ສາຫຼ່າຍຈຸນລະພາກ (Microalgae) ແມ່ນໜຶ່ງໃນຊະນິດພັນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເປັນສາຫຼ່າຍຂະໜາດນ້ອຍຊະນິດໜຶ່ງທີ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ທັງໃນນ້ຳຈືດ ແລະ ນ້ຳທະເລໃນອັດຕາການສືບພັນທີ່ໜ້າອັດສະຈັນ. ມັນສາມາດນຳໃຊ້ແສງສະຫວ່າງ ແລະ ຄາບອນໄດອອກໄຊຢ່າງມີປະສິດທິພາບສຳລັບການສັງເຄາະແສງ ຫຼື ໃຊ້ແຫຼ່ງຄາບອນອິນຊີງ່າຍໆສຳລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແບບ heterotrophic, ແລະ ສັງເຄາະສານອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ນ້ຳມັນຜ່ານການເຜົາຜານອາຫານຂອງຈຸລັງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສາຫຼ່າຍຈຸລະພາກຈຶ່ງຖືກຖືວ່າເປັນຈຸລັງຕົວຖັງທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການບັນລຸການຜະລິດທາງຊີວະພາບທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຍືນຍົງ, ແລະ ໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍໆຂົງເຂດເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ, ຢາ, ເຄື່ອງສຳອາງ, ເຊື້ອໄຟຊີວະພາບ, ແລະ ພາດສະຕິກຊີວະພາບ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ບໍລິສັດຊີວະວິທະຍາສັງເຄາະຈຸນລະພາກພາຍໃນປະເທດ, Protoga Biotech, ໄດ້ປະກາດວ່າໂປຣຕີນຈຸນລະພາກທີ່ມີນະວັດຕະກໍາໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການຜະລິດທົດລອງແລ້ວ, ໂດຍມີກໍາລັງການຜະລິດສູງສຸດ 600 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມື້. ຜະລິດຕະພັນທໍາອິດທີ່ອີງໃສ່ໂປຣຕີນຈຸນລະພາກທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ, ນົມພືດຈຸນລະພາກ, ຍັງໄດ້ຜ່ານການທົດສອບທົດລອງແລ້ວ ແລະ ຄາດວ່າຈະເປີດຕົວ ແລະ ຂາຍໃນທ້າຍປີນີ້.

ໃນໂອກາດນີ້, ເຊິງຮຸຍໄດ້ສຳພາດທ່ານດຣ. ລີ ຢານຊຸນ, ຫົວໜ້າວິສະວະກອນພັດທະນາແອັບພລິເຄຊັນຂອງ protoga Biotechnology. ລາວໄດ້ແນະນຳໃຫ້ເຊິງຮຸຍຮູ້ກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຂອງການທົດສອບທົດລອງທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຂອງໂປຣຕີນຈຸລະພາກ ແລະ ໂອກາດການພັດທະນາໃນຂົງເຂດໂປຣຕີນຈາກພືດ. ທ່ານ ລີ ຢານຊຸນ ມີປະສົບການເຮັດວຽກດ້ານວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຫຼາຍກວ່າ 40 ປີໃນຂະແໜງອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາແອັບພລິເຄຊັນຂອງຊີວະເຕັກໂນໂລຊີຈຸລະພາກ ແລະ ຊີວະເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ. ລາວຈົບການສຶກສາປະລິນຍາເອກສາຂາວິສະວະກຳໝັກຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Jiangnan. ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມ Protoga Biology, ລາວໄດ້ເປັນອາຈານສອນຢູ່ໂຮງຮຽນວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ, ມະຫາວິທະຍາໄລມະຫາສະໝຸດກວາງຕຸ້ງ.

“ດັ່ງທີ່ຊື່ບໍລິສັດໄດ້ບົ່ງບອກໄວ້, ບໍລິສັດ Protoga Biotechnology ຈຳເປັນຕ້ອງມີການປະດິດສ້າງໃໝ່ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະ ມີຄວາມສາມາດໃນການເຕີບໂຕຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. Protoga ເປັນຕົວແທນຂອງຈິດໃຈຫຼັກຂອງບໍລິສັດ, ເຊິ່ງແມ່ນຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງພວກເຮົາຕໍ່ການປະດິດສ້າງໃໝ່ທີ່ແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນະວັດຕະກຳຕົ້ນສະບັບ. ການສຶກສາແມ່ນເພື່ອປູກຝັງ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່, ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ແນວຄວາມຄິດຂອງການປະດິດສ້າງໃໝ່ທີ່ແຫຼ່ງກຳເນີດຕ້ອງພັດທະນາໄປສູ່ອຸດສາຫະກຳໃໝ່, ຮູບແບບການບໍລິໂພກໃໝ່, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຮູບແບບເສດຖະກິດໃໝ່. ພວກເຮົາໄດ້ເປີດເສັ້ນທາງໃໝ່ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າສູງໂດຍໃຊ້ຈຸລະພາກ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານເສີມທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການຜະລິດ ແລະ ການສະໜອງຊັບພະຍາກອນອາຫານ, ສອດຄ່ອງກັບແນວຄວາມຄິດທີ່ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນໃນປະຈຸບັນກ່ຽວກັບອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ພ້ອມທັງປັບປຸງບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມ.” ທ່ານ Li Yanqun ບອກກັບ Shenghui.

ເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງກ່າວມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Tsinghua, ໂດຍສຸມໃສ່ການສົ່ງເສີມໂປຣຕີນຈາກພືດຈຸລະພາກ.
ບໍລິສັດ protoga Biotechnology ເປັນບໍລິສັດເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2021, ໂດຍສຸມໃສ່ການພັດທະນາ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນເຕັກໂນໂລຊີຈຸລະພາກ. ເຕັກໂນໂລຊີຂອງມັນໄດ້ມາຈາກການສະສົມການຄົ້ນຄວ້າເກືອບ 30 ປີໃນຫ້ອງທົດລອງຈຸລະພາກຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Tsinghua. ຂໍ້ມູນສາທາລະນະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ບໍລິສັດໄດ້ລະດົມທຶນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 100 ລ້ານຢວນ ແລະ ໄດ້ຂະຫຍາຍຂະໜາດຂອງຕົນ.

ໃນປະຈຸບັນ, ມັນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຫ້ອງທົດລອງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີສຳລັບຊີວະວິທະຍາສັງເຄາະໃນເມືອງເຊີນເຈີ້ນ, ຖານທົດລອງທົດລອງໃນເມືອງຈູໄຫ່, ໂຮງງານຜະລິດໃນເມືອງຊິງຕາວ, ແລະ ສູນການຕະຫຼາດສາກົນໃນເມືອງປັກກິ່ງ, ເຊິ່ງກວມເອົາຂະບວນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ, ການທົດສອບທົດລອງ, ການຜະລິດ ແລະ ການຄ້າ.

ໂດຍສະເພາະ, ຫ້ອງທົດລອງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບສັງເຄາະໃນເມືອງເຊິນເຈິ້ນ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າຂັ້ນພື້ນຖານ ແລະ ມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ດ້ານວິຊາການທີ່ສົມບູນຕັ້ງແຕ່ວິສະວະກຳຈຸລັງຂັ້ນພື້ນຖານ, ການສ້າງເສັ້ນທາງການເຜົາຜານອາຫານ, ເຕັກໂນໂລຊີການກວດຄັດກອງເຊື້ອພະຍາດ ຈົນເຖິງການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ; ມັນມີຖານທົດລອງຂະໜາດ 3000 ຕາແມັດໃນເມືອງຈູໄຫ່ ແລະ ໄດ້ນຳເຂົ້າສູ່ການຜະລິດທົດລອງ. ຄວາມຮັບຜິດຊອບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນເພື່ອຂະຫຍາຍການໝັກ ແລະ ການປູກຝັງສາຫຼ່າຍ ຫຼື ເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ພັດທະນາໂດຍຫ້ອງທົດລອງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາໃນລະດັບທົດລອງ, ແລະ ປຸງແຕ່ງຊີວະມວນທີ່ຜະລິດໂດຍການໝັກໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນຕື່ມອີກ; ໂຮງງານຊິງເຕົ່າແມ່ນສາຍການຜະລິດອຸດສາຫະກຳທີ່ຮັບຜິດຊອບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃນຂະໜາດໃຫຍ່.

ໂດຍອີງໃສ່ເວທີເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາກຳລັງໃຊ້ວິທີການອຸດສາຫະກຳເພື່ອປູກຝັງຈຸລະພາກ ແລະ ຜະລິດວັດຖຸດິບ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກຈຸລະພາກຕ່າງໆ, ລວມທັງໂປຣຕີນຈຸລະພາກ, levastaxanthin, microalgae exosomes, ນ້ຳມັນສາຫຼ່າຍ DHA, ແລະ ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ສາຫຼ່າຍເປືອຍ. ໃນນັ້ນ, ນ້ຳມັນສາຫຼ່າຍ DHA ແລະ ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ສາຫຼ່າຍເປືອຍໄດ້ຖືກເປີດຕົວເພື່ອຂາຍ, ໃນຂະນະທີ່ໂປຣຕີນຈຸລະພາກແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນະວັດຕະກຳຂອງພວກເຮົາຢູ່ແຫຼ່ງທີ່ມາ ແລະ ເປັນໂຄງການສຳຄັນເພື່ອສົ່ງເສີມ ແລະ ຂະຫຍາຍການຜະລິດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕຳແໜ່ງຫຼັກຂອງໂປຣຕີນຈຸລະພາກຍັງສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຊື່ພາສາອັງກິດຂອງ metazoa, ເຊິ່ງສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າເປັນຕົວຫຍໍ້ຂອງ "ໂປຣຕີນຂອງຈຸລະພາກ"

ໂປຣຕີນຈຸລະພາກສາຫຼ່າຍໄດ້ຜ່ານການທົດສອບທົດລອງແລ້ວ, ແລະ ຄາດວ່ານົມຈາກພືດຈຸລະພາກສາຫຼ່າຍຈະເປີດຕົວພາຍໃນທ້າຍປີນີ້.
“ໂປຣຕີນເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນໂປຣຕີນຈາກສັດ ແລະ ໂປຣຕີນຈາກພືດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີບັນຫາກ່ຽວກັບການສະໜອງໂປຣຕີນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ ແລະ ບໍ່ສົມດຸນໃນທົ່ວໂລກ. ເຫດຜົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງນີ້ແມ່ນວ່າການຜະລິດໂປຣຕີນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາໄສສັດ, ມີປະສິດທິພາບການປ່ຽນທາດອາຫານຕ່ຳ ແລະ ຕົ້ນທຶນສູງ. ດ້ວຍການປ່ຽນແປງນິໄສການກິນອາຫານ ແລະ ແນວຄວາມຄິດການບໍລິໂພກ, ຄວາມສຳຄັນຂອງໂປຣຕີນຈາກພືດກຳລັງກາຍເປັນສິ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າໂປຣຕີນຈາກພືດ, ເຊັ່ນໂປຣຕີນຈຸລະພາກທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພັດທະນາ, ມີທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການປັບປຸງການສະໜອງໂປຣຕີນ,” ທ່ານ Li Yanqun ກ່າວ.

ທ່ານຍັງໄດ້ແນະນຳຕື່ມອີກວ່າ ເມື່ອປຽບທຽບກັບໂປຣຕີນຈາກພືດຊະນິດອື່ນໆ, ໂປຣຕີນຈາກສາຫຼ່າຍຈຸນລະພາກຂອງບໍລິສັດມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງໃນດ້ານປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ຄວາມສະໝໍ່າສະເໝີ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໂປຣຕີນຈາກສາຫຼ່າຍຈຸນລະພາກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ "ໂປຣຕີນໝັກ", ເຊິ່ງເປັນໂປຣຕີນຈາກພືດທີ່ຜະລິດໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການໝັກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຂະບວນການຜະລິດໂປຣຕີນໝັກນີ້ແມ່ນໄວຂຶ້ນ, ແລະ ຂະບວນການໝັກສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຕະຫຼອດປີໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກລະດູການ; ໃນດ້ານການຄວບຄຸມ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງ, ຂະບວນການໝັກແມ່ນດໍາເນີນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມສາມາດໃນການຄາດຄະເນ ແລະ ການຄວບຄຸມຂອງຂະບວນການໝັກແມ່ນສູງກວ່າ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອິດທິພົນຂອງສະພາບອາກາດ ແລະ ປັດໄຈພາຍນອກອື່ນໆ; ໃນດ້ານຄວາມປອດໄພ, ຂະບວນການຜະລິດໂປຣຕີນໝັກນີ້ສາມາດຄວບຄຸມມົນລະພິດ ແລະ ເຊື້ອພະຍາດໄດ້ດີຂຶ້ນ, ປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະ ຍັງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີການໝັກ; ໂປຣຕີນຈາກພືດໝັກຂອງພວກເຮົາຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຂະບວນການໝັກສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ທີ່ດິນ ແລະ ນໍ້າ, ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ປຸ໋ຍ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດໃນການຜະລິດກະສິກໍາ, ແລະ ຍັງຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນ ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ.

“ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໂປຣຕີນຈາກພືດຈຸລະພາກຍັງອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບຂອງກົດອະມິໂນຂອງມັນມີຄວາມສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍກວ່າ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບຮູບແບບສ່ວນປະກອບຂອງກົດອະມິໂນທີ່ແນະນຳໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ ກ່ວາພືດທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ, ສາລີ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂປຣຕີນຈາກພືດຈຸລະພາກມີນ້ຳມັນພຽງແຕ່ໜ້ອຍດຽວ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນ້ຳມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ແລະ ບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຕໍ່ຄວາມສົມດຸນທາງໂພຊະນາການຂອງຮ່າງກາຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໂປຣຕີນຈາກພືດຈຸລະພາກຍັງມີສານອາຫານອື່ນໆ, ລວມທັງແຄໂຣທີນອຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດທາງຊີວະພາບ, ແລະອື່ນໆ.” ທ່ານ ລີ ຢານຊຸນ ກ່າວຢ່າງໝັ້ນໃຈ.

ທ່ານ Shenghui ໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຍຸດທະສາດການພັດທະນາຂອງບໍລິສັດສຳລັບໂປຣຕີນຈຸລະພາກແບ່ງອອກເປັນສອງດ້ານ. ໃນດ້ານໜຶ່ງ, ການພັດທະນາວັດຖຸດິບໂປຣຕີນຈຸລະພາກທີ່ມີນະວັດຕະກໍາເພື່ອສະໜອງວັດຖຸດິບໃຫ້ແກ່ບໍລິສັດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຫຼື ຕົວແທນທາງຊີວະພາບ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊຸດຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ຖືກເປີດຕົວໂດຍອີງໃສ່ໂປຣຕີນຈຸລະພາກທີ່ມີນະວັດຕະກໍາ, ປະກອບເປັນຕາຕະລາງຂອງຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນຈຸລະພາກ. ຜະລິດຕະພັນທໍາອິດແມ່ນນົມພືດຈຸລະພາກ.

ຄວນກ່າວເຖິງວ່າໂປຣຕີນຈຸລະພາກຂອງບໍລິສັດໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການຜະລິດທົດລອງແລ້ວ, ໂດຍມີກຳລັງການຜະລິດຜົງໂປຣຕີນຈຸລະພາກປະມານ 600 ກິໂລກຣາມ/ມື້. ຄາດວ່າຈະເປີດຕົວພາຍໃນປີນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂປຣຕີນຈຸລະພາກຍັງໄດ້ຜ່ານຮູບແບບຊັບສິນທາງປັນຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ແລະ ໄດ້ຍື່ນຂໍສິດທິບັດການປະດິດສ້າງຫຼາຍສະບັບ. ທ່ານ Li Yanqun ໄດ້ກ່າວຢ່າງກົງໄປກົງມາວ່າ ການພັດທະນາໂປຣຕີນແມ່ນຍຸດທະສາດໄລຍະຍາວຂອງບໍລິສັດ, ແລະ ໂປຣຕີນຈຸລະພາກແມ່ນຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສຳຄັນໃນການບັນລຸຍຸດທະສາດນີ້. ການທົດສອບທົດລອງທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຂອງໂປຣຕີນຈຸລະພາກໃນຄັ້ງນີ້ແມ່ນຈຸດສຳຄັນໃນການບັນລຸຍຸດທະສາດໄລຍະຍາວຂອງພວກເຮົາ. ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນະວັດຕະກຳຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາສຸຂະພາບຂອງບໍລິສັດ ແລະ ນຳເອົາຄວາມແຂງແຮງທີ່ເຂັ້ມແຂງມາສູ່ການດຳເນີນງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງມັນ; ສຳລັບສັງຄົມ, ນີ້ແມ່ນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຂອງແນວຄວາມຄິດອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊັບພະຍາກອນຂອງຕະຫຼາດອາຫານອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນຕື່ມອີກ.

ນົມພືດເປັນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດໃນຕະຫຼາດ, ລວມທັງນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມໝາກວອນນັດ, ນົມຖົ່ວດິນ, ນົມເຂົ້າໂອດ, ນົມໝາກພ້າວ, ແລະ ນົມອາມອນ. ນົມພືດຈຸລະພາກຂອງ protoga Biology ຈະເປັນນົມພືດປະເພດໃໝ່, ຄາດວ່າຈະເປີດຕົວ ແລະ ຂາຍໃນທ້າຍປີນີ້, ແລະ ຈະກາຍເປັນນົມພືດຈຸລະພາກທີ່ເປັນສິນຄ້າທີ່ແທ້ຈິງແຫ່ງທຳອິດຂອງໂລກ.

ນົມຖົ່ວເຫຼືອງມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງພໍສົມຄວນ, ແຕ່ມີກິ່ນຄ້າຍຄືຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ມີປັດໄຈຕ້ານສານອາຫານໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການນຳໃຊ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍ. ເຂົ້າໂອດເປັນຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທີ່ມີປະລິມານໂປຣຕີນຕ່ຳ, ແລະ ການບໍລິໂພກໂປຣຕີນໃນປະລິມານເທົ່າກັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍຂຶ້ນ. ນົມພືດເຊັ່ນ: ນົມອາມອນ, ນົມໝາກພ້າວ, ແລະ ນົມຖົ່ວດິນມີປະລິມານນ້ຳມັນສູງກວ່າ, ແລະ ອາດຈະບໍລິໂພກນ້ຳມັນຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອບໍລິໂພກ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ນົມພືດຈຸລະພາກມີປະລິມານນ້ຳມັນ ແລະ ແປ້ງຕ່ຳກວ່າ, ມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງກວ່າ. ນົມພືດຈຸລະພາກຈາກສິ່ງມີຊີວິດດັ້ງເດີມແມ່ນຜະລິດຈາກຈຸລະພາກ, ເຊິ່ງມີລູທີນ, ແຄໂຣທີນອຍ, ແລະ ວິຕາມິນ, ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າ. ລັກສະນະອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນວ່າ ນົມພືດນີ້ຜະລິດໂດຍໃຊ້ຈຸລັງສາຫຼ່າຍ ແລະ ຮັກສາສານອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ, ລວມທັງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ; ໃນດ້ານລົດຊາດ, ນົມໂປຣຕີນຈາກພືດມັກຈະມີລົດຊາດບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ມາຈາກພືດເອງ. ຈຸລະພາກທີ່ພວກເຮົາເລືອກມີກິ່ນຫອມຈຸລະພາກອ່ອນໆ ແລະ ຖືກຄວບຄຸມໃຫ້ນຳສະເໜີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜ່ານເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່ານົມພືດຈຸລະພາກ, ໃນຖານະຜະລິດຕະພັນປະເພດໃໝ່, ຈະຊຸກຍູ້ ແລະ ນຳພາການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຢ່າງຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສົ່ງເສີມການພັດທະນາຕະຫຼາດນົມພືດທັງໝົດ, ທ່ານ ລີ ຢານຊຸນ ໄດ້ອະທິບາຍ.

“ຕະຫຼາດໂປຣຕີນຈາກພືດກຳລັງປະເຊີນກັບໂອກາດທີ່ດີສຳລັບການພັດທະນາ”
ໂປຣຕີນຈາກພືດແມ່ນໂປຣຕີນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ມາຈາກພືດ ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ. ມັນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ສຳຄັນອັນໜຶ່ງຂອງອາຫານຂອງມະນຸດ ແລະ ເຊັ່ນດຽວກັບໂປຣຕີນຈາກສັດ ສາມາດສະໜັບສະໜູນກິດຈະກຳຕ່າງໆໃນຊີວິດເຊັ່ນ: ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມະນຸດ ແລະ ການສະໜອງພະລັງງານ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກ, ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ໂປຣຕີນຈາກສັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເຊື່ອທາງສາສະໜາ ແລະ ນັກອະນຸລັກສິ່ງແວດລ້ອມບາງຢ່າງ, ມັນເປັນມິດຫຼາຍກວ່າ ແລະ ແມ່ນແຕ່ເປັນສິ່ງຈຳເປັນ.

“ຈາກທັດສະນະຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ທ່າອ່ຽງການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນສຳລັບອາຫານທົດແທນໂປຣຕີນຈາກຊີ້ນ ແລະ ອາຫານທີ່ຍືນຍົງກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າສັດສ່ວນຂອງໂປຣຕີນຈາກພືດໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ໂຄງສ້າງ ແລະ ການສະໜອງວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ສອດຄ້ອງກັນກໍ່ຈະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຄວາມຕ້ອງການໂປຣຕີນຈາກພືດຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນອະນາຄົດ, ແລະ ຕະຫຼາດໂປຣຕີນຈາກພືດກຳລັງນຳເອົາໂອກາດທີ່ດີສຳລັບການພັດທະນາ,” ທ່ານ Li Yanqun ກ່າວ.

ອີງຕາມບົດລາຍງານຕະຫຼາດໂລກປີ 2024 ກ່ຽວກັບໂປຣຕີນຈາກພືດຂອງບໍລິສັດ The Business Research Company, ຂະໜາດຕະຫຼາດໂປຣຕີນຈາກພືດໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ຂະໜາດຕະຫຼາດໃນປີ 2024 ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 52.08 ຕື້ໂດລາ, ແລະຄາດວ່າຂະໜາດຕະຫຼາດໃນຂົງເຂດນີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 107.28 ຕື້ໂດລາພາຍໃນປີ 2028, ດ້ວຍອັດຕາການເຕີບໂຕສະເລ່ຍຕໍ່ປີປະມານ 19.8%.

ທ່ານ Li Yanqun ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຕື່ມອີກວ່າ, “ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອຸດສາຫະກຳໂປຣຕີນຈາກພືດມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ ແລະ ບໍ່ແມ່ນອຸດສາຫະກຳທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂຶ້ນມາໃໝ່. ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ດ້ວຍຕະຫຼາດໂປຣຕີນຈາກພືດທັງໝົດທີ່ມີລະບົບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ທັດສະນະຄະຕິຂອງປະຊາຊົນປ່ຽນແປງ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈອີກຄັ້ງ. ຄາດວ່າອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດໂລກຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 20% ໃນ 10 ປີຂ້າງໜ້າ.”

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າ ເຖິງແມ່ນວ່າອຸດສາຫະກຳໂປຣຕີນຈາກພືດໃນປະຈຸບັນຍັງຢູ່ໃນໄລຍະການພັດທະນາຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ ແລະ ປັບປຸງໃນຂະບວນການພັດທະນາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມີບັນຫາກ່ຽວກັບນິໄສການບໍລິໂພກ. ສໍາລັບໂປຣຕີນຈາກພືດທີ່ບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມບາງຢ່າງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍາເປັນຕ້ອງຄ່ອຍໆຄຸ້ນເຄີຍກັບຂະບວນການຍອມຮັບ; ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງໂປຣຕີນຈາກພືດ. ໂປຣຕີນຈາກພືດເອງມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງຕ້ອງການຂະບວນການຍອມຮັບ ແລະ ການຮັບຮູ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປິ່ນປົວທີ່ເໝາະສົມໂດຍຜ່ານວິທີການທາງວິຊາການກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ; ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີບັນຫາກ່ຽວກັບມາດຕະຖານດ້ານກົດລະບຽບ, ແລະ ໃນປະຈຸບັນ, ໂປຣຕີນຈາກພືດບາງຊະນິດອາດຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຂາດລະບຽບການທີ່ເໝາະສົມທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ.