Zülal, polisaxarid və yağ həyatın üç əsas maddi əsası və həyatı qorumaq üçün vacib qida maddələridir. Pəhriz lifi sağlam qidalanma üçün əvəzolunmazdır. Lif həzm sisteminin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır. Eyni zamanda, kifayət qədər lif qəbul etmək ürək-damar xəstəliklərinin, xərçəngin, diabetin və digər xəstəliklərin də qarşısını ala bilər. Çin Xalq Respublikasının Milli Standartlarına və müvafiq ədəbiyyata əsasən, Chlorella vulgaris-də xam zülal, karbohidratlar, yağlar, piqmentlər, kül, xam lif və digər komponentlər müəyyən edilmişdir.

Ölçmə nəticələri göstərdi ki, Chlorella vulgaris-də polisaxarid tərkibi ən yüksək (34.28%) olub. Ondan sonra yağ təxminən 22% təşkil edib. Tədqiqatlar göstərir ki, Chlorella vulgaris-də yağ tərkibi 50%-ə qədərdir ki, bu da onun yağ istehsal edən mikroyosun kimi potensialını göstərir. Xam zülal və xam lifin tərkibi oxşardır, təxminən 20%. Chlorella vulgaris-də zülal tərkibi nisbətən aşağıdır ki, bu da becərmə şəraiti ilə əlaqəli ola bilər; Kül tərkibi mikroyosunların quru çəkisinin təxminən 12%-ni təşkil edir və mikroyosunlardakı kül tərkibi və tərkibi təbii şərait və yetkinlik kimi amillərlə əlaqədardır. Chlorella vulgaris-də piqment tərkibi təxminən 4.5% -dir. Xlorofil və karotenoidlər hüceyrələrdə vacib piqmentlərdir, bunların arasında xlorofil-a "yaşıl qan" kimi tanınan insan və heyvan hemoqlobini üçün birbaşa xammaldır. Karotenoidlər antioksidant və immunitet gücləndirici təsirlərə malik yüksək dərəcədə doymamış birləşmələrdir.

Qaz xromatoqrafiyası və qaz xromatoqrafiyası-kütlə spektrometriyası istifadə edərək Chlorella vulgaris-də yağ turşusu tərkibinin kəmiyyət və keyfiyyət təhlili aparıldı. Nəticədə 13 növ yağ turşusu müəyyən edildi ki, bunlardan doymamış yağ turşuları ümumi yağ turşularının 72%-ni təşkil edirdi və zəncir uzunluqları C16~C18-də cəmləşmişdi. Bunların arasında sis-9,12-dekadien turşusunun (linoleik turşu) və sis-9,12,15-oktadekadien turşusunun (linolenik turşu) tərkibi müvafiq olaraq 22,73% və 14,87% təşkil etmişdir. Linoleik turşu və linolenik turşu həyati metabolizma üçün vacib yağ turşularıdır və insan orqanizmində yüksək dərəcədə doymamış yağ turşularının (EPA, DHA və s.) sintezi üçün öncüllərdir.

Məlumatlar göstərir ki, əsas yağ turşuları yalnız nəm cəlb etmək və dəri hüceyrələrini nəmləndirməklə yanaşı, həm də su itkisinin qarşısını almaq, hipertoniyanı yaxşılaşdırmaq, miokard infarktının qarşısını almaq və xolesteroldan qaynaqlanan öd daşları və arteriosklerozun qarşısını almaq qabiliyyətinə malikdir. Bu tədqiqatda Chlorella vulgaris insan bədəni üçün çoxdoymamış yağ turşularının mənbəyi kimi xidmət edə bilən linoleik turşu və linolen turşusu ilə zəngindir.

Tədqiqatlar göstərir ki, amin turşularının çatışmazlığı insan orqanizmində qidalanma pozğunluğuna və müxtəlif mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər. Xüsusilə yaşlı insanlarda zülal çatışmazlığı asanlıqla qlobulin və plazma zülalının azalmasına səbəb ola bilər ki, bu da yaşlılarda anemiyaya səbəb ola bilər.

Amin turşusu nümunələrində yüksək effektivli maye xromatoqrafiyası ilə insan bədəni üçün 7 vacib amin turşusu da daxil olmaqla, ümumilikdə 17 amin turşusu aşkar edilmişdir. Bundan əlavə, triptofan spektrofotometriya ilə ölçülmüşdür.

Amin turşularının təyini nəticələri göstərdi ki, Chlorella vulgaris-in amin turşusu tərkibi 17,50% təşkil edir, bunun da 6,17%-i əvəzolunmaz amin turşularıdır ki, bu da ümumi amin turşularının 35,26%-ni təşkil edir.

Chlorella vulgaris-in əsas amin turşularını bir neçə ümumi qida əsas amin turşusu ilə müqayisə etdikdə, Chlorella vulgaris-in əsas amin turşularının qarğıdalı və buğda amin turşularından daha yüksək, soya çörəyi, kətan çörəyi, küncüt çörəyi, balıq unu, donuz əti və karides amin turşularından daha aşağı olduğunu görmək olar. Adi qidalarla müqayisədə Chlorella vulgaris-in EAAI dəyəri 1-i aşır. n=6>12 olduqda, EAAI>0.95 yüksək keyfiyyətli protein mənbəyidir, bu da Chlorella vulgaris-in əla bitki protein mənbəyi olduğunu göstərir.

Chlorella vulgaris-də vitamin təyininin nəticələri göstərdi ki, Chlorella tozunun tərkibində bir çox vitamin var, bunlar arasında suda həll olan B1 vitamini, B3 vitamini, C vitamini və yağda həll olan E vitamini müvafiq olaraq 33,81, 15,29, 27,50 və 8,84 mq/100 q-dır. Chlorella vulgaris və digər qidalar arasında vitamin tərkibinin müqayisəsi göstərir ki, Chlorella vulgaris-də B1 vitamini və B3 vitamininin tərkibi adi qidalardakından daha yüksəkdir. B1 vitamini və B3 vitamininin tərkibi müvafiq olaraq nişasta və yağsız mal ətindən 3,75 və 2,43 dəfə çoxdur; C vitamininin tərkibi boldur, soğan və portağal ilə müqayisə edilə bilər; Yosun tozunda A vitamini və E vitamininin tərkibi nisbətən yüksəkdir, bu da müvafiq olaraq yumurta sarısından 1,35 dəfə və 1,75 dəfə çoxdur; Chlorella tozunda B6 vitamininin tərkibi 2,52 mq/100 q-dır ki, bu da adi qidalardakından daha yüksəkdir; B12 vitamininin tərkibi heyvan mənşəli qidalar və soya paxlalarından daha aşağı, lakin digər bitki mənşəli qidalardan daha yüksəkdir, çünki bitki mənşəli qidalarda çox vaxt B12 vitamini olmur. Watanabenin tədqiqatı göstərib ki, yeməli yosunlar, məsələn, tərkibində 32 μ q/100 q-dan 78 μ q/100 q quru çəkiyə qədər olan bioloji aktiv B12 vitamini olan dəniz yosunu kimi B12 vitamini ilə zəngindir.

Təbii və yüksək keyfiyyətli vitamin mənbəyi olan Chlorella vulgaris, qida və ya sağlamlıq əlavələrinə çevrildikdə vitamin çatışmazlığı olan insanların fiziki sağlamlığının yaxşılaşdırılmasında böyük əhəmiyyət kəsb edir.

Xlorella tərkibində bol miqdarda mineral elementlər var ki, bunlar arasında kalium, maqnezium, kalsium, dəmir və sink müvafiq olaraq 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92 mq/kq və 78.36 mq/kq təşkil edir. Ağır metallar olan qurğuşun, civə, arsen və kadmiumun tərkibi nisbətən aşağıdır və milli qida gigiyenası standartlarından (GB2762-2012 “Milli Qida Təhlükəsizliyi Standartı – Qidada Çirkləndiricilərin Limitləri”) çox aşağıdır ki, bu da bu yosun tozunun təhlükəsiz və toksik olmadığını sübut edir.

Xlorella insan orqanizmi üçün vacib olan müxtəlif mikroelementləri, məsələn, mis, dəmir, sink, selen, molibden, xrom, kobalt və nikel ehtiva edir. Bu mikroelementlərin insan orqanizmində səviyyəsi olduqca aşağı olsa da, onlar orqanizmdə həlledici maddələr mübadiləsinin bir hissəsinin qorunması üçün vacibdir. Dəmir hemoqlobini təşkil edən əsas komponentlərdən biridir və dəmir çatışmazlığı dəmir çatışmazlığı anemiyasına səbəb ola bilər; Selen çatışmazlığı əsasən yeniyetmələrdə Kaşin Bek xəstəliyinin yaranmasına səbəb ola bilər ki, bu da sümük inkişafına və gələcək iş və həyat qabiliyyətlərinə ciddi təsir göstərir. Xaricdə bədəndə dəmir, mis və sinkin ümumi miqdarının azalmasının immun funksiyasını azalda və bakterial infeksiyaları təşviq edə biləcəyi barədə məlumatlar var. Xlorella müxtəlif mineral elementlərlə zəngindir ki, bu da onun insan orqanizmi üçün vacib mikroelementlərin vacib mənbəyi kimi potensialını göstərir.