De oalje ynhâld yn Chlorella poeder is oant 50%, syn oleic en linoleic acid goed foar 80% fan totale fatty soeren.It is makke fan Auxenochlorella protothecoides, dy't kin wurde brûkt as in fiedselyngrediïnt yn 'e Feriene Steaten, Jeropa en Kanada.
Chlorellapoeder kin fetten, aaien en oalje yn bakte iten ferminderje of ferfange.Goud-giel fan kleur, it is in alsidige yngrediïnt dy't de smaakûnderfining ferryket.
Plant-basearre unsaturated fatty soeren brûkt yn voedingssupplementen en sûnens produkt kin foarkomme obesitas en kardiovaskulêre sykte.