યુગ્લેના ગ્રેસિલિસ પાવડર વિવિધ ખેતી પ્રક્રિયા અનુસાર પીળો અથવા લીલો પાવડર છે.તે ડાયેટરી પ્રોટીન, પ્રો(વિટામિન્સ), લિપિડ્સ અને β-1,3-ગ્લુકન પેરામિલોનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે ફક્ત યુગ્લેનોઈડ્સમાં જોવા મળે છે.પેરામીલોન(β-1,3-ગ્લુકન) એ આહાર ફાઇબર છે, જે ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી કાર્ય ધરાવે છે અને તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ, લિપિડ-લોઅરિંગ અને અન્ય પ્રવૃત્તિઓ દર્શાવે છે.
Euglena gracilis ને ન્યૂ રિસોર્સ ફૂડ કેટેલોગમાં સામેલ કરવામાં આવી છે.