Li gorî lêkolîneke dawî ya ku di kovara "Exploring Food" de hatiye weşandin, tîmeke navneteweyî ji Îsraîl, Îzlanda, Danîmarka û Awistiryayê biyoteknolojiya pêşketî bikar aniye da ku spirulina ku vîtamîna B12 ya biyoaktîf dihewîne, çandin bike, ku naveroka wê dişibihe goştê de. Ev yekem rapor e ku spirulina vîtamîna B12 ya biyoaktîf dihewîne.
Tê payîn ku lêkolîneke nû yek ji kêmasiyên mîkronutrîyentên herî gelemperî çareser bike. Zêdetirî 1 milyar mirov li çaraliyê cîhanê ji kêmasiya B12 dikişînin, û xwe dispêrin berhemên goşt û şîr ji bo bidestxistina têra B12 (2.4 mîkrogram di rojê de) ji bo jîngehê dibe sedema dijwariyeke mezin.
Zanayan pêşniyar kirine ku spirulina wekî cîgir ji bo berhemên goşt û şîr were bikar anîn, ku ev yek domdartir e. Lêbelê, spirulina kevneşopî formek dihewîne ku mirov nikarin biyolojîkî bikar bînin, ku ev yek jî dibe sedema astengkirina karanîna wê wekî cîgir.
Tîmê sîstemeke biyoteknolojiyê pêşxistiye ku rêveberiya fotonan (şert û mercên ronahîkirinê yên baştirkirî) bikar tîne da ku hilberîna vîtamîna B12 ya çalak di spirulina de zêde bike, di heman demê de pêkhateyên din ên biyoaktîf ên bi fonksiyonên antîoksîdan, dijî-înflamatuar û zêdekirina parastinê jî hilberîne. Ev rêbaza nûjen dikare biyomaseke dewlemend bi xurek hilberîne dema ku bêalîbûna karbonê pêk tîne. Naveroka vîtamîna B12 ya biyoaktîf di çanda paqijkirî de 1.64 mîkrogram/100 gram e, di heman demê de di goştê de 0.7-1.5 mîkrogram/100 gram e.
Encam nîşan didin ku kontrolkirina fotosenteza spirulina bi rêya ronahiyê dikare asta pêwîst a vîtamîna B12 ya çalak ji bo laşê mirov hilberîne, û alternatîfek domdar ji bo xwarinên kevneşopî yên ji heywanan hatine wergirtin peyda bike.


Dema weşandinê: 28ê Îlonê, 2024