Des produits
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Protéine d'algues en poudre de Chlorella Pyrenoidosa
La poudre de Chlorella pyrenoidosa a une teneur élevée en protéines, qui peut être utilisée dans les biscuits, le pain et autres produits de boulangerie pour augmenter la teneur en protéines alimentaires, ou utilisée dans les substituts de repas en poudre, les barres énergétiques et autres aliments sains pour fournir des protéines de haute qualité.
La poudre de chlorelle de qualité alimentaire peut fournir de riches nutriments aux animaux, renforcer leur immunité et réguler l'équilibre de la flore intestinale.
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Huile d'algues de chlorelle (riche en graisses insaturées)
L’huile d’algues de chlorelle est une nouvelle huile qui peut être utilisée en remplacement des huiles de cuisson plus traditionnelles.L’huile d’algues de chlorella est extraite d’Auxenochlorella protothecoides.Riche en graisses insaturées (en particulier les acides oléique et linoléique), faible en graisses saturées par rapport à l'huile d'olive, à l'huile de canola et à l'huile de noix de coco.Son point de fumée est également élevé, sain pour les habitudes alimentaires utilisées comme huile culinaire.
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Poudre végétalienne riche en huile de chlorelle
La teneur en huile de la poudre de chlorelle peut atteindre 50 %, ses acides oléique et linoléique représentaient 80 % du total des acides gras.Il est fabriqué à partir d'Auxenochlorella protothecoides, qui peut être utilisée comme ingrédient alimentaire aux États-Unis, en Europe et au Canada.
La poudre de chlorelle peut réduire ou remplacer les graisses, les jaunes d’œufs et l’huile dans les aliments cuits au four.De couleur jaune doré, c'est un ingrédient polyvalent qui enrichit l'expérience gustative.
Les acides gras insaturés d’origine végétale utilisés dans les compléments alimentaires et les produits de santé peuvent prévenir l’obésité et les maladies cardiovasculaires.
