پروټین، پولیساکرایډ او غوړ د ژوند درې لوی مادي اساسات او د ژوند ساتلو لپاره اړین مغذي مواد دي. د صحي رژیم لپاره غذايي فایبر اړین دی. فایبر د هاضمي سیسټم روغتیا ساتلو کې مهم رول لوبوي. په ورته وخت کې، د کافي فایبر اخیستل کولی شي د زړه ناروغۍ، سرطان، شکر ناروغۍ او نورو ناروغیو مخه هم ونیسي. د چین د خلکو جمهوریت د ملي معیارونو او اړونده ادبیاتو سره سم، په کلوریلا ولګاریس کې خام پروټین، کاربوهایډریټ، غوړي، رنګونه، ایش، خام فایبر او نور اجزا ټاکل شوي.

د اندازه کولو پایلو وښودله چې په کلوریلا ولګاریس کې د پولیساکرایډ مینځپانګه ترټولو لوړه وه (34.28٪)، ورپسې غوړ دی، چې شاوخوا 22٪ جوړوي. مطالعاتو راپور ورکړی چې کلوریلا ولګاریس تر 50٪ پورې د تیلو مینځپانګه لري، چې د غوړ تولیدونکي مایکرو الګی په توګه د هغې وړتیا په ګوته کوي. د خام پروټین او خام فایبر مینځپانګه ورته ده، شاوخوا 20٪. په کلوریلا ولګاریس کې د پروټین مینځپانګه نسبتا ټیټه ده، کوم چې ممکن د کښت شرایطو پورې اړه ولري؛ د ایش مینځپانګه د مایکرو الګی د وچ وزن شاوخوا 12٪ جوړوي، او په مایکرو الګی کې د ایش مینځپانګه او ترکیب د طبیعي شرایطو او پختګۍ په څیر فکتورونو پورې اړه لري. په کلوریلا ولګاریس کې د رنګ مینځپانګه شاوخوا 4.5٪ ده. کلوروفیل او کیروټینایډونه په حجرو کې مهم رنګونه دي، چې له دې جملې څخه کلوروفیل-a د انسان او څارویو هیموګلوبین لپاره مستقیم خام مواد دی، چې د "شنه وینې" په نوم پیژندل کیږي. کیروټینایډونه خورا غیر مشبوع مرکبات دي چې د انټي اکسیډنټ او معافیت لوړولو اغیزو سره.

د ګاز کروماتګرافي او ګاز کروماتګرافي-ماس سپیکٹرومیټري په کارولو سره د کلوریلا ولګاریس کې د غوړ اسیدونو ترکیب کمیتي او کیفي تحلیل. په پایله کې، د غوړ اسیدونو ۱۳ ډولونه وټاکل شول، چې له دې جملې څخه غیر مشبوع شحمي اسیدونه د ټول غوړ اسیدونو ۷۲٪ جوړوي، او د زنځیر اوږدوالی یې په C16~C18 کې متمرکز و. د دوی په منځ کې، د cis-9,12-decadienoic اسید (لینولیک اسید) او cis-9,12,15-octadecadienoic اسید (لینولیک اسید) مینځپانګه په ترتیب سره ۲۲.۷۳٪ او ۱۴.۸۷٪ وه. لینولیک اسید او لینولیک اسید د ژوند میټابولیزم لپاره اړین غوړ اسیدونه دي او د انسان په بدن کې د خورا غیر مشبوع شحمي اسیدونو (EPA، DHA، او نور) ترکیب لپاره مخکیني دي.

معلومات ښیي چې اړین غوړ اسیدونه نه یوازې رطوبت جذبوي او د پوستکي حجرو ته رطوبت ورکوي، بلکې د اوبو د ضایع کیدو مخه نیسي، د لوړ فشار ښه کوي، د زړه د حملې مخه نیسي، او د کولیسټرول له امله د ګیلاس تیږو او شریانونو سکلیروسیس مخه نیسي. پدې څیړنه کې، کلوریلا ولګاریس په لینولیک اسید او لینولینک اسید کې بډایه دی، کوم چې کولی شي د انسان بدن لپاره د پولی انسیچوریٹډ غوړ اسیدونو سرچینې په توګه کار وکړي.

څېړنو ښودلې ده چې د امینو اسیدونو کمښت کولی شي د انسان په بدن کې د خوارځواکۍ لامل شي او د مختلفو منفي عکس العملونو لامل شي. په ځانګړې توګه د زړو خلکو لپاره، د پروټین کمښت کولی شي په اسانۍ سره د ګلوبلین او پلازما پروټین کمښت لامل شي، چې په پایله کې په زړو خلکو کې د وینې کمښت رامینځته کیږي.

د امینو اسید نمونو کې د لوړ فعالیت مایع کروماتګرافي لخوا ټولټال ۱۷ امینو اسیدونه کشف شول، چې په کې د انسان بدن لپاره ۷ اړین امینو اسیدونه شامل دي. سربیره پردې، ټریپټوفان د سپیکٹروفوټومیټري لخوا اندازه شوی.

د امینو اسیدونو د ټاکلو پایلو ښودلې چې د کلوریلا ولګاریس امینو اسیدونو مینځپانګه ۱۷.۵۰٪ وه، چې له دې جملې څخه اړین امینو اسیدونه ۶.۱۷٪ وو، چې د ټولو امینو اسیدونو ۳۵.۲۶٪ جوړوي.

د کلوریلا ولګاریس اړین امینو اسیدونه د څو عامو خوړو اړین امینو اسیدونو سره پرتله کول، دا لیدل کیدی شي چې د کلوریلا ولګاریس اړین امینو اسیدونه د جوارو او غنمو په پرتله لوړ دي، او د سویابین کیک، زغر کیک، د کنجد کیک، د کب ډوډۍ، خنزیر او شریمپ په پرتله ټیټ دي. د عامو خواړو په پرتله، د کلوریلا ولګاریس EAAI ارزښت له 1 څخه ډیر دی. کله چې n=6>12، EAAI>0.95 د لوړ کیفیت پروټین سرچینه ده، دا په ګوته کوي چې کلوریلا ولګاریس د نبات پروټین غوره سرچینه ده.

د کلوریلا ولګاریس کې د ویټامین ټاکلو پایلو ښودلې چې کلوریلا پوډر ډیری ویټامینونه لري، چې له دې جملې څخه په اوبو کې محلول کېدونکی ویټامین B1، ویټامین B3، ویټامین C، او غوړ کې محلول کېدونکی ویټامین E لوړ محتويات لري، چې په ترتیب سره 33.81، 15.29، 27.50، او 8.84mg/100g دي. د کلوریلا ولګاریس او نورو خواړو ترمنځ د ویټامین مینځپانګې پرتله کول ښیې چې په کلوریلا ولګاریس کې د ویټامین B1 او ویټامین B3 مینځپانګه د دودیزو خواړو په پرتله خورا لوړه ده. د ویټامین B1 او ویټامین B3 مینځپانګه په ترتیب سره د نشایسته او غوړ غوښې په پرتله 3.75 او 2.43 ځله ده؛ د ویټامین C مینځپانګه ډیره ده، د چایو او نارنج سره پرتله کیدونکې ده؛ د الګا پوډر کې د ویټامین A او ویټامین E مینځپانګه نسبتا لوړه ده، چې په ترتیب سره د هګۍ د ژیړ په پرتله 1.35 ځله او 1.75 ځله ده؛ د کلوریلا پوډر کې د ویټامین B6 مینځپانګه 2.52mg/100g ده، کوم چې د عامو خواړو په پرتله لوړه ده؛ د ویټامین B12 محتوا د څارویو خواړو او سویابین په پرتله ټیټه ده، مګر د نورو نباتاتو پر بنسټ خواړو په پرتله لوړه ده، ځکه چې د نباتاتو پر بنسټ خواړه ډیری وختونه ویټامین B12 نلري. د واتانابي څیړنې موندلې چې د خوړو وړ الجي په ویټامین B12 کې بډایه دي، لکه سمندري غوښه چې د بیولوژیکي پلوه فعال ویټامین B12 لري چې د 32 μg/100g څخه تر 78 μg/100g وچ وزن پورې وي.

کلوریلا ولګاریس، د ویټامینونو د طبیعي او لوړ کیفیت سرچینې په توګه، د هغو خلکو د فزیکي روغتیا په ښه کولو کې خورا مهم دی چې د ویټامین کمښت لري کله چې په خواړو یا روغتیایی تکمیلاتو کې پروسس شي.

کلوریلا په پراخه کچه معدني عناصر لري، چې له دې جملې څخه پوټاشیم، مګنیزیم، کلسیم، اوسپنه او زنک تر ټولو لوړ مواد لري، په ترتیب سره 12305.67، 2064.28، 879.0، 280.92mg/kg، او 78.36mg/kg. د درنو فلزاتو سیسه، پارې، ارسنیک، او کاډیمیم مینځپانګه نسبتا ټیټه ده او د ملي خوړو حفظ الصحې معیارونو څخه ډیره ټیټه ده (GB2762-2012 "د خوړو د خوندیتوب ملي معیار - په خوړو کې د ککړونکو محدودیتونه")، دا ثابتوي چې دا الګل پوډر خوندي او غیر زهرجن دی.

کلوریلا د انسان بدن لپاره مختلف اړین ټریس عناصر لري، لکه مس، اوسپنه، زنک، سیلینیم، مولیبډینم، کرومیم، کوبالټ او نکل. که څه هم دا ټریس عناصر په انسان بدن کې خورا ټیټه کچه لري، دوی په بدن کې د ځینې پریکړه کونکي میټابولیزم ساتلو لپاره اړین دي. اوسپنه یو له هغو اصلي برخو څخه دی چې هیموګلوبین جوړوي، او د اوسپنې کمښت کولی شي د اوسپنې کمښت انیمیا رامینځته کړي؛ د سیلینیم کمښت کولی شي د کاشین بیک ناروغۍ رامینځته کیدو لامل شي، په عمده توګه په ځوانانو کې، چې د هډوکو پراختیا او راتلونکي کار او ژوند وړتیاوې په جدي توګه اغیزمنوي. په بهر کې راپورونه ورکړل شوي چې په بدن کې د اوسپنې، مسو او زنک ټول مقدار کې کمښت کولی شي د معافیت فعالیت کم کړي او د باکتریا انتاناتو ته وده ورکړي. کلوریلا په مختلفو معدني عناصرو کې بډایه ده، چې د انسان بدن لپاره د اړینو ټریس عناصرو د یوې مهمې سرچینې په توګه د هغې وړتیا په ګوته کوي.