Xlorella tozunda yağ tərkibi 50%-ə qədərdir, onun oleik və linoleik turşusu ümumi yağ turşularının 80%-ni təşkil edir.ABŞ, Avropa və Kanadada qida tərkib hissəsi kimi istifadə oluna bilən Auxenochlorella protothecoides-dən hazırlanır.
Xlorella tozu bişmiş yeməklərdə yağları, yumurta sarısını və yağı azalda və ya əvəz edə bilər.Qızılı-sarı rəngdə, dad təcrübəsini zənginləşdirən çox yönlü tərkib hissəsidir.
Pəhriz əlavələrində və sağlamlıq məhsullarında istifadə edilən bitki əsaslı doymamış yağ turşuları piylənmə və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını ala bilər.