Սպիտակուցը, պոլիսախարիդը և յուղը կյանքի երեք հիմնական նյութական հիմքերն են և կյանքը պահպանելու համար անհրաժեշտ սննդանյութերը: Սննդային մանրաթելը անփոխարինելի է առողջ սննդակարգի համար: Մանրաթելը կարևոր դեր է խաղում մարսողական համակարգի առողջության պահպանման գործում: Միևնույն ժամանակ, բավարար քանակությամբ մանրաթելի ընդունումը կարող է նաև կանխել սրտանոթային հիվանդությունները, քաղցկեղը, շաքարախտը և այլ հիվանդություններ: Չինաստանի Ժողովրդական Հանրապետության ազգային ստանդարտների և համապատասխան գրականության համաձայն՝ որոշվել են Chlorella vulgaris-ի մեջ առկա հում սպիտակուցը, ածխաջրերը, յուղերը, գունանյութերը, մոխիրը, հում մանրաթելը և այլ բաղադրիչներ:

Չափման արդյունքները ցույց տվեցին, որ Chlorella vulgaris-ում պոլիսախարիդների պարունակությունը ամենաբարձրն էր (34.28%), որին հաջորդում է յուղը՝ մոտ 22%: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ Chlorella vulgaris-ը ունի մինչև 50% յուղի պարունակություն, ինչը վկայում է դրա յուղ արտադրող միկրոջրիմուռների ներուժի մասին: Հում սպիտակուցի և հում մանրաթելի պարունակությունը նման է՝ մոտ 20%: Սպիտակուցի պարունակությունը Chlorella vulgaris-ում համեմատաբար ցածր է, ինչը կարող է կապված լինել մշակման պայմանների հետ. մոխրի պարունակությունը կազմում է միկրոջրիմուռների չոր քաշի մոտ 12%-ը, իսկ մոխրի պարունակությունը և կազմը միկրոջրիմուռներում կապված են այնպիսի գործոնների հետ, ինչպիսիք են բնական պայմանները և հասունությունը: Chlorella vulgaris-ում գունանյութի պարունակությունը կազմում է մոտ 4.5%: Քլորոֆիլը և կարոտինոիդները կարևոր գունանյութեր են բջիջներում, որոնցից քլորոֆիլ-a-ն անմիջական հումք է մարդու և կենդանիների հեմոգլոբինի, որը հայտնի է որպես «կանաչ արյուն», համար: Կարոտինոիդները խիստ չհագեցած միացություններ են՝ հակաօքսիդանտային և իմունային համակարգը բարձրացնող ազդեցություններով:

Chlorella vulgaris-ի ճարպաթթուների կազմի քանակական և որակական վերլուծություն՝ գազային քրոմատոգրաֆիայի և գազային քրոմատոգրաֆիա-զանգվածային սպեկտրոմետրիայի միջոցով: Արդյունքում որոշվել են ճարպաթթուների 13 տեսակ, որոնց մեջ չհագեցած ճարպաթթուները կազմել են ընդհանուր ճարպաթթուների 72%-ը, իսկ շղթաների երկարությունները կենտրոնացած են եղել C16~C18-ում: Դրանց մեջ ցիս-9,12-դեկադիենաթթուների (լինոլեաթթու) և ցիս-9,12,15-օկտադեկադիենաթթվի (լինոլենաթթու) պարունակությունը կազմել է համապատասխանաբար 22.73% և 14.87%: Լինոլեաթթուն և լինոլենաթթուն կենսական նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ ճարպաթթուներ են և մարդու օրգանիզմում բարձր չհագեցած ճարպաթթուների (EPA, DHA և այլն) սինթեզի նախորդներ են:

Տվյալները ցույց են տալիս, որ էական ճարպաթթուները կարող են ոչ միայն խոնավեցնել մաշկի բջիջները, այլև կանխել ջրի կորուստը, բարելավել հիպերտոնիան, կանխել միոկարդի ինֆարկտը և կանխել խոլեստերինով պայմանավորված լեղապարկի քարերի և զարկերակների սկլերոզի առաջացումը: Այս ուսումնասիրության մեջ Chlorella vulgaris-ը հարուստ է լինոլեաթթվով և լինոլենաթթվով, որոնք կարող են ծառայել որպես բազմաչհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր մարդու օրգանիզմի համար:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ամինաթթուների պակասը կարող է հանգեցնել մարդու օրգանիզմում թերսնման և տարբեր անբարենպաստ ռեակցիաների: Հատկապես տարեց մարդկանց մոտ սպիտակուցի պակասը կարող է հեշտությամբ հանգեցնել գլոբուլինի և պլազմային սպիտակուցի նվազմանը, ինչը տարեցների մոտ հանգեցնում է անեմիայի:

Բարձր արդյունավետության հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով ամինաթթուների նմուշներում հայտնաբերվել է ընդհանուր առմամբ 17 ամինաթթու, այդ թվում՝ մարդու օրգանիզմի համար 7 էական ամինաթթուներ: Բացի այդ, տրիպտոֆանը չափվել է սպեկտրոֆոտոմետրիայի միջոցով:

Ամինաթթուների որոշման արդյունքները ցույց տվեցին, որ Chlorella vulgaris-ի ամինաթթուների պարունակությունը կազմում է 17.50%, որից էական ամինաթթուները՝ 6.17%, ինչը կազմում է ընդհանուր ամինաթթուների 35.26%-ը։

Համեմատելով Chlorella vulgaris-ի էական ամինաթթուները մի քանի տարածված սննդային էական ամինաթթուների հետ, կարելի է տեսնել, որ Chlorella vulgaris-ի էական ամինաթթուները ավելի բարձր են, քան եգիպտացորենի և ցորենի, և ավելի ցածր, քան սոյայի տորթի, կտավատի սերմի տորթի, քնջութի տորթի, ձկան ալյուրի, խոզի մսի և ծովախեցգետնի: Համեմատած տարածված սննդամթերքների հետ, Chlorella vulgaris-ի EAAI արժեքը գերազանցում է 1-ը: Երբ n=6>12, EAAI>0.95-ը բարձրորակ սպիտակուցի աղբյուր է, ինչը ցույց է տալիս, որ Chlorella vulgaris-ը բուսական սպիտակուցի գերազանց աղբյուր է:

Chlorella vulgaris-ում վիտամինների որոշման արդյունքները ցույց են տվել, որ Chlorella փոշին պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնցից ջրում լուծվող վիտամին B1-ը, վիտամին B3-ը, վիտամին C-ն և ճարպում լուծվող վիտամին E-ն ունեն ավելի բարձր պարունակություն՝ համապատասխանաբար 33.81, 15.29, 27.50 և 8.84 մգ/100 գ: Chlorella vulgaris-ի և այլ սննդամթերքների միջև վիտամինների պարունակության համեմատությունը ցույց է տալիս, որ Chlorella vulgaris-ում վիտամին B1-ի և վիտամին B3-ի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական սննդամթերքներում: Վիտամին B1-ի և վիտամին B3-ի պարունակությունը համապատասխանաբար 3.75 և 2.43 անգամ ավելի է, քան օսլայի և նիհար տավարի մսի պարունակությունը: Վիտամին C-ի պարունակությունը առատ է, համեմատելի է սոխի և նարինջի հետ: Ջրիմուռների փոշու մեջ վիտամին A-ի և վիտամին E-ի պարունակությունը համեմատաբար բարձր է, որը համապատասխանաբար 1.35 և 1.75 անգամ ավելի է, քան ձվի դեղնուցի մեջ: Chlorella փոշու մեջ վիտամին B6-ի պարունակությունը կազմում է 2.52 մգ/100 գ, ինչը ավելի բարձր է, քան սովորական սննդամթերքներում: Վիտամին B12-ի պարունակությունը ցածր է կենդանական սննդամթերքի և սոյայի համեմատ, բայց ավելի բարձր է, քան մյուս բուսական սննդամթերքների դեպքում, քանի որ բուսական սննդամթերքները հաճախ չեն պարունակում վիտամին B12: Վատանաբեի հետազոտությունը պարզել է, որ ուտելի ջրիմուռները հարուստ են վիտամին B12-ով, օրինակ՝ ջրիմուռը, որը պարունակում է կենսաբանորեն ակտիվ վիտամին B12՝ 32 մկգ/100 գ-ից մինչև 78 մկգ/100 գ չոր քաշի պարունակությամբ:

Քլորելլա վուլգարիսը, որպես վիտամինների բնական և բարձրորակ աղբյուր, մեծ նշանակություն ունի վիտամինային անբավարարություն ունեցող մարդկանց ֆիզիկական առողջության բարելավման համար, երբ այն վերամշակվում է որպես սնունդ կամ առողջարար հավելումներ:

Քլորելան պարունակում է առատ հանքային տարրեր, որոնցից ամենաբարձր պարունակությունն ունեն կալիումը, մագնեզիումը, կալցիումը, երկաթը և ցինկը, համապատասխանաբար՝ 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92 մգ/կգ և 78.36 մգ/կգ: Ծանր մետաղների՝ կապարի, սնդիկի, մկնդեղի և կադմիումի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է և շատ ավելի ցածր է սննդի հիգիենայի ազգային չափորոշիչներից (GB2762-2012 «Սննդի անվտանգության ազգային չափորոշիչ. Սննդամթերքում աղտոտիչների սահմանաչափեր»), ինչը ապացուցում է, որ այս ջրիմուռների փոշին անվտանգ է և ոչ թունավոր:

Քլորելան պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ տարբեր միկրոտարրեր, ինչպիսիք են՝ պղինձը, երկաթը, ցինկը, սելենը, մոլիբդենը, քրոմը, կոբալտը և նիկելը: Չնայած այս միկրոտարրերի մակարդակը մարդու օրգանիզմում չափազանց ցածր է, դրանք կարևոր են օրգանիզմում որոշիչ նյութափոխանակության պահպանման համար: Երկաթը հեմոգլոբինը կազմող հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, և երկաթի անբավարարությունը կարող է առաջացնել երկաթի անբավարարության անեմիա: Սելենի անբավարարությունը կարող է առաջացնել Կաշին Բեկի հիվանդություն, հիմնականում դեռահասների մոտ, լրջորեն ազդելով ոսկրերի զարգացման և ապագա աշխատանքային ու կենսական կարողությունների վրա: Արտասահմանում եղել են հաղորդագրություններ, որ օրգանիզմում երկաթի, պղնձի և ցինկի ընդհանուր քանակի նվազումը կարող է նվազեցնել իմունային ֆունկցիան և նպաստել բակտերիալ վարակների զարգացմանը: Քլորելան հարուստ է տարբեր հանքային տարրերով, ինչը վկայում է դրա՝ որպես մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ միկրոտարրերի կարևոր աղբյուր լինելու ներուժի մասին: