Хокаи Euglena gracilis мувофиқи равандҳои гуногуни парвариш хокаи зард ё сабз мебошанд.Он манбаи аълои протеини парҳезӣ, про (витаминҳо), липидҳо ва парамилони β-1,3-глюкан танҳо дар эвгленоидҳо мебошад.Парамилон (β-1,3-глюкан) як нахи парҳезӣ мебошад, ки вазифаи иммуномодуляторӣ дорад ва антибактериалӣ, антивирусӣ, антиоксидант, пасткунандаи липидҳо ва ғайраҳоро нишон медиҳад.
Euglena gracilis ба каталоги ғизои нави захиравӣ дохил карда шудааст.