Pwoteyin, polisakarid ak lwil se twa prensipal baz materyèl lavi a ak eleman nitritif esansyèl pou kenbe lavi. Fib dyetetik endispansab pou yon rejim alimantè ki an sante. Fib jwe yon wòl enpòtan nan kenbe sante sistèm dijestif la. An menm tan, pran ase fib kapab anpeche maladi kadyovaskilè, kansè, dyabèt ak lòt maladi tou. Dapre Nòm Nasyonal Repiblik Pèp la nan Lachin ak literati ki enpòtan, yo te detèmine pwoteyin brit, idrat kabòn, lwil, pigman, sann, fib brit ak lòt konpozan nan Chlorella vulgaris.

Rezilta mezi yo te montre ke kontni polisakarid nan Chlorella vulgaris te pi wo a (34.28%), ki te swiv pa lwil oliv, ki reprezante anviwon 22%. Etid yo rapòte ke Chlorella vulgaris gen yon kontni lwil oliv jiska 50%, ki endike potansyèl li kòm yon mikwoalg ki pwodui lwil oliv. Kontni pwoteyin brit ak fib brit la sanble, anviwon 20%. Kontni pwoteyin lan relativman ba nan Chlorella vulgaris, sa ki ka gen rapò ak kondisyon kiltivasyon yo; Kontni sann lan reprezante anviwon 12% nan pwa sèk mikwoalg yo, epi kontni sann lan ak konpozisyon nan mikwoalg yo gen rapò ak faktè tankou kondisyon natirèl ak matirite. Kontni pigman nan Chlorella vulgaris se anviwon 4.5%. Klorofil ak karotenoid yo se pigman enpòtan nan selil yo, pami yo klorofil-a se yon matyè premyè dirèk pou emoglobin imen ak animal, ke yo rekonèt kòm "san vèt". Karotenoid yo se konpoze trè ensature ki gen efè antioksidan ak amelyorasyon iminitè.

Analiz kantitatif ak kalitatif konpozisyon asid gra nan Chlorella vulgaris lè l sèvi avèk kwomatografi gaz ak kwomatografi gaz-espektrometri mas. Kòm rezilta, yo te detèmine 13 kalite asid gra, pami yo asid gra ensature yo te reprezante 72% nan total asid gra yo, epi longè chèn yo te konsantre nan C16 ~ C18. Pami yo, kontni asid cis-9,12-dekadyenoik (asid linoleik) ak asid cis-9,12,15-oktadekadyenoik (asid linolenik) te 22.73% ak 14.87%, respektivman. Asid linoleik ak asid linolenik se asid gra esansyèl pou metabolis lavi epi yo se prekisè pou sentèz asid gra trè ensature (EPA, DHA, elatriye) nan kò imen an.

Done yo montre ke asid gra esansyèl yo pa sèlman ka atire imidite epi idrate selil po yo, men tou anpeche pèt dlo, amelyore tansyon wo, anpeche enfaktis myokad, epi anpeche wòch nan bili ak ateroskleroz ki koze pa kolestewòl. Nan etid sa a, Chlorella vulgaris rich an asid linoleik ak asid linolenik, ki ka sèvi kòm yon sous asid gra poliensature pou kò imen an.

Etid yo montre ke yon mank asid amine ka mennen nan malnitrisyon nan kò imen an epi lakòz divès reyaksyon negatif. Espesyalman pou granmoun aje yo, yon mank pwoteyin ka fasilman mennen nan yon diminisyon nan globilin ak pwoteyin plasma, sa ki lakòz anemi nan granmoun aje yo.

Yo te detekte yon total 17 asid amine nan echantiyon asid amine yo pa kromatografi likid pèfòmans segondè, ki gen ladan 7 asid amine esansyèl pou kò imen an. Anplis de sa, yo te mezire triptofan pa espektrofotometri.

Rezilta detèminasyon asid amine yo te montre ke kontni asid amine Chlorella vulgaris la te 17.50%, pami yo asid amine esansyèl yo te 6.17%, ki reprezante 35.26% nan total asid amine yo.

Lè nou konpare asid amine esansyèl Chlorella vulgaris yo ak plizyè asid amine esansyèl nan manje komen, nou ka wè ke asid amine esansyèl Chlorella vulgaris yo pi wo pase sa yo ki nan mayi ak ble, epi pi ba pase sa yo ki nan gato soya, gato grenn len, gato wowoli, farin pwason, vyann kochon, ak kribich. Konpare ak manje komen yo, valè EAAI Chlorella vulgaris la depase 1. Lè n=6>12, EAAI>0.95 se yon sous pwoteyin kalite siperyè, sa ki endike ke Chlorella vulgaris se yon ekselan sous pwoteyin plant.

Rezilta detèminasyon vitamin nan Chlorella vulgaris yo te montre ke poud Chlorella gen plizyè vitamin, pami yo vitamin B1 idrosolubl, vitamin B3, vitamin C, ak vitamin E idrosolubl gen pi gwo kontni, ki se 33.81, 15.29, 27.50, ak 8.84mg/100g, respektivman. Konparezon kontni vitamin ant Chlorella vulgaris ak lòt manje montre ke kontni vitamin B1 ak vitamin B3 nan Chlorella vulgaris pi wo pase sa ki nan manje konvansyonèl yo. Kontni vitamin B1 ak vitamin B3 se 3.75 ak 2.43 fwa sa ki nan lanmidon ak vyann bèf mèg, respektivman; Kontni vitamin C a abondan, konparab ak siv ak zoranj; Kontni vitamin A ak vitamin E nan poud alg la relativman wo, ki se 1.35 fwa ak 1.75 fwa sa ki nan jòn ze, respektivman; Kontni vitamin B6 nan poud Chlorella se 2.52mg/100g, ki pi wo pase sa ki nan manje komen; Kontni vitamin B12 la pi ba pase sa ki nan manje bèt ak soya, men pi wo pase lòt manje ki baze sou plant, paske manje ki baze sou plant souvan pa gen vitamin B12. Rechèch Watanabe a te jwenn ke alg manjab yo rich nan vitamin B12, tankou alg ki gen vitamin B12 byolojikman aktif ak yon kontni ki varye ant 32 μ g/100g ak 78 μ g/100g pwa sèk.

Chlorella vulgaris, kòm yon sous vitamin natirèl ak kalite siperyè, gen yon gwo enpòtans nan amelyore sante fizik moun ki gen defisyans vitamin lè yo trete l an manje oswa sipleman sante.

Chlorella gen anpil eleman mineral, pami yo potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fè, ak zenk gen pi gwo kontni an, nan 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, ak 78.36mg/kg, respektivman. Kontni metal lou tankou plon, mèki, asenik, ak kadmyòm relativman ba epi byen lwen anba estanda ijyèn alimantè nasyonal yo (GB2762-2012 "Nòm Sekirite Alimantè Nasyonal - Limit Polisyon nan Alimantè"), sa ki pwouve ke poud alg sa a an sekirite epi li pa toksik.

Chlorella gen plizyè eleman tras esansyèl pou kò imen an, tankou kwiv, fè, zenk, selenyòm, molibdèn, kwòm, kobalt, ak nikèl. Malgre ke eleman tras sa yo gen nivo ki ba anpil nan kò imen an, yo esansyèl pou kenbe kèk nan metabolis desizif nan kò a. Fè se youn nan prensipal konpozan ki fòme emoglobin, epi mank fè ka lakòz anemi akòz mank fè; Mank selenyòm ka lakòz maladi Kashin Beck, sitou nan adolesan, sa ki afekte gravman devlopman zo ak kapasite travay ak lavi nan lavni. Gen rapò aletranje ki montre yon diminisyon nan kantite total fè, kwiv, ak zenk nan kò a ka diminye fonksyon iminitè a epi ankouraje enfeksyon bakteri. Chlorella rich nan divès eleman mineral, sa ki endike potansyèl li kòm yon sous enpòtan nan eleman tras esansyèl pou kò imen an.