"ଏକ୍ସପ୍ଲୋରିଂ ଫୁଡ୍" ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଇସ୍ରାଏଲ, ଆଇସଲ୍ୟାଣ୍ଡ, ଡେନମାର୍କ ଏବଂ ଅଷ୍ଟ୍ରିଆର ଏକ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଦଳ ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଧାରଣ କରିଥିବା ସ୍ପାଇରୁଲିନା ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଉନ୍ନତ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ, ଯାହା ଗୋମାଂସ ସହିତ ସମାନ। ଏହା ପ୍ରଥମ ରିପୋର୍ଟ ଯେ ସ୍ପାଇରୁଲିନାରେ ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ B12 ରହିଛି।
ନୂତନ ଗବେଷଣା ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏକୁ ସମାଧାନ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ 1 ବିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଲୋକ B12 ଅଭାବରେ ପୀଡିତ, ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ B12 (ପ୍ରତିଦିନ 2.4 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ) ପାଇବା ପାଇଁ ମାଂସ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ପରିବେଶ ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ମାଂସ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ସ୍ପିରୁଲିନା ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତାବ ଦେଇଛନ୍ତି, ଯାହା ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ। ତଥାପି, ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ପିରୁଲିନାରେ ଏକ ରୂପ ଅଛି ଯାହାକୁ ମଣିଷ ଜୈବିକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଯାହା ଏହାର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟତାକୁ ବାଧା ଦିଏ।
ଦଳଟି ଏକ ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତି ପ୍ରଣାଳୀ ବିକଶିତ କରିଛି ଯାହା ସ୍ପାଇରୁଲିନାରେ ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଫୋଟନ୍ ପରିଚାଳନା (ଉନ୍ନତ ଆଲୋକ ଅବସ୍ଥା) ବ୍ୟବହାର କରେ, ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିକାରୀ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୈବସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ଅଭିନବ ପଦ୍ଧତି କାର୍ବନ ନିରପେକ୍ଷତା ହାସଲ କରିବା ସହିତ ପୁଷ୍ଟିକର ସାରଯୁକ୍ତ ବାୟୋମାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ। ପରିଷ୍କୃତ ସଂସ୍କୃତିରେ ଜୈବସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ B12 ର ପରିମାଣ 1.64 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ/100 ଗ୍ରାମ, ଯେତେବେଳେ ଗୋମାଂସରେ ଏହା 0.7-1.5 ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାମ/100 ଗ୍ରାମ।
ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ ସୂଚାଇ ଦିଏ ଯେ ଆଲୋକ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ପାଇରୁଲିନାର ଆଲୋକ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସ୍ତରର ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ B12 ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରାଣୀଜାତ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ସ୍ଥାୟୀ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ।