Euglena gracilis পাউডার বিভিন্ন চাষ প্রক্রিয়া অনুযায়ী হলুদ বা সবুজ গুঁড়া হয়।এটি খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন, প্রো(ভিটামিন), লিপিড এবং β-1,3-গ্লুকান প্যারামিলন এর একটি চমৎকার উৎস যা শুধুমাত্র ইউগ্লেনয়েডে পাওয়া যায়।প্যারামিলন (β-1,3-গ্লুকান) হল একটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যার ইমিউনোমোডুলেটরি ফাংশন রয়েছে এবং এটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লিপিড-হ্রাসকারী এবং অন্যান্য কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।
Euglena gracilis নিউ রিসোর্স ফুড ক্যাটালগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।