Euglena gracilis tozu, farklı yetiştirme süreçlerine göre sarı veya yeşil tozdur.Diyet proteini, pro(vitaminler), lipitler ve yalnızca euglenoidlerde bulunan β-1,3-glukan paramilonun mükemmel bir kaynağıdır.Paramilon (β-1,3-glukan), immünomodülatör işlevi olan ve antibakteriyel, antiviral, antioksidan, lipid düşürücü ve diğer aktiviteler sergileyen bir diyet lifidir.
Euglena gracilis Yeni Kaynak Gıda kataloğuna dahil edildi.