يېقىندا «Exploring Food» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان بىر تەتقىقاتقا ئاساسلانغاندا، ئىسرائىلىيە، ئىسلاندىيە، دانىيە ۋە ئاۋسترىيەدىن كەلگەن خەلقئارالىق بىر گۇرۇپپا ئىلغار بىئوتېخنىكا تېخنىكىسى ئارقىلىق تەركىبىدە كالا گۆشى بىلەن تەڭ كېلىدىغان بىئو ئاكتىپ ۋىتامىن B12 بولغان سىپىرۇلىنانى يېتىشتۈرگەن. بۇ، سىپىرۇلىنانىڭ تەركىبىدە بىئو ئاكتىپ ۋىتامىن B12 بارلىقى توغرىسىدىكى تۇنجى دوكلات.
يېڭى تەتقىقاتلار ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان مىكرو ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى مەسىلىسىنىڭ بىرىنى ھەل قىلىشى مۆلچەرلەنمەكتە. دۇنيا مىقياسىدا 1 مىلياردتىن ئارتۇق ئادەم B12 كەمچىللىكىدىن ئازاب چېكىۋاتىدۇ، گۆش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدىن يېتەرلىك B12 (كۈنىگە 2.4 مىكروگرام) ئېلىش مۇھىتقا زور خىرىس ئېلىپ كېلىدۇ.
ئالىملار سپىرۇلىنانى گۆش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورنىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىشنى تەۋسىيە قىلدى، بۇ تېخىمۇ ئىمكانىيەتلىك. قانداقلا بولمىسۇن، ئەنئەنىۋى سپىرۇلىنادا ئىنسانلار بىئولوگىيىلىك جەھەتتىن ئىشلىتەلمەيدىغان بىر خىل شەكىل بار، بۇ ئۇنىڭ ئورنىنى ئېلىش ئىقتىدارىغا توسقۇنلۇق قىلىدۇ.
بۇ گۇرۇپپا فوتون باشقۇرۇش (يورۇقلۇق شارائىتىنى ياخشىلاش) ئارقىلىق سىپرولىنادىكى ئاكتىپ ۋىتامىن B12 نىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئاشۇرۇش بىلەن بىرگە، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش رولىغا ئىگە باشقا بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ بىرىكمىلەرنى ئىشلەپچىقىرىدىغان بىئوتېخنىكا سىستېمىسىنى تەرەققىي قىلدۇردى. بۇ يېڭىلىق يارىتىش ئۇسۇلى ئوزۇقلۇققا باي بىئوماسسا ئىشلەپچىقىرىپ، كاربون نېيتراللىقىغا ئېرىشەلەيدۇ. تازىلانغان مەدەنىيەتتىكى بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ ۋىتامىن B12 نىڭ مىقدارى 100 گرامغا 1.64 مىكروگرام، كالا گۆشىدە بولسا 0.7-1.5 مىكروگرامغا 100 گرام.
نەتىجىلەر شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، نۇر ئارقىلىق سىپىرۇلىنانىڭ فوتوسىنتېزىنى كونترول قىلىش ئىنسان بەدىنى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ئاكتىپ ۋىتامىن B12 نى ئىشلەپچىقىرىپ، ئەنئەنىۋى ھايۋاناتلاردىن ئېلىنغان يېمەكلىكلەرگە نىسبەتەن ئىمكانقەدەر ياخشى تاللاش بولالايدۇ.