Euglena gracilis pollinis flavi vel viridis pollinis secundum diversum culturam processum.Praeclara est fons puritatis interdum, pro (vitamins), lipidorum, et paramylon glucanum β-1,3 solum in euglenoids invenitur.Paramylon (β-1,3-glucan) est alimentorum fibra, quae munus immunomodulatorium habet, et antibacterial, antiviral, antioxidanta, lipido-demissio et aliae operationes exhibet.
Euglena gracilis in Novo Resource Food catalogo adscriptus est.