Протеини, полисахариди и уље су три главне материјалне основе живота и есенцијални хранљиви састојци за одржавање живота. Дијететска влакна су неопходна за здраву исхрану. Влакна играју важну улогу у одржавању здравља дигестивног система. Истовремено, унос довољне количине влакана може спречити кардиоваскуларне болести, рак, дијабетес и друге болести. Према Националним стандардима Народне Републике Кине и релевантној литератури, одређени су сирови протеини, угљени хидрати, уља, пигменти, пепео, сирова влакна и друге компоненте у Chlorella vulgaris.

Резултати мерења су показали да је садржај полисахарида у Chlorella vulgaris био највећи (34,28%), а затим уље, које чини око 22%. Студије су показале да Chlorella vulgaris има садржај уља до 50%, што указује на њен потенцијал као микроалге која производи уље. Садржај сирових протеина и сирових влакана је сличан, око 20%. Садржај протеина је релативно низак у Chlorella vulgaris, што може бити повезано са условима узгоја; Садржај пепела чини око 12% суве тежине микроалги, а садржај и састав пепела у микроалгама су повезани са факторима као што су природни услови и зрелост. Садржај пигмената у Chlorella vulgaris је око 4,5%. Хлорофил и каротеноиди су важни пигменти у ћелијама, међу којима је хлорофил-а директна сировина за људски и животињски хемоглобин, познат као „зелена крв“. Каротеноиди су високо незасићена једињења са антиоксидативним и имуно јачајућим ефектима.

Квантитативна и квалитативна анализа састава масних киселина код Chlorella vulgaris коришћењем гасне хроматографије и гасне хроматографије-масене спектрометрије. Као резултат тога, одређено је 13 врста масних киселина, међу којима су незасићене масне киселине чиниле 72% укупних масних киселина, а дужине ланаца су биле концентрисане у C16~C18. Међу њима, садржај цис-9,12-декадиенске киселине (линолне киселине) и цис-9,12,15-октадекадиенске киселине (линоленске киселине) био је 22,73% и 14,87%, респективно. Линолна и линоленска киселина су есенцијалне масне киселине за животни метаболизам и прекурсори су за синтезу високо незасићених масних киселина (EPA, DHA, итд.) у људском телу.

Подаци показују да есенцијалне масне киселине не само да могу привући влагу и хидрирати ћелије коже, већ и спречити губитак воде, побољшати хипертензију, спречити инфаркт миокарда и спречити жучне каменце и артериосклерозу изазване холестеролом. У овој студији, Chlorella vulgaris је богата линолном киселином и линоленском киселином, које могу послужити као извор полинезасићених масних киселина за људски организам.

Студије су показале да недостатак аминокиселина може довести до неухрањености у људском телу и резултирати разним нежељеним реакцијама. Посебно код старијих особа, недостатак протеина може лако довести до смањења глобулина и протеина плазме, што резултира анемијом код старијих особа.

Укупно 17 аминокиселина је детектовано у узорцима аминокиселина помоћу високоефикасне течне хроматографије, укључујући 7 есенцијалних аминокиселина за људски организам. Поред тога, триптофан је мерен спектрофотометријом.

Резултати одређивања аминокиселина показали су да је садржај аминокиселина у Chlorella vulgaris био 17,50%, од чега су есенцијалне аминокиселине биле 6,17%, што чини 35,26% укупних аминокиселина.

Упоређујући есенцијалне аминокиселине Chlorella vulgaris са неколико уобичајених есенцијалних аминокиселина из хране, може се видети да су есенцијалне аминокиселине Chlorella vulgaris веће него код кукуруза и пшенице, а ниже него код сојине погаче, погаче од ланеног семена, погаче од сусама, рибљег брашна, свињетине и шкампа. У поређењу са уобичајеном храном, вредност EAAI за Chlorella vulgaris прелази 1. Када је n=6>12, EAAI>0,95 је извор високог квалитета протеина, што указује да је Chlorella vulgaris одличан извор биљних протеина.

Резултати одређивања витамина у Chlorella vulgaris показали су да прах Chlorella садржи више витамина, међу којима витамин Б1 растворљив у води, витамин Б3, витамин Ц и витамин Е растворљив у мастима имају већи садржај, који износи 33,81, 15,29, 27,50 и 8,84 мг/100 г, респективно. Поређење садржаја витамина између Chlorella vulgaris и других намирница показује да је садржај витамина Б1 и витамина Б3 у Chlorella vulgaris много већи него у конвенционалној храни. Садржај витамина Б1 и витамина Б3 је 3,75 и 2,43 пута већи од скроба и немасне говедине, респективно; Садржај витамина Ц је обилан, упоредив са влашцем и поморанџама; Садржај витамина А и витамина Е у праху алги је релативно висок, што је 1,35 и 1,75 пута већи од жуманца, респективно; Садржај витамина Б6 у праху Chlorella је 2,52 мг/100 г, што је више него у уобичајеној храни; Садржај витамина Б12 је нижи него у храни животињског порекла и соји, али већи него у другој храни биљног порекла, јер храна биљног порекла често не садржи витамин Б12. Ватанабеово истраживање је открило да су јестиве алге богате витамином Б12, попут морских алги које садрже биолошки активни витамин Б12 са садржајем у распону од 32 μ г/100 г до 78 μ г/100 г суве тежине.

Хлорела вулгарис, као природни и висококвалитетни извор витамина, од великог је значаја за побољшање физичког здравља људи са недостатком витамина када се прерађује у храну или суплементе.

Хлорела садржи обилне минералне елементе, међу којима калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе и цинк имају највећи садржај, са 12305,67, 2064,28, 879,0, 280,92 мг/кг и 78,36 мг/кг, респективно. Садржај тешких метала олова, живе, арсена и кадмијума је релативно низак и далеко испод националних стандарда хигијене хране (GB2762-2012 „Национални стандард безбедности хране – Ограничења загађивача у храни“), што доказује да је овај алгин прах безбедан и нетоксичан.

Хлорела садржи разне есенцијалне елементе у траговима за људски организам, као што су бакар, гвожђе, цинк, селен, молибден, хром, кобалт и никл. Иако ови елементи у траговима имају изузетно ниске нивое у људском телу, они су неопходни за одржавање неких од кључних метаболизма у телу. Гвожђе је једна од главних компоненти које чине хемоглобин, а недостатак гвожђа може изазвати анемију услед недостатка гвожђа; недостатак селена може изазвати појаву Кашин-Бекове болести, углавном код адолесцената, озбиљно утичући на развој костију и будуће радне и животне способности. Било је извештаја у иностранству да смањење укупне количине гвожђа, бакра и цинка у телу може смањити имунолошку функцију и подстаћи бактеријске инфекције. Хлорела је богата разним минералним елементима, што указује на њен потенцијал као важног извора есенцијалних елемената у траговима за људски организам.