Euglena gracilis poeder binne giel as grien poeder neffens ferskate teeltproses.It is in poerbêste boarne fan dieetprotein, pro(vitaminen), lipiden, en it β-1,3-glucan paramylon allinich fûn yn euglenoïden.Paramylon (β-1,3-glucan) is in dieetfaser, dy't immunomodulatory funksje hat, en eksposearret antibakteriële, antivirale, antioxidant, lipide-ferleegjen en oare aktiviteiten.
Euglena gracilis is opnommen yn 'e New Resource Food-katalogus.