Proteîn, polîsakarîd û rûn sê bingehên sereke yên jiyanê ne û xurekên bingehîn in ji bo domandina jiyanê. Fîbera xwarinê ji bo parêzek tendurist pir girîng e. Fîber di parastina tenduristiya pergala helandinê de roleke girîng dilîze. Di heman demê de, girtina têra xwe fîberê dikare pêşî li nexweşiyên dil û damaran, penceşêrê, şekir û nexweşiyên din jî bigire. Li gorî Standardên Neteweyî yên Komara Gel a Çînê û wêjeya têkildar, proteîna xav, karbohîdrat, rûn, rengdêr, ax, fîbera xav û pêkhateyên din ên di Chlorella vulgaris de hatine destnîşankirin.
Encamên pîvandinê nîşan dan ku rêjeya polîsakarîdê di Chlorella vulgaris de herî zêde bû (%34.28), piştre rûn tê, ku bi qasî %22 pêk tîne. Lêkolînan ragihandiye ku rêjeya rûnê di Chlorella vulgaris de heta %50 e, ku potansiyela wê wekî mîkroalgeke hilberînerê rûn nîşan dide. Rêjeya proteîna xav û fîbera xav dişibihe hev, bi qasî %20. Rêjeya proteînê di Chlorella vulgaris de nisbeten kêm e, ku dibe ku bi şert û mercên çandiniyê ve girêdayî be; Rêjeya axî bi qasî %12ê giraniya hişk a mîkroalgeyan pêk tîne, û rêjeya axî û pêkhateya di mîkroalgeyan de bi faktorên wekî şert û mercên xwezayî û gihîştinê ve girêdayî ye. Rêjeya rengdêrê di Chlorella vulgaris de bi qasî %4.5 e. Klorofîl û karotenoîd rengdêrên girîng di hucreyan de ne, ku di nav wan de klorofîl-a madeyek xav a rasterast ji bo hemoglobîna mirov û heywanan e, ku wekî "xwîna kesk" tê zanîn. Karotenoîd pêkhateyên pir netêrkirî ne ku bandorên antîoksîdan û zêdekirina parastinê hene.
Analîza hejmarî û kalîteyî ya pêkhateya asîda rûn di Chlorella vulgaris de bi karanîna kromatografiya gazê û kromatografiya gazê-spektrometriya girseyî. Di encamê de, 13 celeb asîdên rûn hatin destnîşankirin, ku di nav wan de asîdên rûn ên netemamkirî %72ê tevahî asîdên rûn pêk tînin, û dirêjahiya zincîran di C16~C18 de kom bûne. Di nav wan de, rêjeya asîda cis-9,12-decadienoic (asîda lînoleîk) û asîda cis-9,12,15-oktadecadienoic (asîda lînolenîk) bi rêzê %22.73 û %14.87 bû. Asîda lînoleîk û asîda lînolenîk asîdên rûn ên bingehîn in ji bo metabolîzma jiyanê û pêşengên senteza asîdên rûn ên pir netemamkirî (EPA, DHA, hwd.) di laşê mirov de ne.
Daneyên nîşan didin ku asîdên rûn ên bingehîn ne tenê dikarin şilbûnê bikişînin û şaneyên çerm şil bikin, lê di heman demê de pêşî li windabûna avê digirin, tansiyona bilind baştir dikin, pêşî li enfarktusa mîyokardê digirin, û pêşî li kevirên zeravê yên ji ber kolesterolê û arteriosklerozê digirin. Di vê lêkolînê de, Chlorella vulgaris dewlemend bi asîda lînoleîk û asîda lînolenîk e, ku dikare wekî çavkaniyek asîdên rûn ên pirnetewandî ji bo laşê mirov xizmet bike.
Lêkolînan nîşan daye ku kêmbûna asîdên amînî dikare bibe sedema kêmbûna xurekê di laşê mirov de û bibe sedema gelek reaksiyonên neyînî. Bi taybetî ji bo mirovên pîr, kêmbûna proteînê dikare bi hêsanî bibe sedema kêmbûna globulîn û proteîna plazmayê, ku di encamê de li mirovên pîr dibe sedema kêmbûna xwînê.
Bi rêya kromatografiya şileya performansa bilind, bi tevahî 17 asîdên amînî di nimûneyên asîdên amînî de hatin tespîtkirin, di nav wan de 7 asîdên amînî yên girîng ji bo laşê mirov hene. Wekî din, trîptofan bi spektrofotometriyê hat pîvandin.
Encamên diyarkirina asîdên amînî nîşan dan ku rêjeya asîdên amînî yên Chlorella vulgaris %17.50 e, ku ji wê asîdên amînî yên bingehîn %6.17 e, ku %35.26ê tevahî asîdên amînî pêk tîne.
Dema ku asîdên amînî yên bingehîn ên Chlorella vulgaris bi çend asîdên amînî yên bingehîn ên xwarinên hevpar re têne berawirdkirin, tê dîtin ku asîdên amînî yên bingehîn ên Chlorella vulgaris ji yên ceh û genim zêdetir û ji yên kekê soya, kekê tovê keten, kekê kuncî, arvanê masî, goştê beraz û şîpkan kêmtir in. Li gorî xwarinên gelemperî, nirxa EAAI ya Chlorella vulgaris ji 1 derbas dibe. Dema ku n=6>12, EAAI>0.95 çavkaniyek proteînek bi kalîte ye, ku nîşan dide ku Chlorella vulgaris çavkaniyek proteînek nebatî ya hêja ye.
Encamên diyarkirina vîtamînan di Chlorella vulgaris de nîşan dan ku toza Chlorella gelek vîtamînan dihewîne, di nav wan de vîtamîna B1 ya di avê de çareser dibe, vîtamîna B3, vîtamîna C, û vîtamîna E ya di rûn de çareser dibe xwedî rêjeyên bilindtir in, ku bi rêzê ve 33.81, 15.29, 27.50, û 8.84mg/100g in. Berawirdkirina naveroka vîtamînan di navbera Chlorella vulgaris û xwarinên din de nîşan dide ku naveroka vîtamîna B1 û vîtamîna B3 di Chlorella vulgaris de ji ya di xwarinên kevneşopî de pir zêdetir e. Naveroka vîtamîna B1 û vîtamîna B3 bi rêzê ve 3.75 û 2.43 caran ji nîşasta û goştê bêrûn e; Naveroka vîtamîna C pir e, dişibihe pîvaz û porteqalan; Naveroka vîtamîna A û vîtamîna E di toza algayan de nisbeten bilind e, ku bi rêzê ve 1.35 caran û 1.75 caran ji zerika hêkê ye; Naveroka vîtamîna B6 di toza Chlorella de 2.52mg/100g e, ku ji ya di xwarinên gelemperî de bilindtir e; Naveroka vîtamîna B12 ji ya xwarinên heywanan û soyayê kêmtir e, lê ji xwarinên din ên nebatî bilindtir e, ji ber ku xwarinên nebatî pir caran vîtamîna B12 nagirin. Lêkolîna Watanabe dît ku kevjalên xwarinê dewlemendê vîtamîna B12 ne, wekî kevjalên deryayê ku vîtamîna B12 ya biyolojîkî çalak dihewîne û naveroka wê ji 32 μ g/100 g heta 78 μ g/100 g giraniya hişk diguhere.
Chlorella vulgaris, wekî çavkaniyek xwezayî û bi kalîte ya vîtamînan, dema ku dibe xwarin an jî pêvekên tenduristiyê, di baştirkirina tenduristiya laşî ya mirovên kêmasiya vîtamînan de xwedî girîngiyek mezin e.
Chlorella hêmanên mîneral ên pir dihewîne, di nav wan de potasyûm, magnezyûm, kalsiyûm, hesin û çînko bi rêzê ve bi 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg û 78.36mg/kg xwedî rêjeya herî bilind in. Naveroka metalên giran ên wekî serşok, cîva, arsenîk û kadmiyûm nisbeten kêm e û ji standardên paqijiya xwarinê yên neteweyî pir kêmtir e (GB2762-2012 "Standarda Ewlehiya Xwarinê ya Neteweyî - Sînorên Qirêjkeran di Xwarinê de"), ku îspat dike ku ev toza algayan ewle û bêjehrî ye.
Klorella gelek hêmanên şopê yên girîng ji bo laşê mirov dihewîne, wek sifir, hesin, çînko, selenyûm, molîbden, krom, kobalt û nîkel. Her çend ev hêmanên şopê di laşê mirov de asta wan pir kêm be jî, ew ji bo parastina hin metabolîzma diyarker di laş de girîng in. Hesin yek ji pêkhateyên sereke ye ku hemoglobînê pêk tîne, û kêmasiya hesin dikare bibe sedema kêmasiya hesin; kêmasiya Selenyûmê dikare bibe sedema nexweşiya Kashin Beck, bi taybetî di ciwanan de, ku bandorek cidî li ser pêşkeftina hestiyan û kar û şiyanên jiyanê yên pêşerojê dike. Li derveyî welêt rapor hene ku kêmbûna tevahî mîqdara hesin, sifir û çînko di laş de dikare fonksiyona parastinê kêm bike û enfeksiyonên bakterî pêş bixe. Klorella dewlemend e bi hêmanên mîneral ên cûrbecûr, ku potansiyela wê wekî çavkaniyek girîng a hêmanên şopê yên girîng ji bo laşê mirov nîşan dide.
Dema weşandinê: 28ê Cotmeha 2024an