Borotiin, polysaccharide iyo saliiddu waa saddexda saldhig ee ugu muhiimsan nolosha iyo nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah ilaalinta nolosha. Faybarka cuntadu waa lama huraan u ah cuntada caafimaadka leh. Faybarku wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa ilaalinta caafimaadka nidaamka dheefshiidka. Isla mar ahaantaana, qaadashada faybar ku filan waxay sidoo kale ka hortagi kartaa cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, kansarka, sonkorowga iyo cudurrada kale. Sida laga soo xigtay Heerarka Qaranka ee Jamhuuriyadda Dadka Shiinaha iyo suugaanta khuseeya, borotiinka cayriin, karbohaydraytyada, saliidaha, midabada, dambaska, faybarka cayriin iyo qaybaha kale ee ku jira Chlorella vulgaris ayaa la go'aamiyay.

 

Natiijooyinka cabbiraadda ayaa muujiyay in maaddada polysaccharide ee ku jirta Chlorella vulgaris ay ahayd tan ugu sarreysa (34.28%), waxaana ku xigay saliid, taasoo ah qiyaastii 22%. Daraasado ayaa lagu sheegay in Chlorella vulgaris ay leedahay saliid ilaa 50%, taasoo muujinaysa awooddeeda inay tahay microalgae soo saara saliid. Waxyaabaha ku jira borotiinka cayriin iyo faybarka cayriin waa isku mid, qiyaastii 20%. Waxyaabaha ku jira borotiinka ayaa ah kuwo aad u hooseeya Chlorella vulgaris, taasoo la xiriirta xaaladaha beerista; Waxyaabaha ku jira dambasku waxay ka dhigan tahay qiyaastii 12% miisaanka qalalan ee microalgae, waxyaabaha ku jira dambaska iyo halabuurka microalgae waxay la xiriiraan arrimo sida xaaladaha dabiiciga ah iyo bislaanshaha. Waxyaabaha ku jira midabka Chlorella vulgaris waa qiyaastii 4.5%. Chlorophyll iyo carotenoids waa midabyo muhiim ah oo ku jira unugyada, kuwaas oo ay ku jiraan chlorophyll-a waa walxo cayriin ah oo toos ah oo loogu talagalay hemoglobin-ka aadanaha iyo xayawaanka, oo loo yaqaan "dhiig cagaaran". Carotenoids waa iskudhisyo aad u aan dheregsanayn oo leh saameyn antioxidant iyo kor u qaadis difaac.

 

Falanqaynta tirada iyo tayada ee halabuurka aashitada dufanka leh ee Chlorella vulgaris iyadoo la adeegsanayo chromatography gaas iyo spectrometry-gaas chromatography-mass spectrometry. Natiijo ahaan, waxaa la go'aamiyay 13 nooc oo aashitada dufanka leh ah, kuwaas oo aashitada dufanka aan buuxin ay ka dhigan yihiin 72% wadarta aashitada dufanka leh, dhererka silsiladdana waxaa lagu ururiyay C16~C18. Kuwaas waxaa ka mid ah, waxa ku jira aashitada cis-9,12-decadienoic (linoleic acid) iyo cis-9,12,15-octadecadienoic acid (linolenic acid) waxay ahaayeen 22.73% iyo 14.87%, siday u kala horreeyaan. Aashitada Linoleic iyo aashitada linolenic waa aashitada dufanka leh ee lagama maarmaanka u ah dheef-shiid kiimikaadka nolosha waana horudhac u ah isku-darka aashitada dufanka leh ee aan buuxin (EPA, DHA, iwm.) ee jirka aadanaha.

 

Xogtu waxay muujinaysaa in asiidhyada dufanka leh ee lagama maarmaanka ah aysan soo jiidan karin oo keliya qoyaanka iyo qoyaanka unugyada maqaarka, laakiin sidoo kale waxay ka hortagi karaan lumitaanka biyaha, waxay hagaajin karaan dhiigkarka, waxay ka hortagi karaan wadne xanuunka, waxayna ka hortagi karaan dhagaxyada xameetida ee kolestaroolka iyo arteriosclerosis. Daraasaddan, Chlorella vulgaris waxay qani ku tahay asiidhka linoleic iyo asiidhka linolenic, kuwaas oo u adeegi kara isha asiidhyada dufanka leh ee polyunsaturated ee jirka aadanaha.

 

Daraasaduhu waxay muujiyeen in la'aanta amino acids ay horseedi karto nafaqo-darro ku dhacda jirka aadanaha waxayna sababi kartaa falcelinno kala duwan oo xun. Gaar ahaan dadka waayeelka ah, la'aanta borotiinku waxay si fudud u horseedi kartaa hoos u dhac ku yimaada globulin-ka iyo borotiinka plasma-ga, taasoo keenta dhiig-yaraan ku dhacda dadka waayeelka ah.

 

Wadarta 17 amino acids ayaa laga helay muunadaha amino acid iyadoo la adeegsanayo koromatografi dareere ah oo waxqabad sare leh, oo ay ku jiraan 7 amino acids oo muhiim u ah jirka bini'aadamka. Intaa waxaa dheer, tryptophan waxaa lagu cabiray spectrophotometry.

 

Natiijooyinka go'aaminta amino acid-ka waxay muujiyeen in maadada amino acid-ka ee Chlorella vulgaris ay ahayd 17.50%, kuwaas oo amino acid-yada lagama maarmaanka ah ay ahaayeen 6.17%, taasoo u dhiganta 35.26% wadarta guud ee amino acid-yada.

 

Marka la barbardhigo asiidhyada amino-ka ee muhiimka ah ee Chlorella vulgaris iyo dhowr asiidh oo amino-ka muhiimka ah ee cuntada caadiga ah, waxaa la arki karaa in asiidhyada amino-ka muhiimka ah ee Chlorella vulgaris ay ka sarreeyaan kuwa galleyda iyo sarreenka, waxayna ka hooseeyaan kuwa keegga soybean, keegga flaxseed, keegga sisinta, kalluunka, hilibka doofaarka, iyo haleyga. Marka la barbardhigo cuntooyinka caadiga ah, qiimaha EAAI ee Chlorella vulgaris wuxuu ka badan yahay 1. Marka n=6>12, EAAI>0.95 uu yahay ilo borotiin tayo sare leh, taasoo muujinaysa in Chlorella vulgaris uu yahay ilo borotiin dhireed oo aad u fiican.

 

Natiijooyinka go'aaminta fitamiinada ee Chlorella vulgaris waxay muujiyeen in budada Chlorella ay ka kooban tahay fiitamiinno badan, oo ay ku jiraan fiitamiin B1 oo biyaha ku milma, fiitamiin B3, fiitamiin C, iyo fiitamiin E oo dufanka ku milma waxay leeyihiin waxyaabo ka badan, kuwaas oo ah 33.81, 15.29, 27.50, iyo 8.84mg/100g, siday u kala horreeyaan. Isbarbardhigga fitamiinada ee u dhexeeya Chlorella vulgaris iyo cuntooyinka kale waxay muujinayaan in fitamiin B1 iyo fitamiin B3 ee Chlorella vulgaris uu aad uga sarreeyo kan cuntooyinka caadiga ah. Tirada fitamiin B1 iyo fitamiin B3 waa 3.75 iyo 2.43 jeer ka badan istaarijka iyo hilibka lo'da ee caatada ah, siday u kala horreeyaan; Tirada fitamiin C waa badan tahay, oo la barbar dhigi karo chives iyo liinta; Tirada fitamiin A iyo fitamiin E ee budada algae waa mid aad u sarreysa, taas oo ah 1.35 jeer iyo 1.75 jeer ka badan jaallaha ukunta, siday u kala horreeyaan; Tirada fitamiin B6 ee budada Chlorella waa 2.52mg/100g, taas oo ka sarreysa tan cuntooyinka caadiga ah; Faytamiin B12 wuxuu ka hooseeyaa cuntada xoolaha iyo soybean-ka, laakiin wuxuu ka sarreeyaa cuntooyinka kale ee dhirta laga sameeyo, sababtoo ah cuntooyinka dhirta laga sameeyo badanaa ma laha fiitamiin B12. Cilmi-baarista Watanabe waxay ogaatay in algae la cuni karo ay qani ku tahay fiitamiin B12, sida badda badda oo ka kooban fiitamiin B12 oo firfircoon oo bayooloji ahaan leh oo leh maaddo u dhaxaysa 32 μg/100g ilaa 78 μg/100g oo miisaan qalalan ah.

 

Chlorella vulgaris, oo ah il dabiici ah oo tayo sare leh oo fiitamiinno ah, ayaa muhiimad weyn u leh hagaajinta caafimaadka jirka ee dadka qaba yaraanta fiitamiinnada marka loo beddelo cunto ama kaabisyo caafimaad.

 

Chlorella waxay ka kooban tahay macdan badan, oo ay ku jiraan potassium, magnesium, calcium, iron, iyo zinc oo leh heerka ugu sarreeya, oo ah 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, iyo 78.36mg/kg, siday u kala horreeyaan. Waxyaabaha ku jira birta culus ee lead, meerkuri, arsenic, iyo cadmium waa kuwo aad u hooseeya oo aad uga hooseeya heerarka nadaafadda cuntada ee qaranka (GB2762-2012 "Heerka Badbaadada Cuntada Qaranka - Xadka Wasakhowga ee Cuntada"), taasoo caddaynaysa in budada algae ay ammaan tahay oo aan sun ahayn.

 

Chlorella waxay ka kooban tahay walxo kala duwan oo muhiim u ah jirka bini'aadamka, sida naxaasta, birta, zinc, selenium, molybdenum, chromium, cobalt, iyo nikkel. Inkasta oo walxahan raadku ay aad u hooseeyaan jirka bini'aadamka, haddana waxay lagama maarmaan u yihiin ilaalinta qaar ka mid ah dheef-shiid kiimikaadka go'aanka leh ee jirka. Birtu waa mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee sameeya hemoglobin, yaraanta birtana waxay sababi kartaa dhiig yaraanta birta; Yaraanta Selenium waxay sababi kartaa in cudurka Kashin Beck uu dhaco, gaar ahaan dhalinyarada, taasoo si weyn u saameysa horumarka lafaha iyo mustaqbalka shaqada iyo awoodaha nolosha. Waxaa jiray warbixino dibadda ah oo sheegaya in hoos u dhaca wadarta guud ee birta, naxaasta, iyo zinc ee jirka ay yareyn karto shaqada difaaca jirka waxayna kor u qaadi kartaa caabuqyada bakteeriyada. Chlorella waxay qani ku tahay walxo macdan oo kala duwan, taasoo muujinaysa awooddeeda inay tahay isha muhiimka ah ee walxaha raadadka muhiimka ah ee jirka bini'aadamka.


Waqtiga boostada: Oktoobar-28-2024