Ang Euglena gracilis powder ay dilaw o berdeng pulbos ayon sa iba't ibang proseso ng paglilinang.Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng dietary protein, pro(vitamins), lipids, at ang β-1,3-glucan paramylon na matatagpuan lamang sa euglenoids.Ang Paramylon(β-1,3-glucan) ay isang dietary fiber, na mayroong immunomodulatory function, at nagpapakita ng antibacterial, antiviral, antioxidant, lipid-lowering at iba pang aktibidad.
Ang Euglena gracilis ay isinama sa New Resource Food catalogue.