Olbaltumvielas, polisaharīdi un eļļas ir trīs galvenie dzīvības materiālie pamati un būtiskas uzturvielas dzīvības uzturēšanai. Šķiedrvielas ir neaizstājamas veselīgam uzturam. Šķiedrvielām ir svarīga loma gremošanas sistēmas veselības uzturēšanā. Vienlaikus pietiekama šķiedrvielu uzņemšana var arī novērst sirds un asinsvadu slimības, vēzi, diabētu un citas slimības. Saskaņā ar Ķīnas Tautas Republikas nacionālajiem standartiem un attiecīgo literatūru tika noteikts hlorellas vulgaris jēlproteīna, ogļhidrātu, eļļu, pigmentu, pelnu, jēlšķiedras un citu sastāvdaļu saturs.

Mērījumu rezultāti parādīja, ka Chlorella vulgaris bija visaugstākais polisaharīdu saturs (34,28%), kam sekoja eļļa, veidojot aptuveni 22%. Pētījumos ziņots, ka Chlorella vulgaris eļļas saturs sasniedz 50%, kas norāda uz tās potenciālu kā eļļu ražojošai mikroaļģei. Kopproteīna un kopšķiedras saturs ir līdzīgs, aptuveni 20%. Chlorella vulgaris ir relatīvi zems olbaltumvielu saturs, kas var būt saistīts ar audzēšanas apstākļiem; pelnu saturs veido aptuveni 12% no mikroaļģu sausnas, un pelnu saturs un sastāvs mikroaļģēs ir saistīts ar tādiem faktoriem kā dabiskie apstākļi un briedums. Pigmenta saturs Chlorella vulgaris ir aptuveni 4,5%. Hlorofils un karotinoīdi ir svarīgi pigmenti šūnās, starp kuriem hlorofils-a ir tieša izejviela cilvēku un dzīvnieku hemoglobīnam, kas pazīstams kā "zaļās asinis". Karotinoīdi ir ļoti nepiesātināti savienojumi ar antioksidantu un imunitāti stiprinošu iedarbību.

Izmantojot gāzu hromatogrāfiju un gāzu hromatogrāfijas-masas spektrometrijas metodes, tika veikta taukskābju sastāva kvantitatīva un kvalitatīva analīze hlorellas vulgaris augos. Rezultātā tika noteikti 13 taukskābju veidi, starp kuriem nepiesātinātās taukskābes veidoja 72% no kopējā taukskābju daudzuma, un ķēdes garumi bija koncentrēti C16~C18. Starp tiem cis-9,12-dekadiēnskābes (linolskābes) un cis-9,12,15-oktadekadiēnskābes (linolēnskābes) saturs bija attiecīgi 22,73% un 14,87%. Linolskābe un linolēnskābe ir neaizvietojamās taukskābes dzīvības metabolismam un ir prekursori ļoti nepiesātināto taukskābju (EPA, DHA u.c.) sintēzei cilvēka organismā.

Dati liecina, ka neaizvietojamās taukskābes var ne tikai piesaistīt mitrumu un mitrināt ādas šūnas, bet arī novērst ūdens zudumu, uzlabot hipertensiju, novērst miokarda infarktu un novērst holesterīna izraisītus žultsakmeņus un arteriosklerozi. Šajā pētījumā Chlorella vulgaris ir bagāta ar linolskābi un linolēnskābi, kas var kalpot kā polinepiesātināto taukskābju avots cilvēka organismam.

Pētījumi liecina, ka aminoskābju trūkums var izraisīt nepietiekamu uzturu cilvēka organismā un radīt dažādas blakusparādības. Īpaši gados vecākiem cilvēkiem olbaltumvielu trūkums var viegli izraisīt globulīna un plazmas olbaltumvielu līmeņa pazemināšanos, kā rezultātā gados vecākiem cilvēkiem rodas anēmija.

Ar augstas veiktspējas šķidruma hromatogrāfijas palīdzību aminoskābju paraugos tika noteiktas kopumā 17 aminoskābes, tostarp 7 cilvēka organismam neaizvietojamās aminoskābes. Turklāt triptofāns tika mērīts ar spektrofotometriju.

Aminoskābju noteikšanas rezultāti parādīja, ka Chlorella vulgaris aminoskābju saturs bija 17,50%, no kurām neaizvietojamās aminoskābes bija 6,17%, kas veidoja 35,26% no kopējā aminoskābju daudzuma.

Salīdzinot Chlorella vulgaris neaizvietojamās aminoskābes ar vairākām izplatītām pārtikas neaizvietojamajām aminoskābēm, var redzēt, ka Chlorella vulgaris neaizvietojamo aminoskābju līmenis ir augstāks nekā kukurūzas un kviešu neaizvietojamās aminoskābes, bet zemāks nekā sojas pupiņu raušos, linsēklu raušos, sezama raušos, zivju miltos, cūkgaļā un garnelēs. Salīdzinot ar izplatītākajiem pārtikas produktiem, Chlorella vulgaris EAAI vērtība pārsniedz 1. Ja n=6>12, EAAI>0,95 ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas norāda, ka Chlorella vulgaris ir lielisks augu olbaltumvielu avots.

Vitamīnu noteikšanas rezultāti hlorella vulgaris parādīja, ka hlorellas pulveris satur vairākus vitamīnus, starp kuriem ūdenī šķīstošajam B1 vitamīnam, B3 vitamīnam, C vitamīnam un taukos šķīstošajam E vitamīnam ir lielāks saturs, kas ir attiecīgi 33,81, 15,29, 27,50 un 8,84 mg/100 g. Salīdzinot vitamīnu saturu starp hlorella vulgaris un citiem pārtikas produktiem, redzams, ka B1 un B3 vitamīna saturs hlorella vulgaris ir daudz augstāks nekā parastajos pārtikas produktos. B1 un B3 vitamīna saturs ir attiecīgi 3,75 un 2,43 reizes lielāks nekā cietei un liesai liellopu gaļai; C vitamīna saturs ir augsts, salīdzināms ar maurlokiem un apelsīniem; A vitamīna un E vitamīna saturs aļģu pulverī ir relatīvi augsts, kas ir attiecīgi 1,35 un 1,75 reizes lielāks nekā olu dzeltenumā; B6 vitamīna saturs hlorellas pulverī ir 2,52 mg/100 g, kas ir augstāks nekā parastajos pārtikas produktos. B12 vitamīna saturs ir zemāks nekā dzīvnieku izcelsmes pārtikā un sojas pupiņās, bet augstāks nekā citos augu izcelsmes pārtikas produktos, jo augu izcelsmes pārtikas produktos bieži vien nav B12 vitamīna. Vatanabes pētījumā atklājās, ka ēdamās aļģes ir bagātas ar B12 vitamīnu, piemēram, jūraszāles, kas satur bioloģiski aktīvu B12 vitamīnu ar saturu no 32 μg/100g līdz 78 μg/100g sausnas svara.

Chlorella vulgaris kā dabīgs un augstvērtīgs vitamīnu avots ir ļoti nozīmīgs cilvēku ar vitamīnu deficītu fiziskās veselības uzlabošanā, ja to pārstrādā pārtikā vai veselības uztura bagātinātājos.

Hlorella satur bagātīgu minerālvielu klāstu, no kurām visaugstākais ir kālija, magnija, kalcija, dzelzs un cinka saturs – attiecīgi 12305,67, 2064,28, 879,0, 280,92 mg/kg un 78,36 mg/kg. Smago metālu – svina, dzīvsudraba, arsēna un kadmija – saturs ir relatīvi zems un krietni zemāks par valsts pārtikas higiēnas standartiem (GB2762-2012 “Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts – Piesārņotāju robežvērtības pārtikā”), kas pierāda, ka šis aļģu pulveris ir drošs un netoksisks.

Hlorella satur dažādus cilvēka organismam svarīgus mikroelementus, piemēram, varu, dzelzi, cinku, selēnu, molibdēnu, hromu, kobaltu un niķeli. Lai gan šo mikroelementu līmenis cilvēka organismā ir ārkārtīgi zems, tie ir svarīgi dažu svarīgu vielmaiņas procesu uzturēšanai organismā. Dzelzs ir viena no galvenajām hemoglobīna sastāvdaļām, un dzelzs deficīts var izraisīt dzelzs deficīta anēmiju; selēna deficīts var izraisīt Kašina Beka slimības rašanos, galvenokārt pusaudžiem, nopietni ietekmējot kaulu attīstību un turpmākās darba un dzīves spējas. Ārzemēs ir bijuši ziņojumi, ka kopējā dzelzs, vara un cinka daudzuma samazināšanās organismā var samazināt imūnsistēmas darbību un veicināt bakteriālas infekcijas. Hlorella ir bagāta ar dažādiem minerālelementiem, kas norāda uz tās potenciālu kā svarīgu cilvēka organismam svarīgu mikroelementu avotu.