Euglena gracilis փոշին դեղին կամ կանաչ փոշի է՝ ըստ մշակման տարբեր գործընթացների:Այն սննդային սպիտակուցի, պրո(վիտամինների), լիպիդների և β-1,3-գլյուկան պարամիլոնի հիանալի աղբյուր է, որը հանդիպում է միայն էուգլենոիդներում:Պարամիլոնը (β-1,3-գլյուկանը) սննդային մանրաթել է, որն ունի իմունոմոդուլացնող ֆունկցիա և ցուցադրում է հակաբակտերիալ, հակավիրուսային, հակաօքսիդանտ, լիպիդների իջեցում և այլ գործողություններ:
Euglena gracilis-ը ներառվել է New Resource Food կատալոգում: