يصل محتوى الزيت في مسحوق الكلوريلا إلى 50%، ويشكل حمض الأوليك واللينوليك 80% من إجمالي الأحماض الدهنية.وهو مصنوع من بروتوثيكويدس أوكسينوكلوريلا، والذي يمكن استخدامه كمكون غذائي في الولايات المتحدة وأوروبا وكندا.
يمكن لمسحوق الكلوريلا أن يقلل أو يحل محل الدهون وصفار البيض والزيت في الأطعمة المخبوزة.لونه أصفر ذهبي، وهو مكون متعدد الاستخدامات يثري تجربة التذوق.
يمكن للأحماض الدهنية غير المشبعة النباتية المستخدمة في المكملات الغذائية والمنتجات الصحية أن تمنع السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.