ማይክሮአልጌ በምድር ላይ ካሉት ጥንታዊ ዝርያዎች አንዱ ሲሆን፣ በንጹህ ውሃም ሆነ በባህር ውሃ ውስጥ በሚያስደንቅ የመራባት ፍጥነት ሊያድግ የሚችል የትንንሽ አልጌ አይነት ነው። ለፎቶሲንተሲስ ብርሃን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን በብቃት መጠቀም ወይም ለሄትሮትሮፊክ እድገት ቀላል ኦርጋኒክ የካርቦን ምንጮችን መጠቀም እና እንደ ፕሮቲኖች፣ ስኳሮች እና ዘይቶች ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በሴሉላር ሜታቦሊዝም አማካኝነት ማዋሃድ ይችላል።

ስለዚህ፣ ማይክሮአልጋዎች አረንጓዴ እና ዘላቂ የሆነ ባዮሎጂያዊ ምርትን ለማሳካት ተስማሚ የቻሲስ ሴሎች እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ፣ እና እንደ ምግብ፣ የጤና ምርቶች፣ የመድኃኒት ምርቶች፣ ኮስሞቲክስ፣ ባዮፊዩሎች እና ባዮፕላስቲክ ባሉ የተለያዩ ዘርፎች በስፋት ጥቅም ላይ ውለዋል።

በቅርቡ፣ ፕሮቶጋ ባዮቴክ የተባለ የሀገር ውስጥ ማይክሮአልጌ ሰው ሰራሽ የባዮሎጂ ኩባንያ፣ ፈጠራው ማይክሮአልጌ ፕሮቲን የሙከራ ምርት ደረጃን በተሳካ ሁኔታ ማለፍ መቻሉን አስታውቋል፣ በቀን ከፍተኛው የማምረት አቅም 600 ኪሎ ግራም ፕሮቲን ነው። በፈጠራ ማይክሮአልጌ ፕሮቲን ላይ የተመሠረተው የመጀመሪያው ምርት ማይክሮአልጌ የእፅዋት ወተት፣ የሙከራ ፈተናውንም አልፏል እና በዚህ ዓመት መጨረሻ ላይ እንደሚጀመር እና እንደሚሸጥ ይጠበቃል።

ይህንን አጋጣሚ በመጠቀም፣ ሼንጉኢ በፕሮቶጋ ባዮቴክኖሎጂ የአፕሊኬሽን ልማት ዋና መሐንዲስ የሆኑትን ዶ/ር ሊ ያንኩን ቃለ መጠይቅ አድርገዋል። የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ስኬታማ የሙከራ ሙከራ እና በእፅዋት ፕሮቲን መስክ የልማት ተስፋዎችን ዝርዝር ለሼንጉዋይ አስተዋውቀዋል። ሊ ያንኩን በትላልቅ ምግቦች መስክ ከ40 ዓመታት በላይ የሳይንሳዊ እና የቴክኖሎጂ የሥራ ልምድ ያለው ሲሆን በዋናነት በማይክሮአልጌ ባዮቴክኖሎጂ እና በምግብ ባዮቴክኖሎጂ ምርምር እና አተገባበር ልማት ላይ ተሰማርቷል። ከጂያንግናን ዩኒቨርሲቲ በማፍላት ምህንድስና የዶክትሬት ዲግሪ አግኝቷል። ወደ ፕሮቶጋ ባዮሎጂ ከመቀላቀላቸው በፊት፣ በጓንግዶንግ ውቅያኖስ ዩኒቨርሲቲ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ትምህርት ቤት ፕሮፌሰር ሆነው አገልግለዋል።

“የኩባንያው ስም እንደሚያመለክተው፣ ፕሮቶጋ ባዮቴክኖሎጂ ከባዶ ፈጠራን መፍጠር እና ከባዶ የማደግ ችሎታ ሊኖረው ይገባል። ፕሮቶጋ የኩባንያውን ዋና መንፈስ ይወክላል፣ ይህም በምንጩ ላይ ለፈጠራ ያለን ቁርጠኝነት እና የመጀመሪያዎቹን የፈጠራ ቴክኖሎጂዎች እና ምርቶች ልማት ነው። ትምህርት ማዳበር እና ማደግ ነው፣ እና በምንጩ ላይ ያለው የፈጠራ ቴክኖሎጂ እና ፅንሰ-ሀሳቦች ወደ አዲስ ኢንዱስትሪ፣ አዲስ የፍጆታ ሁነታ እና እንዲያውም ወደ አዲስ የኢኮኖሚ ቅርጸት ማደግ አለባቸው። ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን ምርቶች ማይክሮአልጌ በመጠቀም ለማምረት አዲስ መንገድ ከፍተናል፣ ይህም በአሁኑ ጊዜ ከሚደገፈው የትላልቅ ምግቦች ጽንሰ-ሀሳብ ጋር በሚስማማ መልኩ ለምግብ ሀብቶች ምርት እና አቅርቦት አስፈላጊ ተጨማሪ ምግብ ሲሆን የአካባቢ ጉዳዮችንም ያሻሽላል።” ሊ ያንኩን ለሼንግሁይ ተናግረዋል።

ቴክኖሎጂው የመነጨው ከቺንግዋ ዩኒቨርሲቲ ሲሆን ማይክሮ አልጌ የእፅዋት ፕሮቲኖችን በማስተዋወቅ ላይ ያተኮረ ነው።
ፕሮቶጋ ባዮቴክኖሎጂ እ.ኤ.አ. በ2021 የተቋቋመ የባዮቴክኖሎጂ ኩባንያ ሲሆን የማይክሮአልጌ ቴክኖሎጂን በማልማት እና በምርት ሂደት ላይ ያተኩራል። ቴክኖሎጂው የተገኘው በቺንግዋ ዩኒቨርሲቲ ማይክሮአልጌ ላብራቶሪ ውስጥ ለ30 ዓመታት ያህል ከቆየ የምርምር ክምችት ነው። የህዝብ መረጃዎች እንደሚያሳዩት ኩባንያው ከተቋቋመበት ጊዜ ጀምሮ ከ100 ሚሊዮን ዩዋን በላይ በፋይናንስ ማሰባሰብ እና መጠኑን ማስፋፉን ያሳያል።

በአሁኑ ጊዜ በሼንዘን ውስጥ ለሲኔቲክ ባዮሎጂ የቴክኖሎጂ ምርምር እና ልማት ላብራቶሪ፣ በዡሃይ የሙከራ ማዕከል፣ በኪንግዳኦ የማምረቻ ፋብሪካ እና በቤጂንግ ዓለም አቀፍ የግብይት ማዕከል አቋቁሟል፣ ይህም የምርት ልማትን፣ የሙከራ ሙከራን፣ ምርትን እና የንግድ ሂደቶችን ይሸፍናል።

በተለይም፣ በሼንዘን የሚገኘው የሰው ሰራሽ ባዮሎጂ የቴክኖሎጂ ምርምር እና ልማት ላቦራቶሪ በዋናነት በመሠረታዊ ምርምር ላይ ያተኩራል እና ከመሠረታዊ የሴል ምህንድስና፣ ከሜታቦሊክ መንገድ ግንባታ፣ ከዝርዝር ማጣሪያ ቴክኖሎጂ እስከ ምርት ልማት ድረስ የተሟላ የቴክኒክ ሰንሰለት አለው፤ በዡሃይ 3000 ካሬ ሜትር የሙከራ መሠረት ያለው ሲሆን በሙከራ ምርት ውስጥ ገብቷል። ዋናው ኃላፊነቱ በሙከራ ደረጃ በምርምር እና ልማት ላቦራቶሪ የተገነቡትን የአልጌ ወይም የባክቴሪያ ዝርያዎችን መፍላት እና ማልማት እና በመርጨት የሚመረተውን ባዮማስ ወደ ምርቶች ማቀነባበር ነው፤ የኩንግዳኦ ፋብሪካ ለከፍተኛ ደረጃ ምርቶች ምርት ኃላፊነት ያለው የኢንዱስትሪ ምርት መስመር ነው።

በእነዚህ የቴክኖሎጂ መድረኮች እና የማምረቻ ተቋማት ላይ በመመስረት፣ ማይክሮአልጌን ለማልማት እና የተለያዩ ማይክሮአልጌ ላይ የተመሰረቱ ጥሬ እቃዎችን እና የጅምላ ምርቶችን ለማምረት የኢንዱስትሪ ዘዴዎችን እንጠቀማለን፣ ከእነዚህም ውስጥ ማይክሮአልጌ ፕሮቲን፣ ሌቫስታክሳንቲን፣ ማይክሮአልጌ ኤክሶሶሞች፣ DHA የአልጌ ዘይት እና እርቃናቸውን አልጌ ፖሊሶካካርዴስ ይገኙበታል። ከእነዚህም መካከል DHA የአልጌ ዘይት እና እርቃናቸውን አልጌ ፖሊሶካካርዴስ ለሽያጭ ቀርበዋል፣ ማይክሮአልጌ ፕሮቲን ደግሞ በምንጩ ላይ ያለን ፈጠራ ምርት እና ምርትን ለማስተዋወቅ እና ለማስፋት ቁልፍ ፕሮጀክት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የማይክሮአልጌ ፕሮቲኖች ዋና አቀማመጥ ከሜታዞአ የእንግሊዝኛ ስም ሊታይ ይችላል፣ ይህም “የማይክሮአልጌ ፕሮቲን” ምህጻረ ቃል እንደሆነ ሊተረጎም ይችላል።

የማይክሮአልጌ ፕሮቲን የሙከራ ፈተናውን በተሳካ ሁኔታ አልፏል፣ እና ማይክሮአልጌ የእፅዋት ላይ የተመሰረተ ወተት በዓመቱ መጨረሻ እንደሚመረት ይጠበቃል።
“ፕሮቲን በእንስሳት ፕሮቲን እና በእፅዋት ፕሮቲን ሊከፋፈል የሚችል አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። ሆኖም ግን፣ በዓለም ዙሪያ በቂ እና ሚዛናዊ ያልሆነ የፕሮቲን አቅርቦት አሁንም ችግሮች አሉ። የዚህ ምክንያት የፕሮቲን ምርት በዋናነት በእንስሳት ላይ የተመሰረተ ሲሆን ዝቅተኛ የመቀየር ቅልጥፍና እና ከፍተኛ ወጪ አለው። በአመጋገብ ልማዶች እና በፍጆታ ፅንሰ-ሀሳቦች ላይ ለውጦች ሲደረጉ፣ የእፅዋት ፕሮቲን አስፈላጊነት እየጨመረ መጥቷል። እንደ እኛ ያዘጋጀነው ፈጠራ ያለው ማይክሮአልጌ ፕሮቲን ያሉ የእፅዋት ፕሮቲን የፕሮቲን አቅርቦትን ለማሻሻል ትልቅ አቅም እንዳለው እናምናለን” ብለዋል ሊ ያንኩን።

ከሌሎች ጋር ሲነጻጸር የኩባንያው ማይክሮአልጌ የእፅዋት ፕሮቲን በምርት ቅልጥፍና፣ ወጥነት፣ መረጋጋት፣ የአካባቢ ጥበቃ እና የአመጋገብ ዋጋ በርካታ ጥቅሞች እንዳሉት አመልክተዋል። በመጀመሪያ ደረጃ፣ የእኛ ማይክሮአልጌ ፕሮቲን በእውነቱ ልክ እንደ "የማፍላት ፕሮቲን" ነው፣ እሱም በማፍላት ቴክኖሎጂ የሚመረተው የእፅዋት ፕሮቲን ነው። በተቃራኒው፣ የዚህ የተቦካ ፕሮቲን የምርት ሂደት ፈጣን ነው፣ እና የማፍላት ሂደቱ ዓመቱን ሙሉ በወቅት ሳይነካ ሊከናወን ይችላል፤ ከቁጥጥር እና ወጥነት አንፃር፣ የማፍላት ሂደቱ የሚከናወነው በተቆጣጠረ አካባቢ ውስጥ ሲሆን ይህም የምርቱን ጥራት እና ወጥነት ማረጋገጥ ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ የማፍላት ሂደቱ መተንበይ እና መቆጣጠር ከፍተኛ ነው፣ ይህም የአየር ሁኔታን እና ሌሎች ውጫዊ ሁኔታዎችን ተጽዕኖ ሊቀንስ ይችላል፤ በደህንነት ረገድ፣ የዚህ የተቦካ ፕሮቲን የምርት ሂደት ብክለትን እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን በተሻለ ሁኔታ መቆጣጠር፣ የምግብ ደህንነትን ማሻሻል እና የምርቱን የመደርደሪያ ህይወት በማፍላት ቴክኖሎጂ ማራዘም ይችላል፤ የእኛ የተቦካ የእፅዋት ፕሮቲን የአካባቢ ጥቅሞችም አሉት። የማፍላት ሂደቱ እንደ መሬት እና ውሃ ያሉ የተፈጥሮ ሀብቶችን ፍጆታ ሊቀንስ፣ በግብርና ምርት ውስጥ የማዳበሪያ እና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን አጠቃቀም ሊቀንስ እንዲሁም የካርቦን አሻራ እና የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን ሊቀንስ ይችላል።

“በተጨማሪም የማይክሮአልጌ የእፅዋት ፕሮቲን የአመጋገብ ዋጋም በጣም የበለፀገ ነው። የአሚኖ አሲድ ቅንብሩ በዓለም ጤና ድርጅት ከሚመከረው የአሚኖ አሲድ ቅንብር ጋር የሚስማማ ሲሆን እንደ ሩዝ፣ ስንዴ፣ በቆሎ እና አኩሪ አተር ካሉ ዋና ዋና ሰብሎች ይልቅ የበለጠ ምክንያታዊ ነው። በተጨማሪም የማይክሮአልጌ የእፅዋት ፕሮቲን አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት ብቻ ይይዛል፣ በዋናነት ያልተሟላ ዘይት፣ እና ኮሌስትሮል የለውም፣ ይህም ለሰውነት የአመጋገብ ሚዛን የበለጠ ጠቃሚ ነው። በሌላ በኩል የማይክሮአልጌ የእፅዋት ፕሮቲን ካሮቲኖይድ፣ ቫይታሚኖች፣ ባዮ-ተኮር ማዕድናት ወዘተ ጨምሮ ሌሎች ንጥረ ነገሮችንም ይዟል።” ሊ ያንኩን በልበ ሙሉነት ተናግረዋል።

ሼንጉኢ ኩባንያው የማይክሮአልጌ ፕሮቲን የልማት ስትራቴጂ በሁለት ገጽታዎች የተከፈለ መሆኑን ተረድቷል። በአንድ በኩል፣ እንደ ምግብ፣ መዋቢያ ወይም ባዮሎጂካል ወኪሎች ላሉ ኩባንያዎች ጥሬ እቃዎችን ለማቅረብ አዳዲስ የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ጥሬ እቃዎችን ማዘጋጀት፤ በሌላ በኩል ደግሞ፣ በፈጠራ የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ላይ የተመሰረቱ ተከታታይ ተዛማጅ ምርቶች ተጀምረዋል፣ ይህም የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ምርቶችን ማትሪክስ ይፈጥራል። የመጀመሪያው ምርት የማይክሮአልጌ የእፅዋት ወተት ነው።

የኩባንያው ማይክሮአልጌ ፕሮቲን በቅርቡ የሙከራ ምርት ደረጃን አልፎ በቀን 600 ኪ.ግ የሚጠጋ የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ዱቄት የሙከራ ምርት አቅም እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል። በዚህ ዓመት ውስጥ እንደሚጀመር ይጠበቃል። በተጨማሪም የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ተዛማጅነት ያለው የአዕምሯዊ ንብረት አቀማመጥ ተደርጎ ተከታታይ የፈጠራ ባለቤትነት ማረጋገጫዎችን አመልክቷል። ሊ ያንኩን በግልጽ የፕሮቲን ልማት የኩባንያው የረጅም ጊዜ ስትራቴጂ መሆኑን እና የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ይህንን ስትራቴጂ ለማሳካት አስፈላጊ አገናኝ መሆኑን ተናግረዋል። በዚህ ጊዜ የማይክሮአልጌ ፕሮቲን ስኬታማ የሙከራ ሙከራ የረጅም ጊዜ ስትራቴጂያችንን ለማሳካት ወሳኝ ምዕራፍ ነው። የፈጠራ ምርቶች ትግበራ ለኩባንያው ጤናማ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል እና ለቀጣይ አሠራሩ ጠንካራ ጉልበት ያመጣል፤ ለኅብረተሰቡ ይህ የትልቅ ምግብ ጽንሰ-ሀሳብ ተግባራዊነት ሲሆን የምግብ ገበያውን ሀብቶች የበለጠ ያበለጽጋል።

የእፅዋት ወተት በገበያ ላይ የሚገኙ የእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ምድብ ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ የአኩሪ አተር ወተት፣ የዎልነት ወተት፣ የኦቾሎኒ ወተት፣ የአጃ ወተት፣ የኮኮናት ወተት እና የአልሞንድ ወተት ይገኙበታል። የባዮሎጂ ማይክሮአልጌ የእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወተት በዚህ አመት መጨረሻ ላይ ይመረታሉ እና ይሸጣሉ ተብሎ የሚጠበቅ ሲሆን በዓለም ላይ የመጀመሪያው በእውነት ለገበያ የቀረበ ማይክሮአልጌ የእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወተት ይሆናል።

የአኩሪ አተር ወተት በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት አለው፣ ነገር ግን በአኩሪ አተር ውስጥ የባቄላ ሽታ እና ፀረ-አመጋገብ ምክንያቶች አሉ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ውጤታማ አጠቃቀምን ሊጎዳ ይችላል። አጃ ዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው የእህል ምርት ነው፣ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ፕሮቲን መመገብ ተጨማሪ ካርቦሃይድሬትን ያስከትላል። እንደ የአልሞንድ ወተት፣ የኮኮናት ወተት እና የኦቾሎኒ ወተት ያሉ የእፅዋት ወተት ከፍተኛ የዘይት ይዘት አላቸው፣ እና ሲጠጡ የበለጠ ዘይት ሊጠጡ ይችላሉ። ከእነዚህ ምርቶች ጋር ሲነፃፀሩ የማይክሮአልጌ የእፅዋት ወተት ዝቅተኛ የዘይት እና የስታርች ይዘት አለው፣ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት አለው። ከጥንታዊ ፍጥረታት የሚገኘው የማይክሮአልጌ የእፅዋት ወተት ሉቲን፣ ካሮቲኖይድ እና ቫይታሚኖችን የያዘው ማይክሮአልጌ ሲሆን የበለጠ የአመጋገብ ዋጋ አለው። ሌላው ባህሪ ይህ የእፅዋት ላይ የተመሰረተ ወተት የሚመረተው በአልጌ ሴሎች በመጠቀም ሲሆን የተሟላ የአመጋገብ ፋይበርን ጨምሮ የተሟላ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል፤ በጣዕም ረገድ፣ በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ወተት ብዙውን ጊዜ ከእፅዋቱ ራሱ የተወሰነ ጣዕም አለው። የተመረጡት ማይክሮአልጌዎቻችን ደካማ የሆነ የማይክሮአልጌ መዓዛ ያለው ሲሆን በባለቤትነት ቴክኖሎጂ የተለያዩ ጣዕሞችን ለማቅረብ ቁጥጥር ይደረግበታል። ማይክሮ አልጌ የእፅዋት ላይ የተመሰረተ ወተት፣ እንደ አዲስ የምርት አይነት፣ የኢንዱስትሪውን እድገት እንደሚያበረታታ እና እንደሚመራ አምናለሁ፣ በዚህም የእፅዋት ላይ የተመሰረተ የወተት ገበያን እድገት እንደሚያበረታታ ሊ ያንኩን አስረድተዋል።

"የእፅዋት ፕሮቲን ገበያ ለልማት ጥሩ እድል እያጋጠመው ነው"
የእፅዋት ፕሮቲን ከእፅዋት የሚወጣ የፕሮቲን አይነት ሲሆን በቀላሉ በሰው አካል ውስጥ የሚዋሃድ እና የሚዋሃድ ነው። ከሰው ልጅ የምግብ ፕሮቲን አስፈላጊ ምንጮች አንዱ ሲሆን ልክ እንደ የእንስሳት ፕሮቲን የሰውን እድገት እና የኃይል አቅርቦትን የመሳሰሉ የተለያዩ የህይወት እንቅስቃሴዎችን ሊደግፍ ይችላል። ለቬጀቴሪያኖች፣ ለእንስሳት ፕሮቲን አለርጂ ላለባቸው ሰዎች እንዲሁም ለተወሰኑ የሃይማኖት እምነቶች እና ለአካባቢ ጥበቃ ባለሙያዎች የበለጠ ወዳጃዊ እና እንዲያውም አስፈላጊ ነው።

“ከሸማቾች ፍላጎት፣ ከጤናማ የአመጋገብ አዝማሚያዎች እና ከምግብ ደህንነት አንፃር፣ የሰዎች ዘላቂ የምግብ እና የስጋ ፕሮቲን ምትክ ፍላጎት እየጨመረ ነው። በሰዎች አመጋገብ ውስጥ ያለው የእፅዋት ፕሮቲን መጠን መጨመሩን እንደሚቀጥል አምናለሁ፣ እና የምግብ ጥሬ ዕቃዎች ተመጣጣኝ አወቃቀር እና አቅርቦትም ከፍተኛ ለውጦች እንደሚደረጉ አምናለሁ። በአጭሩ፣ የእፅዋት ፕሮቲን ፍላጎት ወደፊት መጨመሩን ይቀጥላል፣ እና የእፅዋት ፕሮቲን ገበያ ለልማት ጥሩ እድል እየፈጠረ ነው” ብለዋል ሊ ያንኩን።

የቢዝነስ ሪሰርች ኩባንያ በ2024 የዕፅዋት ፕሮቲን ዓለም አቀፍ የገበያ ሪፖርት መሠረት፣ በቅርብ ዓመታት ውስጥ የዕፅዋት ፕሮቲን የገበያ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እያደገ ነው። በ2024 የገበያው መጠን ወደ 52.08 ቢሊዮን ዶላር ያድጋል፣ እናም በዚህ መስክ የገበያው መጠን በ2028 ወደ 107.28 ቢሊዮን ዶላር እንደሚያድግ ይጠበቃል፣ ይህም በግምት 19.8% ዓመታዊ የእድገት መጠን አለው።

ሊ ያንኩን አክለውም “እንዲያውም የእፅዋት ፕሮቲን ኢንዱስትሪ ረጅም ታሪክ ያለው ሲሆን እያደገ የመጣ ኢንዱስትሪ አይደለም። ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ የእፅዋት ፕሮቲን ገበያው የበለጠ ስልታዊ እየሆነ በመምጣቱ እና የሰዎች አመለካከት እየተለወጠ በመምጣቱ እንደገና ትኩረትን ስቧል። በሚቀጥሉት 10 ዓመታት ውስጥ የዓለም ገበያ ዕድገት መጠን ወደ 20% እንደሚጠጋ ይጠበቃል።”

ይሁን እንጂ የእፅዋት ፕሮቲን ኢንዱስትሪ በአሁኑ ጊዜ በፍጥነት በማደግ ላይ ቢሆንም፣ አሁንም በልማት ሂደቱ ውስጥ ሊፈቱ እና ሊሻሻሉ የሚገቡ ብዙ ችግሮች እንዳሉ ጠቅሰዋል። በመጀመሪያ፣ የፍጆታ ልማዶች ጉዳይ አለ። ለአንዳንድ ባህላዊ ያልሆኑ የእፅዋት ፕሮቲኖች፣ ሸማቾች ቀስ በቀስ ከመቀበል ሂደቱ ጋር መተዋወቅ አለባቸው፤ ከዚያም የእፅዋት ፕሮቲኖች ጣዕም ጉዳይ አለ። የእፅዋት ፕሮቲኖች እራሳቸው ልዩ የሆነ ጣዕም አላቸው፣ ይህም የመቀበል እና የመለየት ሂደትን ይፈልጋል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ በቴክኒክ ዘዴዎች ተገቢ ህክምና በመጀመሪያ ደረጃ አስፈላጊ ነው፤ በተጨማሪም፣ ከቁጥጥር ደረጃዎች ጋር የተያያዙ ችግሮች አሉ፣ እና በአሁኑ ጊዜ አንዳንድ የእፅዋት ፕሮቲኖች እንደ መከተል ያለባቸው ተገቢ ደንቦች አለመኖር ባሉ ጉዳዮች ላይ ሊሳተፉ ይችላሉ።