Kandungan minyak dalam serbuk Chlorella adalah sehingga 50%, asid oleik dan linoleiknya menyumbang 80% daripada jumlah asid lemak.Ia diperbuat daripada Auxenochlorella protothecoides, yang boleh digunakan sebagai bahan makanan di Amerika Syarikat, Eropah dan Kanada.
Serbuk Chlorella boleh mengurangkan atau menggantikan lemak, kuning telur dan minyak dalam makanan yang dibakar.Berwarna kuning keemasan, ia adalah ramuan serba boleh yang memperkayakan pengalaman rasa.
Asid lemak tak tepu berasaskan tumbuhan yang digunakan dalam makanan tambahan dan produk kesihatan boleh mencegah obesiti dan penyakit kardiovaskular.