Sadržaj ulja u Chlorella prahu je do 50%, oleinska i linolna kiselina čine 80% ukupnih masnih kiselina.Napravljen je od Auxenochlorella protothecoides, koja se može koristiti kao sastojak hrane u Sjedinjenim Državama, Europi i Kanadi.
Chlorella prah može smanjiti ili zamijeniti masnoće, žumanjke i ulje u pečenoj hrani.Zlatnožute boje, svestrani je sastojak koji obogaćuje doživljaj okusa.
Nezasićene masne kiseline biljnog podrijetla koje se koriste u dodacima prehrani i zdravstvenim proizvodima mogu spriječiti pretilost i kardiovaskularne bolesti.