Proteini, polisaharidi i ulja su tri glavne materijalne osnove života i esencijalne hranjive tvari za održavanje života. Dijetalna vlakna su neophodna za zdravu ishranu. Vlakna igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja probavnog sistema. Istovremeno, unos dovoljne količine vlakana može spriječiti kardiovaskularne bolesti, rak, dijabetes i druge bolesti. Prema Nacionalnim standardima Narodne Republike Kine i relevantnoj literaturi, određeni su sirovi proteini, ugljikohidrati, ulja, pigmenti, pepeo, sirova vlakna i druge komponente u Chlorella vulgaris.

Rezultati mjerenja pokazali su da je sadržaj polisaharida u Chlorella vulgaris bio najveći (34,28%), a zatim ulje, koje čini oko 22%. Studije su pokazale da Chlorella vulgaris ima sadržaj ulja do 50%, što ukazuje na njen potencijal kao mikroalge koja proizvodi ulje. Sadržaj sirovih proteina i sirovih vlakana je sličan, oko 20%. Sadržaj proteina je relativno nizak u Chlorella vulgaris, što može biti povezano s uvjetima uzgoja; Sadržaj pepela čini oko 12% suhe težine mikroalgi, a sadržaj i sastav pepela u mikroalgama povezani su s faktorima kao što su prirodni uvjeti i zrelost. Sadržaj pigmenata u Chlorella vulgaris je oko 4,5%. Hlorofil i karotenoidi su važni pigmenti u ćelijama, među kojima je hlorofil-a direktna sirovina za ljudski i životinjski hemoglobin, poznat kao "zelena krv". Karotenoidi su visoko nezasićeni spojevi s antioksidativnim i imunološkim djelovanjem.

Kvantitativna i kvalitativna analiza sastava masnih kiselina u Chlorella vulgaris korištenjem plinske kromatografije i plinske kromatografije-masene spektrometrije. Kao rezultat toga, određeno je 13 vrsta masnih kiselina, među kojima su nezasićene masne kiseline činile 72% ukupnih masnih kiselina, a dužine lanaca su bile koncentrirane u C16~C18. Među njima, sadržaj cis-9,12-dekadienske kiseline (linolne kiseline) i cis-9,12,15-oktadekadienske kiseline (linolenske kiseline) bio je 22,73% odnosno 14,87%. Linolna i linolenska kiselina su esencijalne masne kiseline za životni metabolizam i prekursori su za sintezu visoko nezasićenih masnih kiselina (EPA, DHA, itd.) u ljudskom tijelu.

Podaci pokazuju da esencijalne masne kiseline ne samo da mogu privući vlagu i hidratizirati ćelije kože, već i spriječiti gubitak vode, poboljšati hipertenziju, spriječiti infarkt miokarda i spriječiti žučne kamence i arteriosklerozu izazvane holesterolom. U ovoj studiji, Chlorella vulgaris je bogata linolnom kiselinom i linolenskom kiselinom, koje mogu poslužiti kao izvor polinezasićenih masnih kiselina za ljudski organizam.

Studije su pokazale da nedostatak aminokiselina može dovesti do pothranjenosti u ljudskom tijelu i rezultirati raznim neželjenim reakcijama. Posebno kod starijih osoba, nedostatak proteina može lako dovesti do smanjenja globulina i proteina plazme, što rezultira anemijom kod starijih osoba.

Ukupno 17 aminokiselina je detektovano u uzorcima aminokiselina visokoefikasnom tečnom hromatografijom, uključujući 7 esencijalnih aminokiselina za ljudski organizam. Pored toga, triptofan je mjeren spektrofotometrijski.

Rezultati određivanja aminokiselina pokazali su da je sadržaj aminokiselina u Chlorella vulgaris bio 17,50%, od čega esencijalne aminokiseline 6,17%, što čini 35,26% ukupnih aminokiselina.

Upoređujući esencijalne aminokiseline Chlorella vulgaris s nekoliko uobičajenih esencijalnih aminokiselina iz hrane, može se vidjeti da su esencijalne aminokiseline Chlorella vulgaris veće od onih kod kukuruza i pšenice, a niže od onih kod sojine pogače, pogače od lanenog sjemena, pogače od sezama, ribljeg brašna, svinjetine i škampa. U poređenju s uobičajenom hranom, EAAI vrijednost Chlorella vulgaris prelazi 1. Kada je n=6>12, EAAI>0,95 je visokokvalitetan izvor proteina, što ukazuje na to da je Chlorella vulgaris odličan izvor biljnih proteina.

Rezultati određivanja vitamina u Chlorella vulgaris pokazali su da prah Chlorella sadrži više vitamina, među kojima vitamin B1 rastvorljiv u vodi, vitamin B3, vitamin C i vitamin E rastvorljiv u mastima imaju veći sadržaj, koji iznosi 33,81, 15,29, 27,50 i 8,84 mg/100 g, respektivno. Poređenje sadržaja vitamina između Chlorella vulgaris i druge hrane pokazuje da je sadržaj vitamina B1 i vitamina B3 u Chlorella vulgaris mnogo veći nego u konvencionalnoj hrani. Sadržaj vitamina B1 i vitamina B3 je 3,75 i 2,43 puta veći od škroba i nemasne govedine, respektivno; Sadržaj vitamina C je obilan, uporediv sa vlascem i narančama; Sadržaj vitamina A i vitamina E u prahu algi je relativno visok, što je 1,35 puta i 1,75 puta veći od žumanjka, respektivno; Sadržaj vitamina B6 u prahu Chlorella je 2,52 mg/100 g, što je više nego u uobičajenoj hrani; Sadržaj vitamina B12 je niži nego u hrani životinjskog porijekla i soji, ali viši nego u drugoj hrani biljnog porijekla, jer hrana biljnog porijekla često ne sadrži vitamin B12. Watanabeovo istraživanje je otkrilo da su jestive alge bogate vitaminom B12, poput morskih algi koje sadrže biološki aktivni vitamin B12 sa sadržajem u rasponu od 32 μg/100g do 78 μg/100g suhe težine.

Chlorella vulgaris, kao prirodni i visokokvalitetni izvor vitamina, od velikog je značaja za poboljšanje fizičkog zdravlja osoba s nedostatkom vitamina kada se prerađuje u hranu ili dodatke prehrani.

Chlorella sadrži obilje mineralnih elemenata, među kojima kalij, magnezij, kalcij, željezo i cink imaju najveći sadržaj, sa 12305,67, 2064,28, 879,0, 280,92 mg/kg i 78,36 mg/kg, respektivno. Sadržaj teških metala olova, žive, arsena i kadmija je relativno nizak i daleko ispod nacionalnih standarda higijene hrane (GB2762-2012 „Nacionalni standard sigurnosti hrane – Ograničenja zagađivača u hrani“), što dokazuje da je ovaj prah od algi siguran i netoksičan.

Chlorella sadrži razne esencijalne elemente u tragovima za ljudski organizam, kao što su bakar, željezo, cink, selen, molibden, hrom, kobalt i nikl. Iako ovi elementi u tragovima imaju izuzetno niske nivoe u ljudskom tijelu, oni su neophodni za održavanje nekih odlučujućih metabolizama u tijelu. Željezo je jedna od glavnih komponenti koje čine hemoglobin, a nedostatak željeza može uzrokovati anemiju usljed nedostatka željeza; nedostatak selena može uzrokovati pojavu Kašin-Bekove bolesti, uglavnom kod adolescenata, što ozbiljno utiče na razvoj kostiju i buduće radne i životne sposobnosti. Postoje izvještaji u inostranstvu da smanjenje ukupne količine željeza, bakra i cinka u tijelu može smanjiti imunološku funkciju i podstaći bakterijske infekcije. Chlorella je bogata raznim mineralnim elementima, što ukazuje na njen potencijal kao važnog izvora esencijalnih elemenata u tragovima za ljudski organizam.