’S e meanbh-algaich aon de na gnèithean as sine air an Talamh, seòrsa de lìonanaich bheaga as urrainn fàs ann an uisge ùr agus uisge na mara aig ìre iongantach de ath-riochdachadh. Faodaidh iad solas agus carbon dà-ogsaid a chleachdadh gu h-èifeachdach airson foto-co-chur no stòran gualain organach sìmplidh a chleachdadh airson fàs heterotrophic, agus diofar bheathachadh leithid pròtainean, siùcaran agus olan a cho-chur tro metabolism ceallach.

Mar sin, thathas a’ meas gu bheil meanbh-algaichean mar na ceallan chassis air leth freagarrach airson saothrachadh bith-eòlasach uaine is seasmhach a choileanadh, agus chaidh an cleachdadh gu farsaing ann an grunn raointean leithid biadh, toraidhean slàinte, cungaidhean-leigheis, cungaidhean maise, bith-chonnadh agus bith-phlastaig.

O chionn ghoirid, dh’ainmich companaidh bith-eòlas sintéiseach meanbh-algaich dachaigheil, Protoga Biotech, gu bheil am pròtain meanbh-algaich ùr-ghnàthach aca air a dhol seachad air an ìre riochdachaidh pìleat gu soirbheachail, le comas cinneasachaidh as àirde de 600 cileagram de phròtain gach latha. Tha a’ chiad toradh stèidhichte air pròtain meanbh-algaich ùr-ghnàthach, bainne planntrais meanbh-algaich, air a dhol seachad air an deuchainn pìleat cuideachd agus thathar an dùil gun tèid a chuir air bhog agus a reic ro dheireadh na bliadhna seo.

A’ gabhail na cothruim seo, rinn Shenghui agallamh le Dr. Li Yanqun, prìomh innleadair leasachadh thagraidhean aig protoga Biotechnology. Thug e a-steach do Shenghui mion-fhiosrachadh mun deuchainn phìleat soirbheachail air pròtain meanbh-algaich agus na cothroman leasachaidh ann an raon pròtain planntrais. Tha còrr is 40 bliadhna de eòlas obrach saidheansail is teicneòlach aig Li Yanqun ann an raon bìdh mhòr, gu sònraichte an sàs ann an rannsachadh agus leasachadh thagraidhean bith-theicneòlas meanbh-algaich agus bith-theicneòlas bìdh. Cheumnaich e le PhD ann an Innleadaireachd Coipeadh bho Oilthigh Jiangnan. Mus do thòisich e aig protoga Biology, bha e na ollamh aig Sgoil Saidheans is Teicneòlais Bidhe, Oilthigh Guangdong Ocean.

“Mar a tha ainm a’ chompanaidh ag ràdh, feumaidh protoga Biotechnology ùr-ghnàthachadh bhon fhìor thoiseach agus comas fàs bhon fhìor thoiseach. Tha protoga a’ riochdachadh cridhe spiorad na companaidh, is e sin ar dealas do ùr-ghnàthachadh aig an stòr agus leasachadh theicneòlasan is thoraidhean ùr-ghnàthach tùsail. Is e foghlam a th’ ann a bhith a’ neartachadh agus a’ fàs, agus feumaidh teicneòlas agus bun-bheachdan ùr-ghnàthachaidh aig an stòr leasachadh gu bhith nan gnìomhachas ùr, modh caitheamh ùr, agus eadhon cruth eaconamach ùr. Tha sinn air slighe ùr fhosgladh gus toraidhean àrd-luach a thoirt gu buil a’ cleachdadh meanbh-algaich, a tha na chur-ris cudromach do chinneasachadh agus solar ghoireasan bìdh, a rèir a’ bhun-bheachd a thathas a’ moladh an-dràsta de bhiadh mòr, agus aig an aon àm a’ leasachadh chùisean àrainneachdail.” thuirt Li Yanqun ri Shenghui.

Tha an teicneòlas a’ tighinn bho Oilthigh Tsinghua, le fòcas air pròtainean planntrais meanbh-algaich a bhrosnachadh.
’S e companaidh bith-theicneòlais a th’ ann am protoga Biotechnology a chaidh a stèidheachadh ann an 2021, le fòcas air leasachadh agus giullachd thoraidhean teicneòlais meanbh-algaich. Tha an teicneòlas aca stèidhichte air faisg air 30 bliadhna de rannsachadh a chaidh a chruinneachadh ann an obair-lann meanbh-algaich Oilthigh Tsinghua. Tha fiosrachadh poblach a’ sealltainn, bhon a chaidh a stèidheachadh, gu bheil a’ chompanaidh air còrr is 100 millean yuan a thogail ann am maoineachadh agus air an sgèile aca a leudachadh.

An-dràsta, tha iad air obair-lann rannsachaidh is leasachaidh teicneòlais a stèidheachadh airson bith-eòlas sintéiseach ann an Shenzhen, ionad deuchainneach pìleat ann an Zhuhai, factaraidh cinneasachaidh ann an Qingdao, agus ionad margaidheachd eadar-nàiseanta ann am Beijing, a’ còmhdach phròiseasan leasachaidh thoraidhean, deuchainnean pìleat, cinneasachadh agus malairteachadh.

Gu sònraichte, tha obair-lann rannsachaidh is leasachaidh teicneòlais bith-eòlas sintéiseach ann an Shenzhen ag amas sa mhòr-chuid air rannsachadh bunaiteach agus tha slabhraidh theicnigeach iomlan aice bho innleadaireachd cheallan bunaiteach, togail slighe metabolach, teicneòlas sgrìonaidh shruthan gu leasachadh thoraidhean; Tha bunait pìleat aice de 3000 meatair ceàrnagach ann an Zhuhai agus chaidh a cur ann an cinneasachadh pìleat. Is e a prìomh dhleastanas coipeadh is àiteachadh shruthan algaich no bacteria a chaidh a leasachadh leis an obair-lann R&D a mheudachadh air sgèile pìleat, agus am bith-thomas a thèid a thoirt a-mach le coipeadh a phròiseasadh tuilleadh gu bhith na thoraidhean; Tha factaraidh Qingdao na loidhne cinneasachaidh gnìomhachais a tha an urra ri cinneasachadh mòr-sgèile de thoraidhean.

Stèidhichte air na h-àrd-ùrlaran teicneòlais agus na goireasan cinneasachaidh seo, tha sinn a’ cleachdadh dhòighean gnìomhachais gus meanbh-algaich a fhàs agus diofar stuthan amh stèidhichte air meanbh-algaich agus toraidhean mòra a thoirt gu buil, a’ gabhail a-steach pròtain meanbh-algaich, levastaxanthin, exosomes meanbh-algaich, ola algaich DHA, agus polysaccharides algaich rùisgte. Nam measg, chaidh ola algaich DHA agus polysaccharides algaich rùisgte a chuir air bhog airson an reic, agus is e pròtain meanbh-algaich an toradh ùr-ghnàthach againn aig an stòr agus pròiseact cudromach gus cinneasachadh adhartachadh agus a sgèileadh. Gu dearbh, chithear prìomh àite phròtainean meanbh-algaich bhon ainm Beurla metazoa cuideachd, a dh’ fhaodar a thuigsinn mar an giorrachadh air “protein of microalga”.

Tha pròtain meanbh-algaich air a dhol seachad gu soirbheachail air an deuchainn pìleat, agus thathar an dùil gun tèid bainne meanbh-algaich stèidhichte air planntrais a chur air bhog ro dheireadh na bliadhna.
“’S e beathachadh cudromach a th’ ann am pròtain a dh’fhaodar a roinn ann am pròtain bheathaichean agus pròtain planntrais. Ach, tha duilgheadasan ann fhathast le solar pròtain neo-iomchaidh agus neo-chothromach air feadh an t-saoghail. Is e an adhbhar air cùl seo gu bheil cinneasachadh pròtain an urra ri beathaichean sa mhòr-chuid, le èifeachdas tionndaidh ìosal agus cosgaisean àrda. Le atharrachaidhean ann an cleachdaidhean daithead agus bun-bheachdan caitheamh, tha cudromachd pròtain planntrais a’ sìor fhàs follaiseach. Tha sinn a’ creidsinn gu bheil comas mòr aig pròtain planntrais, leithid am pròtain meanbh-algaich ùr-ghnàthach a leasaich sinn, solar pròtain a leasachadh," thuirt Li Yanqun.

Thuirt e cuideachd, an taca ri feadhainn eile, gu bheil grunn bhuannachdan aig pròtain planntrais meanbh-algaich na companaidh ann an èifeachdas cinneasachaidh, cunbhalachd, seasmhachd, dìon na h-àrainneachd, agus luach beathachaidh. An toiseach, tha ar pròtain meanbh-algaich nas coltaiche ri “phròtain coipeadh”, is e sin pròtain planntrais air a thoirt a-mach a’ cleachdadh teicneòlas coipeadh. An coimeas ri sin, tha pròiseas cinneasachaidh a’ phròtain choipeadh seo nas luaithe, agus faodaidh am pròiseas coipeadh tachairt fad na bliadhna gun a bhith fo bhuaidh an t-seusain; A thaobh smachd agus cunbhalachd, thèid am pròiseas coipeadh a dhèanamh ann an àrainneachd fo smachd, a dh’ fhaodas dèanamh cinnteach à càileachd agus cunbhalachd an toraidh. Aig an aon àm, tha ro-innseachd agus smachd nas àirde air a’ phròiseas coipeadh, a dh’ fhaodas buaidh na sìde agus factaran taobh a-muigh eile a lughdachadh; A thaobh sàbhailteachd, faodaidh pròiseas cinneasachaidh a’ phròtain choipeadh seo smachd nas fheàrr a chumail air truailleadh agus pathogens, sàbhailteachd bìdh a leasachadh, agus beatha sgeilp an toraidh a leudachadh tro theicneòlas coipeadh; Tha buannachdan àrainneachdail aig ar pròtain planntrais coipeadh cuideachd. Faodaidh am pròiseas coipeadh caitheamh ghoireasan nàdarra leithid fearann ​​​​agus uisge a lughdachadh, cleachdadh todhar agus puinnseanan-bhiastagan ann an cinneasachadh àiteachais a lughdachadh, agus cuideachd lorg carboin agus sgaoilidhean gasa taigh-glainne a lughdachadh.

“A bharrachd air an sin, tha luach beathachaidh pròtain planntrais meanbh-algaich glè bheairteach cuideachd. Tha an co-dhèanamh amino-aigéid aige nas reusanta agus a rèir pàtran co-dhèanamh amino-aigéid a tha air a mholadh le Buidheann Slàinte na Cruinne na tha ann am prìomh bhàrr leithid rus, cruithneachd, arbhar agus pònairean soighe. A bharrachd air an sin, chan eil ach glè bheag de dh’ola ann am pròtain planntrais meanbh-algaich, gu h-àraidh ola neo-shàthaichte, agus chan eil cholesterol ann, a tha nas buannachdail airson cothromachadh beathachaidh a’ chuirp. Air an làimh eile, tha beathachadh eile ann am pròtain planntrais meanbh-algaich cuideachd, nam measg carotenoids, vitamain, mèinnirean stèidhichte air bith-eòlas, agus mar sin air adhart," thuirt Li Yanqun le misneachd.

Dh'ionnsaich Shenghui gu bheil ro-innleachd leasachaidh na companaidh airson pròtain meanbh-algaich air a roinn ann an dà thaobh. Air an aon làimh, a bhith a’ leasachadh stuthan amh pròtain meanbh-algaich ùr-ghnàthach gus stuthan amh a thoirt do chompanaidhean leithid biadh, cungaidhean maise, no riochdairean bith-eòlasach; Air an làimh eile, chaidh sreath de thoraidhean co-cheangailte a chuir air bhog stèidhichte air pròtain meanbh-algaich ùr-ghnàthach, a’ cruthachadh maitrís de thoraidhean pròtain meanbh-algaich. Is e bainne planntrais meanbh-algaich a’ chiad toradh.

Is fhiach iomradh a thoirt air gun deach pròtain meanbh-algaich na companaidh seachad o chionn ghoirid air ìre riochdachaidh pìleat, le comas riochdachaidh pìleat de mu 600 kg / latha de phùdar pròtain meanbh-algaich. Thathar an dùil gun tèid a chuir air bhog taobh a-staigh na bliadhna seo. A bharrachd air an sin, tha pròtain meanbh-algaich air a dhol tro dhealbhadh seilbhe inntleachdail buntainneach agus air tagradh a dhèanamh airson sreath de phaitinnean innleachd. Thuirt Li Yanqun gu fosgailte gur e ro-innleachd fad-ùine na chompanaidh a th’ ann an leasachadh pròtain, agus gur e ceangal cudromach a th’ ann am pròtain meanbh-algaich ann a bhith a’ coileanadh na ro-innleachd seo. Tha an deuchainn pìleat soirbheachail de phròtain meanbh-algaich an turas seo na chlach-mhìle chudromach ann a bhith a’ coileanadh ar ro-innleachd fad-ùine. Cuiridh cur an gnìomh thoraidhean ùr-ghnàthach ri leasachadh fallain na companaidh agus bheir e spionnadh nas làidire don obrachadh leantainneach aice; Don chomann-shòisealta, is e seo cur an gnìomh bun-bheachd a’ bhun-bheachd bìdh mhòir, a’ neartachadh ghoireasan margaidh a’ bhidhe tuilleadh.

Tha bainne planntrais na roinn mhòr de bhiadhan stèidhichte air planntrais air a’ mhargaidh, nam measg bainne soighe, bainne chnothan-cnò, bainne cnò-bhainne, bainne coirce, bainne cnò-chnò, agus bainne almoin. Bidh bainne meanbh-algaich stèidhichte air planntrais Protoga Biology na roinn ùr de bhainne stèidhichte air planntrais, a thathar an dùil a chuir air bhog agus a reic ro dheireadh na bliadhna seo, agus bidh e mar a’ chiad bhainne meanbh-algaich stèidhichte air planntrais a chaidh a mhalairteachadh gu tur san t-saoghal.

Tha susbaint pròtain caran àrd ann am bainne soighe, ach tha fàileadh pònairean agus factaran mì-bheathachaidh ann am pònairean soighe, a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air a chleachdadh èifeachdach sa bhodhaig. Tha coirce na thoradh gràin le susbaint pròtain nas ìsle, agus ma dh’itheas tu an aon uiread de phròtain bidh barrachd charbohydrates ann. Tha susbaint ola nas àirde ann am bainne planntrais leithid bainne almoin, bainne cnò-chnò, agus bainne cnò-bhainne, agus dh’ fhaodadh iad barrachd ola ithe nuair a thèid an ithe. An coimeas ris na toraidhean sin, tha susbaint ola is stalc nas ìsle ann am bainne planntrais meanbh-algaich, le susbaint pròtain nas àirde. Tha bainne planntrais meanbh-algaich bho fhàs-bheairtean prìomhadail air a dhèanamh bho meanbh-algaich, anns a bheil lutein, carotenoids, agus vitamain, agus tha luach beathachaidh nas beairtiche aige. Is e feart eile gu bheil am bainne stèidhichte air planntrais seo air a thoirt gu buil a’ cleachdadh ceallan algae agus gu bheil beathachadh iomlan ann, a’ gabhail a-steach snàithleach daithead beairteach; A thaobh blas, bidh blas air bainne pròtain stèidhichte air planntrais gu tric a’ tighinn bho na lusan fhèin. Tha fàileadh meanbh-algaich lag aig na meanbh-algaich a thagh sinn agus tha e air a riaghladh gus blasan eadar-dhealaichte a thaisbeanadh tro theicneòlas seilbhe. Tha mi a’ creidsinn gum bi bainne stèidhichte air planntrais bho mhicro-algaichean, mar sheòrsa ùr de thoraidhean, gu cinnteach a’ stiùireadh leasachadh na gnìomhachais, agus mar sin a’ brosnachadh leasachadh margaidh bainne stèidhichte air planntrais gu lèir, mhìnich Li Yanqun.

“Tha cothrom math airson leasachadh aig margaidh phròtain planntrais”
'S e seòrsa pròtain a th' ann am pròtain planntrais a tha air a thoirt bho lusan, a tha furasta a chnàmh agus a ghabhail a-steach leis a' bhodhaig daonna. Tha e mar aon de na prìomh thùsan pròtain bìdh daonna agus, mar phròtain bheathaichean, faodaidh e taic a thoirt do dhiofar ghnìomhachdan beatha leithid fàs daonna agus solar lùtha. Do luchd-glasraich, daoine le aileardsaidhean pròtain bheathaichean, a bharrachd air creideasan cràbhach sònraichte agus luchd-àrainneachd, tha e nas càirdeile agus eadhon riatanach.

“Bho shealladh iarrtas luchd-cleachdaidh, gluasadan ithe fallain, agus sàbhailteachd bìdh, tha iarrtas dhaoine airson biadh seasmhach agus stuthan-ionaid pròtain feòla a’ dol am meud. Tha mi a’ creidsinn gun lean an co-roinn de phròtain planntrais ann an daithead dhaoine air ag àrdachadh, agus gun tèid atharrachaidhean mòra a dhèanamh air structar agus solar stuthan amh bìdh cuideachd. Ann an ùine ghoirid, lean an t-iarrtas airson pròtain planntrais air ag èirigh san àm ri teachd, agus tha margaidh pròtain planntrais a’ tabhann deagh chothrom airson leasachadh," thuirt Li Yanqun.

A rèir Aithisg Margaidh Chruinneil 2024 aig Companaidh Rannsachaidh Gnìomhachais air Pròtain Lusan, tha meud margaidh pròtain lusan air a bhith a’ fàs gu luath anns na bliadhnachan mu dheireadh. Bidh meud a’ mhargaidh ann an 2024 a’ fàs gu $52.08 billean, agus thathar an dùil gun àrdaich meud a’ mhargaidh san raon seo gu $107.28 billean ro 2028, le ìre fàis bliadhnail co-thàthaichte de mu 19.8%.

Thuirt Li Yanqun cuideachd, “Gu dearbh, tha eachdraidh fhada aig gnìomhachas pròtain planntrais agus chan e gnìomhachas a tha a’ tighinn am bàrr a th’ ann. Anns an deich bliadhna a dh’ fhalbh, leis a’ mhargaidh pròtain planntrais gu lèir a’ fàs nas siostamaiche agus beachdan dhaoine ag atharrachadh, tha e air aire a tharraing a-rithist. Thathar an dùil gun tèid ìre fàis a’ mhargaidh chruinneil faisg air 20% anns na 10 bliadhna a tha romhainn.”

Ach, thuirt e cuideachd, ged a tha gnìomhachas nam pròtainean planntrais an-dràsta aig ìre leasachaidh luath, gu bheil mòran dhuilgheadasan fhathast ri fhuasgladh agus ri leasachadh sa phròiseas leasachaidh. An toiseach, tha cùis chleachdaidhean caitheamh ann. Airson cuid de phròtainean planntrais neo-thraidiseanta, feumaidh luchd-cleachdaidh eòlas fhaighinn mean air mhean air a’ phròiseas gabhail ris; An uairsin tha cùis blas nam pròtainean planntrais ann. Tha blas sònraichte aig pròtainean planntrais fhèin, a dh’ fheumas pròiseas gabhail ris agus aithneachadh cuideachd. Aig an aon àm, tha feum air làimhseachadh iomchaidh tro dhòighean teicnigeach aig a’ chiad ìre cuideachd; A bharrachd air an sin, tha cùisean ann le inbhean riaghlaidh, agus an-dràsta, is dòcha gu bheil cuid de phròtainean planntrais an sàs ann an cùisean leithid dìth riaghailtean iomchaidh ri leantainn.