinayaan waxyaabo kale oo lagu beddeli karo hilibka xoolaha, cilmi-baaris cusub ayaa lagu ogaaday ilo la yaab leh oo borotiin u roon deegaanka - algae.

Daraasaddan oo ay samaysay Jaamacadda Exeter, oo lagu daabacay Joornaalka Nafaqada, ayaa ah tii ugu horreysay ee nooceeda ah ee muujisa in cunista laba ka mid ah algae-ga ugu qiimaha badan ee borotiinka leh ay gacan ka geysan karto dib-u-habaynta murqaha ee dadka waaweyn ee da'da yar iyo kuwa caafimaadka qaba. Natiijooyinka cilmi-baaristooda ayaa tilmaamaya in algae ay noqon karto beddelka borotiinka xayawaanka laga helo ee xiisaha leh oo waara si loo ilaaliyo loona xoojiyo cufnaanta murqaha.

Ino Van Der Heijden, oo ah cilmi-baare ka tirsan Jaamacadda Exeter, ayaa yiri, "Cilmi-baaristeennu waxay soo jeedinaysaa in algae uu qayb ka noqon karo cunto ammaan ah oo waarta mustaqbalka." Sababo anshax iyo deegaan awgood, dad badan ayaa isku dayaya inay cunaan hilib yar, waxaana sii kordhaya xiisaha loo qabo ilaha aan xoolaha ahayn iyo borotiinnada si waara loo soo saaro. Waxaan aaminsanahay inay lagama maarmaan tahay in la bilaabo cilmi-baarista beddelkaan, waxaanan u aqoonsannay algae inay tahay ilo cusub oo rajo leh oo borotiin ah.

Cuntooyinka hodanka ku ah borotiinka iyo amino acids-ka muhiimka ah waxay leeyihiin awood ay ku kiciyaan isku-darka borotiinka murqaha, kaas oo lagu cabbiri karo shaybaarka iyadoo la cabbirayo isku-xidhka amino acids-ka calaamadaysan ee borotiinnada unugyada muruqa oo loo beddelayo heerarka beddelka.

Borotiinnada laga helo xayawaanka ayaa si xooggan u kicin kara isku-darka borotiinka murqaha inta lagu jiro nasashada iyo jimicsiga. Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah walaacyada anshaxa iyo deegaanka ee sii kordhaya ee la xiriira soo saarista borotiinka ku salaysan xayawaanka, hadda waxaa la ogaaday in beddel xiiso leh oo deegaanka u fiican uu yahay algae, kaas oo beddeli kara borotiinka laga helo ilaha xayawaanka. Spirulina iyo Chlorella oo lagu beero xaalado la xakameeyey waa laba ka mid ah algae-ga ugu qiimaha badan ganacsiga, oo ka kooban qiyaaso badan oo nafaqooyin yaryar ah iyo borotiin badan.

Si kastaba ha ahaatee, awoodda spirulina iyo microalgae ay u leeyihiin inay kiciyaan isku-darka borotiinka myofibrillar ee aadanaha weli ma cadda. Si loo fahmo goobtan aan la garanayn, cilmi-baarayaasha Jaamacadda Exeter waxay qiimeeyeen saameynta cunista borotiinka spirulina iyo microalgae ee ku aaddan uruurinta amino acid-ka dhiigga iyo heerarka isku-darka borotiinka fiber-ka muruqa ee nasashada iyo jimicsiga kadib, waxayna barbar dhigeen borotiinnada cuntada ee aan xoolaha laga helin ee tayo sare leh (borotiinnada fungal-ka laga helo fungal).

36 dhalinyaro caafimaad qaba ayaa ka qayb qaatay tijaabo laba-indho la'aan ah oo aan kala sooc lahayn. Ka dib koox jimicsi ah, ka qaybgalayaashu waxay cabbeen cabitaan ka kooban 25g oo borotiin laga soo qaatay fangaska, spirulina ama microalgae protein. Soo ururi muunadaha dhiigga iyo muruqyada lafaha bilowga ah, 4 saacadood ka dib cunista, iyo ka dib jimicsiga. Si loo qiimeeyo heerka isku-darka amino acid-ka dhiigga iyo heerka isku-darka borotiinka myofibrillar ee unugyada nasashada iyo jimicsiga ka dib. Qaadashada borotiinku waxay kordhisaa heerka kororka ugu dhakhsaha badan ee amino acids-ka dhiigga, laakiin marka la barbar dhigo cunista borotiinka fangaska iyo microalgae, cunista spirulina waxay leedahay heerka kororka ugu dhakhsaha badan iyo jawaabta ugu sarreysa oo sareysa. Qaadashada borotiinku waxay kordhisay heerka isku-darka borotiinka myofibrillar ee unugyada nasashada iyo jimicsiga, iyada oo aan wax farqi ah u dhaxayn labada kooxood, laakiin heerka isku-darka muruqyada jimicsiga wuxuu ka sarreeyay kan muruqyada nasashada.

Daraasaddani waxay bixinaysaa caddayntii ugu horreysay ee ah in qaadashada spirulina ama microalgae ay si xooggan u kicin karto isku-darka borotiinnada myofibrillar ee nasashada iyo jimicsiga unugyada murqaha, oo la barbar dhigi karo waxyaabaha aan xayawaanka ahayn ee tayo sare leh (borotiinnada fangaska)