Ny proteinina, ny polysaccharide ary ny menaka no fototra telo lehibe amin'ny fiainana sy otrikaina tena ilaina mba hihazonana ny fiainana. Tena ilaina amin'ny sakafo ara-pahasalamana ny fibre. Mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny rafi-pandevonan-kanina ny fibre. Mandritra izany fotoana izany, ny fihinanana fibre ampy dia afaka misoroka ny aretim-po, ny homamiadana, ny diabeta ary ny aretina hafa. Araka ny Fenitra Nasionaly ao amin'ny Repoblika Entim-bahoakan'i Sina sy ny literatiora mifandraika amin'izany, dia voafaritra ny proteinina manta, ny gliosida, ny menaka, ny loko, ny lavenona, ny fibre manta ary ny singa hafa ao amin'ny Chlorella vulgaris.

Ny valin'ny fandrefesana dia naneho fa ny votoatin'ny polysaccharide ao amin'ny Chlorella vulgaris no avo indrindra (34.28%), arahin'ny menaka, izay mitentina eo amin'ny 22%. Ny fanadihadiana dia nitatitra fa ny Chlorella vulgaris dia manana votoatin'ny menaka hatramin'ny 50%, izay manondro ny mety ho fahafahany ho microalgae mpamokatra menaka. Mitovy ny votoatin'ny proteinina manta sy ny fibre manta, eo amin'ny 20%. Somary ambany ny votoatin'ny proteinina ao amin'ny Chlorella vulgaris, izay mety mifandray amin'ny fepetra fambolena; Ny votoatin'ny lavenona dia mitentina eo amin'ny 12% eo ho eo amin'ny lanjan'ny microalgae maina, ary ny votoatin'ny lavenona sy ny firafiny ao amin'ny microalgae dia mifandraika amin'ny anton-javatra toy ny toe-javatra voajanahary sy ny fahamatorana. Ny votoatin'ny pigment ao amin'ny Chlorella vulgaris dia eo amin'ny 4.5%. Ny klorofila sy ny carotenoida dia pigment manan-danja ao amin'ny sela, anisan'izany ny chlorophyll-a dia akora mivantana ho an'ny hemoglobinin'ny olombelona sy ny biby, fantatra amin'ny anarana hoe "ra maitso". Ny carotenoida dia singa tsy mahavoky be miaraka amin'ny fiantraikany antioxidant sy fanamafisana ny hery fiarovana.

Fanadihadiana ara-kajy sy ara-kalitao ny firafitry ny asidra matavy ao amin'ny Chlorella vulgaris amin'ny alalan'ny fampiasana chromatography gazy sy chromatography gazy-spectrometry faobe. Vokatr'izany, karazana asidra matavy 13 no voafaritra, ka anisan'izany ny asidra matavy tsy mahavoky izay mitentina 72% amin'ny fitambaran'ny asidra matavy, ary ny halavan'ny rojo dia nifantoka tamin'ny C16~C18. Anisan'izany, ny votoatin'ny asidra cis-9,12-decadienoika (asidra linoleika) sy cis-9,12,15-octadecadienoika (asidra linolenika) dia 22.73% sy 14.87%. Ny asidra linoleika sy ny asidra linolenika dia asidra matavy tena ilaina ho an'ny metabolisman'ny fiainana ary mpialoha lalana ho an'ny fananganana asidra matavy tsy mahavoky be (EPA, DHA, sns.) ao amin'ny vatan'olombelona.

Asehon'ny angon-drakitra fa tsy vitan'ny hoe afaka misarika hamandoana sy mandomando ny selan'ny hoditra fotsiny ny asidra matavy tena ilaina, fa misoroka ny fahaverezan-drano ihany koa, manatsara ny fiakaran'ny tosidrà, misoroka ny aretim-po, ary misoroka ny vato ao amin'ny aty vokatry ny kolesterola sy ny arteriosklerose. Ato amin'ity fanadihadiana ity, ny Chlorella vulgaris dia manankarena asidra linoleika sy asidra linolenika, izay mety ho loharanon'ny asidra matavy polyunsaturated ho an'ny vatan'olombelona.

Nasehon'ny fanadihadiana fa ny tsy fahampian'ny asidra amine dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo ao amin'ny vatan'olombelona ary hiteraka voka-dratsy isan-karazany. Indrindra ho an'ny zokiolona, ​​ny tsy fahampian'ny proteinina dia mety hitarika mora foana amin'ny fihenan'ny globulin sy ny proteinina ao amin'ny plasma, ka hiteraka tsy fahampian-dra amin'ny zokiolona.

Asidra amine miisa 17 no hita tao amin'ireo santionan'ny asidra amine tamin'ny alalan'ny chromatography ranoka avo lenta, anisan'izany ny asidra amine 7 tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona. Ankoatra izany, ny tryptophan dia norefesina tamin'ny alalan'ny spectrophotometry.

Ny valin'ny famaritana asidra amine dia nampiseho fa ny votoatin'ny asidra amine ao amin'ny Chlorella vulgaris dia 17.50%, ary ny asidra amine tena ilaina dia 6.17%, izay mitentina 35.26% amin'ny totalin'ny asidra amine.

Raha ampitahaina amin'ny asidra amine tena ilaina ao amin'ny Chlorella vulgaris amin'ny asidra amine tena ilaina maromaro avy amin'ny sakafo mahazatra, dia hita fa ambony noho ny an'ny katsaka sy varimbazaha ny asidra amine tena ilaina ao amin'ny Chlorella vulgaris, ary ambany noho ny an'ny mofomamy soja, mofomamy voan-drongony, mofomamy sesame, lafarinina trondro, kisoa ary patsa. Raha ampitahaina amin'ny sakafo mahazatra, ny sandan'ny EAAI an'ny Chlorella vulgaris dia mihoatra ny 1. Rehefa n=6>12, ny EAAI>0.95 dia loharanon-proteinina avo lenta, izay midika fa loharanon-proteinina avy amin'ny zavamaniry tsara dia tsara ny Chlorella vulgaris.

Ny valin'ny famaritana vitamina ao amin'ny Chlorella vulgaris dia naneho fa ny vovoka Chlorella dia misy vitamina maro, anisan'izany ny vitamina B1 mety levona anaty rano, vitamina B3, vitamina C, ary vitamina E mety levona anaty tavy dia manana votoatiny ambony kokoa, izay 33.81, 15.29, 27.50, ary 8.84mg/100g tsirairay avy. Ny fampitahana ny votoatin'ny vitamina eo amin'ny Chlorella vulgaris sy ny sakafo hafa dia mampiseho fa ny votoatin'ny vitamina B1 sy vitamina B3 ao amin'ny Chlorella vulgaris dia avo kokoa noho ny ao amin'ny sakafo mahazatra. Ny votoatin'ny vitamina B1 sy vitamina B3 dia 3.75 sy 2.43 heny noho ny an'ny starch sy ny hen'omby mahia tsirairay avy; Ny votoatin'ny vitamina C dia betsaka, azo ampitahaina amin'ny tongolo gasy sy voasary; Ny votoatin'ny vitamina A sy vitamina E ao amin'ny vovoka ahidrano dia somary avo, izay 1.35 sy 1.75 heny noho ny an'ny tamenak'atody tsirairay avy; Ny votoatin'ny vitamina B6 ao amin'ny vovoka Chlorella dia 2.52mg/100g, izay ambony kokoa noho ny ao amin'ny sakafo mahazatra; Ambany noho ny an'ny sakafo avy amin'ny biby sy ny soja ny votoatin'ny vitamina B12, fa ambony noho ny sakafo hafa avy amin'ny zavamaniry, satria matetika ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia tsy misy vitamina B12. Hitan'ny fikarohan'i Watanabe fa manankarena vitamina B12 ny ahidrano azo hanina, toy ny ahidrano izay misy vitamina B12 mavitrika biolojika miaraka amin'ny votoatiny manomboka amin'ny 32 μ g/100g ka hatramin'ny 78 μ g/100g lanja maina.

Ny Chlorella vulgaris, izay loharano voajanahary sy avo lenta amin'ny vitamina, dia tena manan-danja tokoa amin'ny fanatsarana ny fahasalamana ara-batan'ny olona tsy ampy vitamina rehefa avadika ho sakafo na fanampin-tsakafo.

Mirakitra singa mineraly betsaka ny Chlorella, anisan'izany ny potasioma, manezioma, kalsioma, vy ary zinc izay manana ny votoatiny avo indrindra, amin'ny 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, ary 78.36mg/kg. Ny votoatin'ny metaly mavesatra toy ny firaka, merkiora, arsenika ary cadmium dia somary ambany ary ambanin'ny fenitra nasionaly momba ny fahadiovan'ny sakafo (GB2762-2012 "Fenitra Nasionaly momba ny Fiarovana ny Sakafo - Fetra amin'ny Fandotoana ao amin'ny Sakafo"), izay manaporofo fa azo antoka sy tsy misy poizina ity vovoka ahidrano ity.

Mirakitra singa isan-karazany ilaina ho an'ny vatan'olombelona ny Chlorella, toy ny varahina, vy, zinc, selenium, molybdenum, chromium, cobalt, ary nickel. Na dia ambany dia ambany aza ny tahan'ireo singa ireo ao amin'ny vatan'olombelona, ​​dia tena ilaina izy ireo amin'ny fitazonana ny metabolisma sasany ao amin'ny vatana. Ny vy dia iray amin'ireo singa lehibe mandrafitra ny hemoglobinina, ary ny tsy fahampian'ny vy dia mety hiteraka tsy fahampian-dra noho ny tsy fahampian'ny vy; Ny tsy fahampian'ny selenium dia mety hiteraka ny aretin'i Kashin Beck, indrindra amin'ny zatovo, izay misy fiantraikany lehibe amin'ny fivoaran'ny taolana sy ny fahaiza-miasa ary ny fiainana amin'ny ho avy. Nisy tatitra tany ivelany fa ny fihenan'ny habetsahan'ny vy, varahina, ary zinc ao amin'ny vatana dia mety hampihena ny fiasan'ny hery fiarovana ary hampiroborobo ny aretina bakteria. Manankarena singa mineraly isan-karazany ny Chlorella, izay manondro ny mety ho loharanon-javatra ilaina ho an'ny vatan'olombelona.