ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿನ ತೈಲ ಅಂಶವು 50% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ 80% ನಷ್ಟಿದೆ.ಇದನ್ನು ಆಕ್ಸೆನೋಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೋಥೆಕೋಯಿಡ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಗೋಲ್ಡನ್-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಇದು ರುಚಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.