A rèir sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh o chionn ghoirid san iris “Exploring Food”, chleachd sgioba eadar-nàiseanta à Israel, Innis Tìle, an Danmhairg agus an Ostair bith-theicneòlas adhartach gus spirulina a fhàs anns a bheil bhiotamain B12 bith-ghnìomhach, a tha co-ionann ann an susbaint ri mairtfheòil. Is e seo a’ chiad aithisg a tha a’ sealltainn gu bheil bhiotamain B12 bith-ghnìomhach ann an spirulina.
Thathar an dùil gun dèilig rannsachadh ùr ri aon de na gainneadan meanbh-bheathachaidh as cumanta. Tha gainnead B12 aig còrr is billean neach air feadh an t-saoghail, agus tha e na dhùbhlan mòr don àrainneachd a bhith an urra ri feòil is toraidhean bainne gus gu leòr B12 fhaighinn (2.4 microgram gach latha).
Tha luchd-saidheans air moladh spirulina a chleachdadh mar àite feòil is bathar bainne, rud a tha nas seasmhaiche. Ach, tha cruth ann an spirulina traidiseanta nach urrainn do dhaoine a chleachdadh gu bith-eòlasach, a tha a’ cur bacadh air a bhith comasach mar àite eile.
Tha an sgioba air siostam bith-theicneòlais a leasachadh a bhios a’ cleachdadh riaghladh foton (suidheachaidhean solais nas fheàrr) gus cinneasachadh bhiotamain B12 gnìomhach ann an spirulina a neartachadh, agus aig an aon àm a’ dèanamh choimeasgaidhean bith-ghnìomhach eile le gnìomhan antioxidant, anti-inflammatory, agus a’ neartachadh an t-siostam dìon. Faodaidh an dòigh ùr-ghnàthach seo bith-thomas beairteach ann am beathachadh a thoirt gu buil fhad ‘s a tha e a’ coileanadh neodrachd charboin. Tha susbaint bhiotamain B12 bith-ghnìomhach ann an cultar glan 1.64 microgram/100 gram, agus ann am mairtfheòil tha e 0.7-1.5 microgram/100 gram.
Tha na toraidhean a’ sealltainn gum faod smachd a chumail air foto-co-chur spirulina tro sholas an ìre riatanach de bhiotamain B12 gnìomhach a thoirt gu buil airson a’ chuirp daonna, a’ toirt seachad roghainn eile seasmhach an àite biadh traidiseanta a thig bho bheathaichean.