U cuntenutu di l'oliu in u polveru di Chlorella hè finu à u 50%, l'acidu oleicu è linoleicu rapprisentanu u 80% di l'acidi grassi totali.Hè fattu da Auxenochlorella protothecoides, chì pò esse usatu cum'è ingredientu alimentariu in i Stati Uniti, l'Europa è u Canada.
Chlorella powder pò riduce o rimpiazzà i grassi, l'ovu d'ova è l'oliu in l'alimenti cotti.U culore giallu d'oru, hè un ingredientu versatile chì arricchisce l'esperienza gustativa.
L'acidi grassi insaturati vegetali utilizati in supplementi dietetichi è prudutti di salute ponu prevene l'obesità è e malatie cardiovascular.