Gẹ́gẹ́ bí ìwádìí kan tí a tẹ̀ jáde láìpẹ́ yìí nínú ìwé ìròyìn “Exploring Food”, ẹgbẹ́ àgbáyé kan láti Ísírẹ́lì, Iceland, Denmark, àti Austria lo ìmọ̀ ẹ̀rọ biotechnology tó ti pẹ́ láti gbin spirulina tó ní bioactive vitamin B12, èyí tó dọ́gba pẹ̀lú eran màlúù. Ìròyìn àkọ́kọ́ nìyí pé spirulina ní bioactive vitamin B12 nínú.
A nireti pe iwadi tuntun yoo koju ọkan ninu awọn aito eroja kekere ti o wọpọ julọ. O ju eniyan bilionu kan lọ ni agbaye ti n jiya lati aini B12, ati gbigbekele ẹran ati awọn ọja wara lati gba B12 to to (2.4 micrograms fun ọjọ kan) jẹ ipenija nla si ayika.
Àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ti dámọ̀ràn pé kí a lo spirulina gẹ́gẹ́ bí àfikún ẹran àti àwọn ọjà wàrà, èyí tí ó lè wà pẹ́ títí. Síbẹ̀síbẹ̀, spirulina ìbílẹ̀ ní irú kan tí ènìyàn kò lè lò ní ti ìṣẹ̀dá ara, èyí tí ó ń dí ìṣeéṣe rẹ̀ lọ́wọ́ gẹ́gẹ́ bí àfikún.
Ẹgbẹ́ náà ti ṣe àgbékalẹ̀ ètò ìmọ̀-ẹ̀rọ kan tí ó ń lo ìṣàkóso fọ́tòn (ipò ìmọ́lẹ̀ tí ó dára síi) láti mú kí ìṣẹ̀dá fítámìn B12 tí ń ṣiṣẹ́ pọ̀ sí i nínú spirulina, nígbà tí ó tún ń ṣe àwọn èròjà bioactive mìíràn pẹ̀lú àwọn ohun tí ń dènà ìgbóná ara, ìdènà ìgbóná ara, àti àwọn iṣẹ́ tí ń mú kí ajẹ́sára ara lágbára síi. Ọ̀nà tuntun yìí lè mú kí ajẹ́sára tó ní èròjà oúnjẹ jáde nígbà tí ó ń ṣe àṣeyọrí àìsí èròjà carbon. Àkóónú fítámìn B12 tí ń ṣiṣẹ́ nínú àṣà ìbílẹ̀ tí a ti sọ di mímọ́ jẹ́ 1.64 máíkírógíráàmù/100 gíráàmù, nígbà tí ó jẹ́ 0.7-1.5 máíkírógíráàmù/100 gíráàmù nínú ẹran màlúù.
Àwọn àbájáde náà fihàn pé ṣíṣàkóso photosynthesis ti spirulina nípasẹ̀ ìmọ́lẹ̀ lè mú kí ara ènìyàn ní ìwọ̀n Vitamin B12 tó ń ṣiṣẹ́, èyí tó lè jẹ́ àyípadà tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé sí àwọn oúnjẹ tí a rí láti ọ̀dọ̀ ẹranko.