Euglena gracilis нунтаг нь янз бүрийн тариалалтын процессын дагуу шар эсвэл ногоон нунтаг юм.Энэ нь хоол хүнсэнд агуулагдах уураг, витамин, өөх тос, β-1,3-глюкан парамилоны маш сайн эх үүсвэр юм.Парамилон (β-1,3-глюкан) нь дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй хүнсний эслэг бөгөөд бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг, антиоксидант, өөх тосыг бууруулах болон бусад үйлчилгээтэй.
Euglena gracilis нь New Resource Food каталогт орсон.